与原野、与放歌

那年

脚踏实地放歌原野

——访全省优秀茶叶科技推广工作者张天明

把凤冈茶科技水平放在全国的层面你会有惊人的发现

当岸草开始发出嫩芽，古道上春意融融时，凤冈的无边的茶园已经碧绿连天了。有人在土地里劳作，有清风吹过村庄，茶叶则是这景致中的最养眼的风物，一枝一叶总关人，一枝一叶总关情。那么，这希望的原野里，怎样追寻农业科技工作者，贵州省凤冈县农业推广研究员张天明一路的服务、科研、发明创造历程，一路的风霜雪雨。

　　一、 小小的科研成果大大的运用前途

凤冈茶树丛林里的张天明，出生于1966年1月，1986年8月参加工作，一直从事茶叶产业及农业科研工作，先后在凤冈县农业局、县茶叶公司、县农业综合开发办、县茶叶事业办公室、县茶叶发展中心任工作员、副股长、生产股长、项目股长等，任农艺师、到高级农艺师、到农业推广研究员。2015年时，他是高级农艺师、服务于茶叶的技术工作者，看着凤冈茶作为支柱产业的初步形成，支撑茶叶生产、加工等的技术要素还很单薄，需要有切合当地气温、海拔、雨量、土地品质等的技术标准来规范和指导茶叶生产、加工，全县几十万亩茶叶已经同茶农的生活、脱贫、致富奔小康联系在一起，同市场的质量要求跟质量诚信联系在一起，轰轰烈烈的脱贫攻坚浪潮推动着广大农村基础设施建设的同时，也推动着、裹挟着农业产业对脱贫攻坚的贡献。凤冈茶叶怎样在这个伟于大的需求中走出大产业的气概，在改善农业收入结构、增加农民收入、改变农村面貌上有突出贡献，在激发了强大的生产热情后，怎样跟上农业科学技术支撑、支持这一需求？一度让他和他所在的茶叶产业发展中心的同伴们坐卧不安，在“做事情”和“做事业”的选择中坐卧不安，做事情是一种行为，做事业则是一种追求，有追求才够得上格局，这样的认知来之不易，有了这样的认知，张天明和他的同事们在进行全县农业技术服务的同时，开启了他和他们的课题研究之路，他领着他的团队，以制订《凤冈锌硒茶 加工技术规程》为起点,以制订《遵义绿 绿茶生产技术规程》、《遵义绿 绿茶加工技术规程》为阶段目标，开启认识这一方水土、认识这一湾烟雨、认识这一片嫩芽的长征之路。制订一个产业的《技术规程》不是简单的实验、试验和归纳，传统的种植业技术里有千百年来劳动人民经验和教训的沉淀、智慧的积累，这里面有节令、风向、雨水、土质等的巧妙运用，有深浅、宽窄、厚薄、阴阳、节气等的务实把握，还有那些农谚里深刻的道理；制订一个《技术规程》更不是对成熟教材那样的遵循运用，现代科学技术发展把微量元素、细胞分裂、基因工程、有机化管理等运用到新种养业层面，颠覆着过去的认知。在这样的情况下，他知道这样的选题简直是一场革命，一场需要在过去和未来的都找到平衡点的革命，一场对过去负责也对未来负责的责任。这样已经选择了，既然与课题有了约定，就要克服一切困难，完成这个约定，这是对事业的态度。从2015年开始，张天明和他的团队就开始深入田间地头，在土地、水质、海拔、气温等方面收集资料，提取样本，访问茶农，3年的时间走遍了周边14个县、市、区茶区，访问茶农40多人，收集整理大量资料；3年里，访问了全市茶界有实践经验又有技术研究的专家20多人，反复讨教、研讨；3年里到国家、省外、省内茶叶科研单位学习、研讨、请教9次；集中阅读了大量国内外关于种植业的、关于茶的最新科研成果。2018年3月，主持制订的《遵义绿 绿茶加工技术规程》（t/zycx002.4-2018）和参与制订的《遵义绿 绿茶》（t/zycx002.1-2018）、《遵义绿 绿茶生产技术规程》（t/zycx002.3-2018）圆满完成，经评审通过并获得公开发布。同年，该《技术规程》被广泛运用于规范遵义绿茶的生产、加工，遵义绿茶生产、加工进入了有“标准”管理的时代。2019年他获得了贵州省农科院“国家茶产业技术体系建设先进个人”，2020年又获得了“贵州省优秀茶叶科技推广工作者”表彰。张天明知道，这几个《技术规程》也只是在当前特定时效里用于指导和规范茶叶生产和加工，随着科技的发展跟时代的进步，还会进一步修正和完善。因为土地性能有他的独特性或差异性，没有两块相同的土地，即使是位于同一位置相互毗邻的两块地，由于地形、光照、风向、植被等等因素的影响，也不可能完全相互替代，那么制订的这些“技术规程”的运用也是有时效性的，他只是希望这个《技术规程》的时效较长一些。这才是一个科技工作者的态度—科学的态度、负责的态度。2021年12月，他取得了正高级职称资格，2022年6月，被聘任为“农业推广研究员”。

　　二 、 小小的“对策建议”大大的实用效果

难以想象，一片小小的茶叶，在短短20年不到的时间里、在这个偏远的凤冈县形成了产业，而且是主导产业。2005年7月，时任县长的王贵同志提出了关于“西部茶海的构想”，构想通过建茶海建成“生态之海、健康之海、文化之海、旅游之海”，凤冈人说干就干，几届县委政府坚定一个思路，带领全县人民，踔厉前行，不到十年时间，茶园面积突飞猛进，建成了几十万亩茶园，到2013年的秋天，时任县委书记的覃儒方凭眺碧波荡漾的茶海，喊出了“茶叶改变凤冈”的慷慨，到后来，构想变成了现实，茶海托载着“锌硒特色、有机品质”、“禅茶瑜伽”、“良心托起舌尖上的高品质生活”等要素，正在升级为“生态之海、健康之海、文化之海、旅游之海”。而这个过程，除了县级层面的战略领导外，更多凝聚了基层干部群众的心血和智慧，张天明在产业关键时机报送和发表的4条《对策建议》，就是这些心血和智慧的体现。 张天明在基层服务农业产业多年，熟悉产业发展中的每一个细节，掌握茶农的所思、所想、所愿，站在技术专家的角度和高度提出过10多件“对策建议”报送县委政府和相关部门，还在相应的农业期刊上发表，其中最具影响的有4条：《三个“黄化”茶树新品种引进试验及推广研究》、《提升茶叶加工能力暨增加夏秋茶产量的建议与对策》、《巩固出口成果 创全国茶叶出口大县的对策》、《提升凤冈茶市场竞争力的思路与对策》。这几条对策建议，解决了凤冈，也可以说遵义、贵州，甚至全国茶区，在茶产业发展过程中的突出难题，第一个是品种问题，好的品种是出好茶的重要因素之一，一款好茶，除了土地、气候、海拔、生产加工方式以外，好的品种也起着重要作用，有的品种产量高但品相差、香味散；有的品种产量低但品相好、香味浓；有的品种提香慢、有的品种提香快，有的品种适合做春茶，有的品种适合做夏秋茶，还有品种对地域的适应性问题，这些问题在他的“对策建议”中可以找到解决办法；第二个是加工能力建设问题，茶农茶叶面积宽了，采摘压力大的同时，茶青数量也大，十余年间助推企业新建茶叶加工厂100多家，四、五年间鼓励企业新建具备“标准化、规模化、智能化”功能的茶叶自动化生产线10多条，只有强大的加工能力才可以解决茶产量问题，既能应采尽采，又能应加工尽加工，才有可能尽快的将细嫩茶青、锌硒土壤和洁净空气变成“钱”；第三条是解决茶产品竞争力的问题，他从质量、品相、包装、营销、文化几个方面提出对策建议，具有具体的操作性；第四条是关于出口问题，总结了经验教训，提醒了贸易规则，指出了原则底线。几条对策建议在茶区得到了有效的运用和推广。每条对策建议的形成都是一项艰苦的工程，除了对规律的理解、意外的审视外，还需要实践的经验、冷静的思考，利弊的权衡，后果的考量；不光需要丰富的实践经验、教训参考，还需要丰富的理论成果支撑；张天明谈起他的每一个“对策建议”的形成的艰辛，形成后的如履薄冰，责任评估时压力如山一样的沉重。压力来源于他的“对策建议”的技术身份，一个享受高级职称待遇的专家的建议的分量，一个高级科技推广工作者专业的公信力，试想，如果他的一条对策建议把茶叶的那一方面搞得惨不忍睹，那么他和他们的职称还有什么价值？。但运用的结果证明了他的意见建议的客观价值，恰好他的意见建议就收到了特别好的效果，从他的对策建议被采纳后的效果看，几年走过来，他的关于茶和茶产业的意见建议经受住了发展的检验，“意见建议”从软实力成为了茶产业发展的硬实力。

　　三 、 小小的发明运用大大的惠农价值

当张天明和他的团队发明的“一种用于茶叶加工的揉捻桶”（专利号ZL201922055667.2）广泛运用于遵义茶区的时候，传统的手工揉捻就被大范围替代，茶农痴爱这简单但却实用的发明，精美的揉桶，在桶中间设轻巧的压盖，压盖与揉桶内腔刚好相适配，加压机就设置在压盖的上面，有手柄、有安全防护罩；揉桶的下面设置储液腔，储液腔上设若干喷水孔，揉桶上设精巧的喷水组件，揉捻装置在中间。该揉捻桶可一次揉捻茶青50公斤左右。既替代手工揉捻的劳动强度，又减少大量劳动力投入，是小微型茶叶加工企业的首选设备。 当他和他们的发明“一种绿茶杀青装置”（专利号ZL201922101179.0）获得实用新型专利并在茶区推广运用的时候，茶叶加工能力得到空前的提高，过去那种“杀青火候”的把握问题得到一次性解决，在茶叶漫长的演进过程中，“杀青”一直是关键程序之一，杀青不到火候，茶叶就会有一股不和谐的“嫩臭”，杀青过了，制出来的茶就有一股“焖臭”，再过了，就有一股“煳臭”，在过去，这是很多制茶师傅的不传之秘，也是茶叶，特别是绿茶品味高低的关键。张天明和他的攻坚团队成员周霖鸿、周朝友等6人，经过无数次试验，更经过无数次失败后，终于发明了这种“绿茶杀青装置”，简单的滚筒、外壳、动力设备、风机、加热器、风管、出风孔，不简单的技术装配，解决了茶农最担心的“杀青效果”难题，这种装置杀青，达到了杀匀、杀透、保鲜活、少碎末、容量大的目的。成为茶叶加工技术发明的里程碑。 根据调查统计，使用这两项实用发明的茶农，纵向比，产量比上年增加17%以上，劳务投入比上年减少44%以上。 在当前巩固脱贫攻坚成果，全面推进乡村振兴的伟大征程上，以茶脱贫、以茶致富、以茶振兴乡村已经成凤冈、遵义、乃至贵州主抓产业中的重要支柱产业，那么，茶农在勤劳种植的同时，依靠科技、依靠科技降低劳动成本、降低劳动强度，提高种植能力、提高加工水平，提升产品的质量，提高产品的市场占有率，就成为当前、以后和以后相当一段时间广大农村的不二选择。我们感念这种头顶蓝天，脚踏实地的务实追求、为民情怀。

　　四、脚踏实地.放歌原野

张天明还快乐地奔忙在凤冈的千山万水间，凤冈的茶大都进入丰产期，“一人1亩茶脱贫，一人5亩茶致富”的愿景已经变成了现实，随着凤冈县有机化生产方式的推进，茶产业、茶科技、茶文化“三茶统筹”力度也全面加大，茶产业增收的空间变得空前充裕，这个空间给提供技术服务的张天明和同行者带来了新的挑战，是如水的月光照在原野上，还是科技之光照亮原野，食品安全“四个最严”（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）摆在面前，产业振兴乡村摆在面前，茶农增收致富摆在面前，严谨的标准是科学标准，严格的监管是科学监管，而科学标准跟科学监管，正如一根竹竿插到底，或是一根竹竿插到脚背上，这个底就是基层科技工作者、农业标准执法者、农业服务监管工作者；这个底，就是产业兴旺、农民增收。背负着这样的责任、背负着对事业的忠诚，张天明和同行者快乐地奔忙在原野，责任跟忠诚是他们的政治人格、是他们的党性，他们在原野，责任跟忠诚是他们的政治人格、是他们的党性，他们在让科技之光照亮希望的原野的路上绽放着忠诚的光芒。 带着泥土浓郁的芳香，脚踏实地，放歌原野。 （作者：那年）