<p class="ql-block"> 2023年以来，漳平市灵地乡文山村上畲自然村的卢阿兴家门口埕，长出了簇生的大团金福菇，直径约60公分，重约20公斤。首次见到这么大团的菌菇，是否可以吃？后来，在有关人员的建议下，部分煮熟给鸡、鸭、猪食用，没有任何中毒症状，后来一部分城里人说市场有销售此菇，可以食用。卢阿兴才开始食用，味道十分鲜美！</p><p class="ql-block"> 经笔者多次咨询菌类专家，获知其学名:金福菇，三明市菌种研究所有培育并推广。近年来，邻近三明市大田县武陵乡有菌农引种并成功推广。据专家介绍金福菇孢子到该地，并顺利繁殖！</p><p class="ql-block"> 金福菇，很吉祥的名字，他也是来灵地，沾灵气，有福气！</p> <p class="ql-block"> 金福菇子实体丛生或簇生，形大，白色或乳白色，菌盖平展光滑，呈半球形。菌柄上小下大，呈长棒状，菇形美丽、姿态优雅。金福菇菌肉肥厚嫩白，口感独特，味微甜、脆嫩而鲜美，营养丰富。据分析，其粗蛋白质含量27%，粗脂肪10.5%，总糖38.4%， 并含有多种维生素。口感鲜美、形美、商品价特高。抗杂力强，质量优。出菇温度22-36℃，以24-33℃最适应、春夏秋生产。</p> <p class="ql-block">以上两图为文山上畲自然村的野生金福菇</p> <p class="ql-block">人工培育的金福菇</p>