【家庭美食】话说羊肉汤

康哥

<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">白马寺 陈记鲜羊肉汤</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px; color:rgb(176, 79, 187);">启明南路或东花坛58路至白马寺停车场 路北即到</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">【推荐】家庭美食:白马寺陈记鲜羊肉汤</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">【推荐】羊肉汤·三放三不放</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px; color:rgb(176, 79, 187);">必放:生姜、葱段、白芷/豆蔻、砂仁、小茴香</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px; color:rgb(176, 79, 187);">不放:八角、花椒、丁香</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">【推荐】羊肉汤:三种香料</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">生姜、白芷、小茴香</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">【后记】</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">一、选肉1:目前大都从商业的角度出发,真正的胡子山羊已不多见,大都是喂养的滩羊等。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">二、选肉2:最好选用两年以上母羊,汤浓肉香。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">三、羊汤最好熬成乳白色,那多半是羊骨的功劳。</b></p>