第一次做菜团子的启示……

美丽乡长

7月5月星期五，我是日记星球15115号星宝宝美丽乡长，我正在参加94期21天自媒体写作变现营，今天是第2天，这也是我的第391篇原创日记。

第一次做菜团子的启示……

昨天，妻子网购的新鲜食材——芹菜与褶皱菜如期而至，我将其放入冰箱冷藏保存。在冰箱中，我偶然发现上次回老家带回的玉米面，不禁回忆起儿时妈妈做的菜团子，于是我和妻子决定尝试制作一次。

制作前的准备工作是至关重要的。我们取出冰箱中的食材，芹菜、褶皱菜、白菜芯、洋葱与胡萝卜一一呈现在眼前。尤其需要注意的是，处理芹菜时只取叶，并将其与褶皱菜焯烫。水中加入盐和几滴油，这样处理的蔬菜将更加翠绿。

接下来，我们将这些食材切碎，加入虾皮和两个鸡蛋，少许花椒面、咸盐、味极鲜酱油等佐料。在馅料制作过程中，我发现其松散的问题，媳妇儿便加入一些玉米面，馅料终于制作完成了。

制作团子很简单，将馅料团成团，在玉米面里滚几遍就成了，经过几次滚动和攥紧，成功制作出薄皮儿、大馅儿的玉米面菜团子。

我们将团子放置在蒸屉上，置于微波炉的蒸笼内，按下开始键。8分钟后，我们迫不及待地打开了微波炉，团子的外形令人满意，品尝一口后，味道美极了！虽然与妈妈做的味道略有不同，但现在的幸福生活更应该珍惜。

当看到女儿和女婿吃得津津有味，我们非常高兴。退休后的我们，正研究如何让孩子们吃得更好、更有营养。这或许是我们对家庭的一种贡献方式。

这次制作菜团子的经历让我深有体会：

首先，无论何事，一旦想到就要立即行动，不必过于准备妥当才行动，在实践中逐渐完善是成功的关键。

其次，现在是大数据时代，信息丰富，我们在做一件事情之前，一定要上网查找相关资料和信息，避免走弯路。

再次，要根据实际情况做出调整。比如在调馅时需要注意忌口问题。

最后，使用微波炉时也需注意安全，尤其是在打开微波炉时不要直对着，要在侧面，以免被烫伤。同时，在蒸东西的时候在蒸笼上涂层油或铺上菜叶，食物熟后更易取出。

总的来说，这次制作菜团子的经历让我更加坚信：创新无处不在。只要我们用心去做，就能达到我们的目标。这次的成功将激励我们在未来的日子里继续尝试和探索新的烹饪方法，为家人带来更多的幸福与欢乐。