<p class="ql-block">2024.06.28今日气温33度，我争取在入优前看完大东区的主要百年景区。</p><p class="ql-block">老龙口酒厂位置在大东区珠林路1号，我乘286公交车到市群众艺朮馆下车走二百米到达。</p> 老龙口洒厂 <p class="ql-block">老龙口酒厂是沈阳现存最早的民族工业之一。始建于公元1662年，即清康熙元年，迄今已有三百六十二年的悠久历史。因其位于当时清朝留都盛京龙城之东口，故称“老龙口”。厂内有古井一眼，地占其灵，系长白山余脉，谓之“龙潭水”，水质清澈甘洌，宜于酿酒。所酿造白酒多贡奉朝廷与军队，素有“大清贡酒”之称，流传有“飞觞曾鼓八旗勇”之赞誉，是清康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光五帝12次东巡盛京御用贡酒生产地。</p> <p class="ql-block">老龙口酒厂门楼。</p> <p class="ql-block">老龙口酒厂内有一眼“龙泉古井”，水质清澈甘冽，有“龙潭水”之说。清康熙元年(1662)，山西太谷人孟子敬于此创建万隆泉烧锅，后所产酒做为御酒贡奉宫廷和皇室，亦远销过南洋一带。解放后，万隆泉成为地方国营烧酒厂，1951年改为烧酒总厂分厂，1960年取此名。如今酒厂生产陈酿酒、特酿大曲酒、鸳鸯春酒、鹿鞭酒、古液酒、陈曲酒等3个系列、4种香型、30个品种，年产量达8000吨以上。其所制陈酿酒绵甜爽净、久负盛名，远销港澳、东南亚和日本、德国等地。在香港，人们把鹿鸣春特一级厨师刘敬贤的辽宁菜和老龙口陈酿酒并称为“辽宁两绝”。陈酿头曲酒连续20多年被评为省、市优质产品，名列辽宁名酒之首，并获1984年轻工部酒类质量大赛银杯奖。</p> <p class="ql-block">老龙口酒厂白酒经销部。</p> <p class="ql-block">厂北侧老龙口义龙饭荘。</p> <p class="ql-block">老龙口酒博物馆。</p> <p class="ql-block">老龙口酒博物馆免费对外开放，主要分两大展区:酿酒作坊展区和酒文化展区。</p> <p class="ql-block">酿酒老作房展区:</p> <p class="ql-block">“酿酒老作坊展区”生动再现了中国传统酿酒的工艺流程，展示了古法酿酒的各式器具;酿酒所需的各种原料;在厂内挖掘出土的百年古残石磨群;二十世纪50年代至80年代老龙口部分老产品等。</p> <p class="ql-block">展示当年民居室内设施。</p> <p class="ql-block">创始人孟子敬造像。</p> <p class="ql-block">义隆泉烧锅老酒坊介绍。</p> <p class="ql-block">老龙口白酒传统酿造工艺流程图。</p> <p class="ql-block">酒文化展区:</p> <p class="ql-block">“酒文化展区”又包括“酒的源流”，“酒规酒俗”，“酒具酒器”，“酒诗酒画”，“老龙口发展史”，“老产品陈列室”等六个部分。收藏酒具40余件，名人字画50余幅;二十世纪不同时期老龙口老商标200余张，老产品300余瓶;老龙口部分产品获奖奖杯、证书;十九世纪末老龙口盛酒容器-酒海及其残片。</p> <p class="ql-block">悠悠三百年国酿老龙口（创建及发展史）。</p> <p class="ql-block">民族品牌绽放異彩展区。</p> <p class="ql-block">淵源的中国酒文化展区。</p> <p class="ql-block">老龙口酒商標（民国初期至今）展区。</p> <p class="ql-block">沈阳八王寺饮料有限公司简介。</p> <p class="ql-block">沈阳特产老龙口系列产品展销。</p> <p class="ql-block">网上图片:</p> <p class="ql-block">老龙口酒厂历史文化积淀厚重，是中国东北地区历史最悠久、现存唯一利用原址、原井、原窖池、传统工艺持续酿酒销售至今的“民族工业”品牌企业。</p> <p class="ql-block">老龙口有三老，也是三宝:一是老井、二是老窖池、三是老工业。</p> <p class="ql-block">老酒厂横扁。</p> <p class="ql-block">老酒厂。</p> <p class="ql-block">古井，采用水是长白山余脉井深百米以上，其水源久不干涸，水质清澈甘冽，宜于酿酒和饮用，素有“龙潭水”之称。</p> <p class="ql-block">古窖池，地穴式酒发酵窖，是东北地区建造最早、规模最大、保存最完整、连续烧酒时间最长的老窖池，被称为“关东第一窖”。窖池长2.5米，宽1.6米，深2米，体积约8.5立方米，最早是木制的，后来演变成泥窖。现存54个窖池，占地面积800余平方米。经过几百年的驯化富集了适应东北环境的霉菌、放线菌、酵母菌等种类繁多的微生物菌系，形成了“老龙口”酒特有的“浓头酱尾”风格。</p> <p class="ql-block">老龙口原浆库，生产出原浆酒放到陶坛储存，最少一年以上，调味酒储存最少3年以上再使用。</p> <p class="ql-block">传统酿造工艺，多以山西人相传经营，经过300 余年历史演变，代代传承，形成了“混蒸混烧”和“固态续糟”、“老窖发酵”等发酵技术，以及“分层起糟”、“分层蒸馏”、“分质接酒”、“分质贮存”、“陈酿勾调”等东北高寒地区典型的白酒酿造工艺。《老龙口白酒传统酿造技艺》于2008 年被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。</p> <p class="ql-block">老龙口酒厂工业遗产保存完好。老古井、古窖池群、老建筑等经过保护修缮连续使用至今，明末清初石磨、木酒海、“老龙口”高粱酒老商标等国家三级文物收藏于老龙口酒博物馆。沈阳市与老龙口酒厂依托其工业遗产正在联合打造酒文化街区。</p> <p class="ql-block">老龙口酒厂厂房墙外展出酒厂发展史</p> <p class="ql-block">老龙口酒厂历史沿革一览表。</p> 三陵衙门旧址 <p class="ql-block">盛京三陵总理事务首领衙门旧址</p><p class="ql-block">盛京三陵总理事务衙门，清机构名，全称“盛京三陵总理事务首领衙门”，清朝末年也称“盛京寝陵事务总理衙门”，简称"三陵衙门”，位于沈阳市大东区三陵巷在在东关基督教堂南侧。始建于公元1783年 (清代乾 隆四十八年) , 其职能是总管永陵、福陵、昭陵关外三陵事物的办公场所，负责关外三陵维修保护工作，与清代的吏、户、礼、兵、刑、工六部并列。九一八事变后被撤销。</p> <p class="ql-block">该建筑最早是一处四合院，有半个足球场大、20多个房间。大门前有两个守护的石狮子，还有上马石、下马石。但，自从2004年12月三陵门旧址被发现，因为各种原因至今未能得到有效的修缮和保护，如今破败不堪，被定为危房。</p>