云裳仙子百合花一张泰来

张泰来

云裳仙子百合花

百合花花色纯净，清美幽香，古今受人喜爱，被誉为云裳仙子。

我的朋友送我几颗带根的百合根茎头，说可以栽种。我以前见到的都是洁白的一瓣瓣的百合药材，第一次见到新鲜的百合，长的像蒜头，麟状瓣较薄，围着圆心一层层抱着，没有茎叶。每一麟状瓣晒干了，都是中药百合。我小心地将百合根茎头种在院子里，等待来春发芽长叶繁增。一个多月后，从土中发出了绿叶，每日长大，天再暖些，就会开花了。

百合花是我国的原生植物，已有数千年的生长历史，有记载的历史已有两千多年。汉代《神农本草经》中既有收录。医圣张仲景著《金匱要略》中“百合知母汤”、“百合鸡子黄汤”、“百合地黄汤”，均有百合入药。

百合花来源于百合科百合属麟茎植物卷丹百合、细叶百合及百合属多种植物百合。百合花美丽优雅，花色繁多，深受历代人们的观赏喜爱，经多年栽培、杂交繁殖已产生有125个品种，现分布于我国及东南亚、欧洲、北美洲等地。

百合花被发掘出来很多吉祥寓意花语，如：百事皆合，百年好合，百事合意等等，被用于各种祝福的场合。尤其是在婚礼中，用于祝福新人美满幸福，天长地久，白头偕老。

百合花受到古今名人诗家的颂赞，南北朝梁代梁宣帝萧詧曾作诗吟咏百合花，诗曰：

接叶有多种，开花无异色。

含露或低垂，从风时偃抑。

甘菊愧仙方，丛兰谢芳馥。

称赞百合花的姿色、气质，推崇百合在药用价值上超过甘菊，在芳香上胜过兰草。

宋代诗人陆游老了仍喜欢百合，在院子里，种下数丛香百合，在《北窗偶题》中写道：

尓丛香百合，一架粉长春，

堪笑龟堂老，欢然不记贫。

又诗：方兰移取遍中林，余地何妨种玉簪。

更乞两丛香百合，老翁七十尚童心。

清代乾隆皇帝称赞百合花，云：

接叶开花玉瓣长，云根百叠可为粮。

却教艺苑传佳话，岁轴图成兆吉祥。

其中又说到了百合的食用养生价值。

在唐代孟诜著《食疗本草》中就记载了百合可做食物并有食疗作用。如：性”平，主心急黄，蒸过，蜜合食之，作粉尤佳。”指出百合可以治疗黄胆病，同时可以作食物，方法是将其蒸熟，加入蜂蜜调味即可食用，或者作成粥粉等食用。

宋代诗人舒岳祥的《百合》诗曰：“莫疑衰老多夸语，渍蜜蒸根润上池”，诗中提到将百合加蜜蒸制，食用后，可以让身体四肢灵便，身体健康。也就是说百合有强身健体，抗衰老的功效。

历代记载百合健身养生的食疗方法很多，如：百合糖水，百合炖肉，百合粥，百合莲子薏米粥等等，有润肺止咳，养心安神，滋阴养胃作用。百合含有粘液质及多种维生素，可改善皮肤代谢，近来，常用于养颜美容等等。

食用百合以湖南隆回、江西万载、甘肃兰州所产的龙牙百合、卷丹百合、兰州百合为著名。

百合原生状况下，大大是落叶植物。产于四季分明的地区，冬季冬眠。产于气候温热地区，夏季短暂休眠后，秋季萌芽基生莲座叶丛。夏末时种子成熟。以不同方式繁殖。

百合花为整齐花，辐射对称。花被片6枚，2轮，每轮3片，雄蕊同为6枚，2轮，每轮3枚。雌蕊群由3心皮组成，子房3室。有香味，花有白、黄、橙、粉、红、紫、绿色，有的还有斑点、条纹或镶边。

中药不用其花，而用其根茎的肉质麟片，干燥后入药。一片片类白色、或浅黄白色，像略弯曲的半透明玉片。

百合麟茎含有秋水仙碱等多种生物碱，岷江百合甙等多种甙类。

药理研究证实有：镇咳作用；祛痰作用；镇静作用；滋阴润肺作用，；耐缺氧作用；对实验小鼠有对肾上腺皮质功能衰竭起显著性的保护作用；对实验小鼠游泳有强壮作用；有抗癌作用。

百合有养阴润肺，清心安神，滋阴养胃等功能。主治阴虚久咳；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮。

汉代医圣张仲景著《金匱要略》记载，用百合专治“百合病”。百合病是外感风寒而误治，出现的心肺内热阴虚病，症状表现为：神志恍惚不定，口苦，小便赤，脉微数。要以“百合地黄汤”治之。百合病误用发汗法治疗，津液受伤，虚热加重，则用“百合知母汤”治疗。

清代医家汪昂《医方集解》记载“百合固金汤”具有养阴润肺，化痰止咳的功效，主治肺阴虚咳嗽。

临床常用于治疗久咳不止的肺阴虚咳；可用于肺肾阴虚的干咳、燥咳、痰中带血等症。可用于虚烦惊悸、失眠多梦、心神不安、精神恍惚等症。百合对于小儿夜啼症也有很好的疗效。

白百合花

黄百合花

粉百合花

橙色百合花

红色百合花

百合中药