<p class="ql-block"> 《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：“教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者。”教师要善于捕捉幼儿的信息，并以此为契机，生成课程，幼儿在真实的问题情境中不断地调动和运用已有的经验，在解决问题的过程中获得新的体验。</p> <p class="ql-block"> 陈鹤琴说过：“大自然，大社会是我们的生活宝库，是我们的活教材”小小的种植承载了孩子们大大的快乐与梦想。让我们一起走进植物园去开启收获之旅吧！</p> 课程缘起 <p class="ql-block"> 由于近期忙于各种各样的活动，去植物园的次数减少了。当看到大班搞的夏至活动里他们去我们的区域采摘油菜做配菜时，突然想到不会是我们的生菜会魔法变成油菜了吧？当油菜开始长出不大的时候我就感觉不像油菜，但是一开始我们就是从生菜原包装里取出来的生菜种子亲自种下的。因此把疑虑打消了，还以为换了不同的品种呢？直到我们班打算搞食育课程的时候到植物园一看，原来是我们搞错了，难道生菜种子失效了？一时感觉既惊奇又为自己的行为感到可笑。看来什么事都需要调查研究仔细观察记录才行，否则没有发言权。</p> 课程脉络图 <p class="ql-block"> 来到植物园，大家也被眼前的油菜迷惑了，豪豪问：“老师，这也不像生菜，去年秋天我们刚种了一种油菜，我觉得像油菜。”老师说：“对，豪豪观察得很仔细，我们亲自种的生菜没有长出来，门卫爷爷变身魔法师给我们又种上了油菜，结果就成了油菜啦！“哈哈！好神奇啊！”大家感觉挺有趣都跟着笑了起来。</p> <p class="ql-block"> 看看我们摘的油菜的样子吧！颜色形状有什么特点？一起分享一下……</p> <p class="ql-block"> 油菜连根拔出来带着泥土的芳香，老师让我们摔打摔打，看我摔打得干净利落吗？</p> <p class="ql-block"> 油菜不光要把泥甩掉，还要梳理整齐哦！</p> <p class="ql-block"> 一起把干净的油菜放进筐子里吧！</p> <p class="ql-block"> 把里面的杂菜拔掉，不然影响油菜的生长。</p> <p class="ql-block"> 呀，我这棵油菜很像一朵花啊！还有淡淡的清香……</p> <p class="ql-block"> 带着泥土的油菜就是重。你看把油菜都压弯头啦！哈哈……</p> <p class="ql-block"> 我的油菜变成了酒杯，大家干杯🍻</p> <p class="ql-block"> 我觉得这棵油菜不错可以当话筒，我好喜欢。</p> <p class="ql-block"> 我的两个油菜宝宝好可爱。像两把小雨伞，下雨淋不着！嘿嘿</p> <p class="ql-block"> 在种植区里，孩子们探头张望着询问着、讨论着，尽情地享受着大自然的杰作。</p> <p class="ql-block"> 大家的脸上洋溢着丰收的喜悦，采摘的意义莫过于此。</p> 食育课—清爽蒜蓉油菜 <p class="ql-block">活动目标</p><p class="ql-block">1.按步骤完成炒菜前的准备工作，养成条理清晰的思维方式。</p><p class="ql-block">2.按炒菜步骤操作，体验炒菜的乐趣。</p><p class="ql-block">3.品尝油菜的同时，体会菜农的不易，激发珍惜劳动成果的情感。</p><p class="ql-block">活动准备</p><p class="ql-block">油菜、蒜、油、生抽、芝麻、鸡精、盐</p> <p class="ql-block">学着做这个清爽蒜蓉小油菜吧 超级简单</p><p class="ql-block">又好吃 还不用怕胖~ </p><p class="ql-block">5分钟简易版做法:</p><p class="ql-block">1.小油菜掰开洗净</p><p class="ql-block">2.剥蒜，剁成蒜末(一头蒜起，可以先把蒜掰开拍扁再剥，更快)</p><p class="ql-block">3.热锅凉油下入蒜末，小火炒香，倒入油菜</p><p class="ql-block">4.翻炒至油菜微微变软，+1勺生抽+适量盐+芝麻+少许鸡精调味</p><p class="ql-block">5.油菜炒熟即可出锅啦~</p> <p class="ql-block"> 到了生活体验馆，就变成了孩子们的天地。因为大家可以大显身手了。</p> <p class="ql-block"> 用塑料小刀切蒜头的时候也要注意安全。看我们小心翼翼的样子把蒜瓣切成小片后再剁碎。</p> <p class="ql-block">欣怡：掰菜的时候，怎么感觉声音脆脆的？</p><p class="ql-block">泽泽：那说明油菜很嫩啊！</p> <p class="ql-block"> 放油把蒜炒香，炒勺来回拨动，注意蒜微微泛黄即可。</p> <p class="ql-block"> 蒜发出香味赶快放菜，一点点放。满锅后接着扒拉一会儿再往里放。</p> <p class="ql-block">加一勺生抽</p> <p class="ql-block">加适量盐</p> <p class="ql-block">加点白芝麻</p> <p class="ql-block">加入鸡精调味</p> <p class="ql-block"> 菜炒熟了，我要给大家盛菜啦！</p> <p class="ql-block"> 太好吃了吧，我还没吃够呢！下次老师我们还要做这个美味的菜。</p> 水培油菜 <p class="ql-block"> 把外面一层一层扒下来，保留根部和少量的叶子看看有什么变化？菜是否还新鲜？</p> <p class="ql-block">第一天</p> <p class="ql-block">第二天加入了新成员，每个杯子多了几棵油菜。</p> <p class="ql-block">第三天</p> <p class="ql-block"> 喝水明显多了，又添加了水。中午有的叶子有点焉了……</p> 趣玩油菜 <p class="ql-block"> 油菜除了能食用以外，还有什么有趣的玩法吗？这个问题引起了大家的浓厚兴趣。</p> <p class="ql-block"> “我们把油菜一片片掰下来，可以玩什么游戏呢？”沐熙自言自语道。</p><p class="ql-block"> 让我们一起探索它的玩法吧！</p> 夹油菜 <p class="ql-block"> 我们用小夹子把一片片的油菜叶子夹到绳子上，看，我们把夹子夹住叶子的时候，叶子有时候好淘气，就是不和我们配合，自己又溜走了。我们分工合作，你从那头，我从这头最后在中央汇合了。</p> <p class="ql-block"> 看，我们分工合作的成果终于完成了。一排的叶子听话地挂在了上面，像不像手拉着手在一起玩的大家庭？还像一串串的辣椒。</p> 数油菜 <p class="ql-block"> 我们可喜欢数数了，看，我们不约而同地指着数起来“12345678910……”声音响亮。</p> 顶油菜 <p class="ql-block"> 一开始，我们跳跃着够油菜，可是一抓到油菜叶子就会拉扯下来。因此我们改变玩法，用头顶油菜，每次个子高的能顶到，个子矮的都差一点点就顶到了，谁知机灵的小伙伴又踮着脚抬高了一小截，呀呀呀！总是顶不着。这丝毫不影响我们的情绪，我们就像勇敢的战士一次次挑战，终于个子矮的也顶到油菜啦！当我们和油菜亲密接触的那一刹那别提多兴奋了。不禁唱起歌来：“跳呀跳，跳呀跳，我要长高高……”</p> 油菜跳跳跳 <p class="ql-block"> 高处的又变成低的，两边的小伙伴开始来回摇晃绳子，想跳过去的小伙伴却随着绳子的摇晃身子也随之摇晃不敢跳过去了。</p><p class="ql-block"> 于是，老师让降低难度，绳子不要再晃了，大家轻松地跳了过去。</p> 油菜魔力绳 <p class="ql-block"> 有个小朋友不小心把油菜绳子缠到了身上，大家都往绳子上靠，结果把大家都缠到了一起。哈哈，太好玩啦！神奇的魔力绳把欢乐拴到了一起。</p> 传油菜 <p class="ql-block"> 我们分成两队，开始传油菜了。一开始，前边的小伙伴把菜往后一扔，后边的小伙伴根本够不到。老师亲自示范把头轻轻举过头顶，后边的伙伴轻轻接过再从头上传过，依次类推。大家按照老师的指导变得井然有序，两队三局一胜一负。</p> 油菜秀 <p class="ql-block"> 油菜绳子挂在脖子上变成了一大串绿色的项链，小夹子五颜六色起了一个点缀的作用，走个模特步瞬间田园风格溢满屏幕。</p> 油菜话筒 <p class="ql-block"> 别具一格的油菜话筒，大家感觉特别新鲜，在植物园里文泽就喜欢这种话筒了，于是说：“我们唱一首歌吧！”最拿手的《孤勇者》开唱了“爱你孤身走暗巷， 爱你不跪的模样，爱你对峙过绝望 ，不肯哭一场。爱你破烂的衣裳， 却敢堵命运的枪，爱你和我那么像， 缺口都一样。</p><p class="ql-block"> 去吗 ？配吗 ？这褴褛的披风。战吗？ 战啊 ？以最卑微的梦致那黑夜中的呜咽与怒吼，谁说站在光里的才算英雄…”这个话筒好像有美化声音的作用，感觉唱得特别好听。</p> 油菜拓印 <p class="ql-block">活动目标</p><p class="ql-block">1.感受蔬菜拓印的美，体验不同绘画形式带来的乐趣。</p><p class="ql-block">2.了解油菜的形象特点，知道蔬菜菜头也能进行创作。</p><p class="ql-block">3.大胆使用蔬菜进行拓印，能根据作品需求合 添画。</p> 社会实践活动《卖油菜》 <p class="ql-block"> 宋佳豪小朋友推着收获的油菜出来摆摊啦！</p> <p class="ql-block"> 把油菜一捆捆扎起来，显得整齐好看才能卖出好价钱。</p> <p class="ql-block"> 油菜都扎起来了，两位帅哥头戴草帽化身快乐的小菜农开始吆喝啦：“各位顾客请注意，各位顾客请注意，新鲜的油菜上市啦！2元钱一捆，5元钱三捆，快来买啊，来晚了买不到了。”随着吆喝声，开始上人了。</p> <p class="ql-block"> “我来两元钱的，我也来一捆。”负责把菜装塑料袋的恬恬忙活起来：“给你接着，如果好吃欢迎下次再来，我们的菜是绿色纯污染的。你们看叶子上面还有洞洞，这是没打过药的。”顾客频频点头表示认可。负责拿塑料袋的诺诺把帽子正了正，高兴地说：“这帽子挺防晒的。”</p> <p class="ql-block"> 大家慕名而来，顾客越来越多，大家自觉排起了长队，都为了吃上绿色无污染的油菜。</p> <p class="ql-block"> 来了一位爷爷，大家纷纷上前推销：“爷爷，我们的菜可好了，你买吗？”爷爷问：“怎么卖的？我要3元钱的？”“我们的是2元钱一捆，5元钱3捆，3元钱没有卖过，要不给你优惠两捆吧！”“好，谢谢啦！我把钱扫过去了。”“欢迎下次再来！”</p> <p class="ql-block"> “我要一捆吧！”这位阿姨上来要了一捆。“好的，你吃好了，下次再来。”“我们还有一些不太好的叶子可以赠给你，回家喂个鸭儿鹅的可爱吃了。”阿姨连说好的。</p> <p class="ql-block"> 这位穿粉红裙子的小姐姐来到摊位前拿起箩筐里的油菜询问：“多少钱一斤啊？”“这是没有捆起来的，你挑一些，我们便宜卖给你。”好的，谢谢，我扫码。”</p> <p class="ql-block"> 这位长头发的小姐姐领着弟弟来买菜啦！“你这是什么菜呀好吃吗？”“这是油菜，挺好吃的。”“好的，我来一捆。”“给你钱。”买卖在友好的气氛中成交。</p> <p class="ql-block"> 最后来了一位穿黑色衣服的阿姨也买了一捆。</p> <p class="ql-block"> 每一次经历都是成长，今天的体验拓宽了孩子们与社会的接触面，增强了社会实践能力，认知社会、适应社会非常有价值的生活体验</p><p class="ql-block"> 孩子们积极吆喝叫卖，菜很快就售罄了，没买到菜的叔叔阿姨爷爷奶奶们，记得下次早点来购买哦！</p> <p class="ql-block"> 本次课程，打开了小朋友探究小油菜的“大门”，加深了对小油菜的认识。孩子们自行引发了关于小油菜的许多探索，在多种途径中，孩子们能在亲历游戏活动的过程中学会观察、学会发现、学会探索、学会制作；既丰富了孩子们的知识经验，同时也提高了孩子们的动手能力，更是萌发了对大自然的好奇心和探究欲。</p>