东欧五国游~捷克皮尔森啤酒厂（21）

雲萍

相较起捷克众多以建筑或中世纪古迹闻名的城镇，皮尔森(Plzen)显得与众不同，它是西捷克州的中心都市，以汽车工业及啤酒制造业闻名，捷克3大名酒之一的啤酒发源于此、东欧知名汽车品牌斯柯达（SKODA）制造厂也设在此地。世界最高级的蛇麻草（酿啤酒的香草）原产于捷克，而捷克人民的啤酒消耗量更胜德国，为全世界第一。捷克最畅销的啤酒是皮尔森啤酒，有捷克三大名酒之称，皮尔森即是该啤酒的产地，有皮尔森啤酒博物馆。 2024年6月10日，我们下榻在皮尔森一个宾馆。 清晨我六点从宾馆出来，一个人在宾馆周围溜达一圈，过街天桥看到的皮尔森景色。 这就是皮尔森啤酒厂，当时我不知道，只是看到这个景色就拍了下来，等下我们来皮尔森啤酒参观（自费项目）才知道清晨拍的照片就是皮尔森啤酒厂。 旁边高高尖塔的教堂 宾馆门口 宾馆外观 　　太阳要破云而出了 皮尔森是捷克西部的经济、文化和运输中心，西捷克州首府。它位于肥沃的皮尔森盆地中心，处在首都布拉格和德国巴伐利亚之间的公路线上，东北距布拉格100公里。人口551870人（2000年1月1日统计）。始建于公元10世纪，1292年设市。14－15世纪发展成为手工业和商业重镇，17世纪末成为捷克民族文化中心之一，19世纪开始发展机械工业。这里有1859年建立、闻名世界的斯柯达工厂，从1876年开始制造蒸汽机。在两次世界大战期间，斯柯达工厂是欧洲著名的军事工业中心，生产军火、重型机械、战斗机、机车和车辆。皮尔森还制造啤酒、化学制品、陶器、铁器和纸张等。 红灯停 一辆黄色电车驶过来 街上这边几乎没有行人 一个造型挺好看的，像个大眼睛。 远处像个火车站，我溜达过去。 从旁边门里走出来一位女士 有一两个行人 老房子门前开着油菜花 很原始的一个破旧的门 半山上一个高大的建筑 好像是个火车站，我没有再往前走。 一辆电车开过来 拉进距离拍一个 返回路上喜欢这有颜色的建筑 一个妈妈开车停在这里，看见两个孩子还带着行李，可能是要乘坐火车。 抬头看见一对情侣在宾馆相拥。 皮尔森啤酒厂就在宾馆对面 但我当时只是看到这个建筑漂亮，还不知道这就是啤酒厂。 回到宾馆 乘坐电梯，电梯里的玻璃。 从宾馆看到街上的景色 一架钢琴摆在这里 老白给我拍一下 装模作样的弹钢琴 早餐，这几天宾馆的早餐我只能喝一杯咖啡，吃个牛角包，别的东西都吃不下，今天吃个煎鸡蛋。 宾馆门口 这是我们这几天的大巴车 九点导游带我们去啤酒厂参观 再次走过过街天桥 这才知道这就是啤酒厂，1842--1892，啤酒厂建厂50年修建的大门。 厂里还没有人 从大门看到对面的建筑就是我们下榻的宾馆 皮尔森有“啤酒之乡”的美称。相传在13世纪时，捷克国王瓦茨拉夫决定在此建立自由王城，并给自由王城垄断啤酒生产的特权。从此，皮尔森市把酿造啤酒作为祖传技术代代相传。15世纪时，皮尔森啤酒已驰名波希米亚地区。19世纪畅销欧美。皮尔森啤酒厂建于1295年，酒厂有一长达9公里、深达17米的地下酒窖，可存入7000桶啤酒。市内保存有许多著名的中世纪建筑物，如15世纪建造的哥特式圣巴托罗缪大教堂，其塔尖高达105米；16世纪建造的文艺复兴时期的市政厅和巴罗克式圣安妮教堂；18世纪建造的方济各会女修道院等。市内建有机电工程学院、美术馆和博物馆。 啤酒厂的入口是装饰宏伟的双拱门，牌楼上刻的是皮尔森啤酒重新研发推出的历史性日期：「公元1842年10月6日」。这家工厂除了生产啤酒外，也可安排参观行程，因此常见大批观光客和游览车出入其间。啤酒厂的参观行程有很多种，从20分钟到2个小时不等；内容包括观赏皮尔森啤酒历史的影片、介绍传统酒窖、现代酿酒系统及啤酒试饮等，费用则自20克朗至100克朗不等，但假日参观则比平日贵30克朗左右；参观行程不论时间长短都须事先预约。我们今天来参观就是导游事先预约好的时间来参观游览。 就我们15个人跟着导游在厂里 啤酒厂博物馆 走进啤酒厂博物馆 一个很酷的摩托车 老白给我拍一个 博物馆里面 这是皮尔森啤酒厂2024年又获得的奖杯🏆 世界最高级的蛇麻草（酿啤酒的香草） 和啤酒花自拍一个 因为是自费游项目，导游给我们请一个解说啤酒厂的导游。 皮尔森地区酿造啤酒的历史相当悠久，远从中世纪时期就已开始。起初皮尔森地区并没有特别研发改进酿造的技术及设备，因此所生产的啤酒口味，就像一般啤酒一样普通。公元1839年是皮尔森啤酒转型的一年，酒商们集资并指定当时著名的建筑师MartinStelzer建造新的酿酒厂；MartinStelzer到欧洲其它国家观摩考察最新的设备，同时引进巴伐利亚地区一流的酿酒技师与酿酒技术。有了全新的设备及专业人才，再加上捷克当地种植的麦芽、风味独特的啤酒花，与皮耳森地区优良的水质，和多种不为人知的「独家秘方」，公元1842年重新命名推出，一百多年来获得无数啤酒大展的金牌奖章，从此皮耳森啤酒便如浴火重生，奠定国际知名不坠的地位。 历年获得的奖杯🏆 这是第一个建筑师的签名 这个孩子是个大学生，假期来啤酒厂实习，也是我们今天的导游。 他用捷克语给我们这个女导游讲一遍，女导游再给我们讲解。 这是十八世纪啤酒厂的图纸 1865年的奖牌🏅 有盖的杯子是皇帝用过的酒杯，他怕有人给他下毒，所以酒杯有个盖。 啤酒厂一百多年的酒瓶包装 从博物馆出来我们去厂区参观游览 厂区路上的雕塑 高大的烟囱 我们乘坐厂区的大巴车 大巴车上看到这个漂亮的建筑 到了厂区，导游给我们讲解。 这个捷克小伙子给导游讲解 导游再给我们讲解 我们来到生产厂区参观 全自动化设备生产 继续乘坐游览车 运输啤酒的冷藏车 我们乘坐电梯到酒窖 去看电影 好大的铜锅 有专门的中文电视解说，导游说，韩国人来参观只能看英文版，我们中国人参观有专门的中文版，可见酒厂很重视中国的游客。 来到酒窖 酒窖地图 我们只走一小段路 酒桶盖子 男孩给导游讲解一遍 导游再给我们讲解 这酒桶真够大的 给每个游客一杯刚酿的啤酒🍺 给我们导游倒一杯 酒桶中给老白拍一个 老白和我们这个大学生导游喝一口 导游给我们拍一个 大酒桶前导游给我们老俩口拍一下 自拍一个 老白给自己的酒杯拍一下 喝一口，好冰凉啊！ 从酒窖往回走 回头老白给我拍一下 这个电门盒好有历史感 这是个冰库 我们导游尽然从这个啤酒盖中穿过 走出酒窖 和这个大烟囱自拍一下 参观游览结束，走出啤酒厂，一个运输啤酒的运输车。接着去下欧洲美丽的中古小城 ~ 克鲁姆洛夫城市观光。