戎子酒庄随笔

高彩青

　　我不饮酒，但对酒文化却情有独钟。其博大精深，底蕴厚重，沉浸其中，如同清泉流过心间，感受到的是积极蓬勃的生命力……那天，看到刘玉虎先生等人在戎子酒庄的合影，心动不已，在我的提议下，他不辞辛劳，又陪同我们再次参观戎子酒庄。

风和日丽，草绿花红，一路说说笑笑，近百公里的路程在不知不觉中抵达。因提前预约，早有工作人员在大门外等候，并带着我们参观了酒庄。

戎子酒庄坐落于乡宁县境内，是一个集酿酒葡萄种植、葡萄酒生产、生态农业观光、葡萄酒文化旅游的综合体。

戎子葡萄酒来自一个美丽的传说。相传春秋战国时期，狄戎部落首领的女儿戎子和妹妹小戎子，把吃不完的葛藟装进皮囊埋于土中，准备藏起来过几天再吃，谁知道几天后再打开，葛藟变成了美味的液体。这就是最早的葡萄酒——缇齐。

酒庄包括戎子书院、品鉴馆、地下酒窖、储酒窑洞、和园等部分。我们最先参观的是地下酒窖、生产车间、品酒馆和储酒窑洞。 地下酒窖占地面积2700平方米，包括葡萄酒文化展示区和橡木桶储酒区。

文化展区展示了戎子酿酒的美丽传说、古代和现代葡萄酒酿造工艺等。

　　在地下酒窖储存的都是引进于美国、法国等国家的橡木桶，能够很好保持温度和湿度，每桶可储酒300斤。

黄土储酒窑洞总面积6600多平米，依托资源优势，节能环保，为葡萄酒的后期储存提供了优越条件。

储酒窑洞大门

窑洞里存放的葡萄酒，同地下酒窖是完全不同的储存方式。

这是储酒窑洞里的私人酒柜，每个柜子可存酒300瓶。

品酒馆各色美酒琳琅满目，休息大厅恢弘大气。

酿酒葡萄种植基地在庄园外面，我们只看了样板大棚。种植基地共有2000余亩，分布于五个村，采用专业合作社的方式经营。

和园风景秀丽，在突出“酒”方面是动了一番脑筋的。

酒桶式的垃圾桶

这话说的，有点意思。

和园一隅

你认识这几个字吗？导游介绍说这是象形文字——河岳在望。

这个小点缀独具匠心。

　　戎子书院建筑恢弘大气，还没有彻底竣工，所以在书院并没有见到书以及和书有关的内容。

　　在庄园的左侧，有许多地方正在施工，据介绍，庄园正在建设酒店和康养中心。

　　我们在戎子庄园参观小憩共三四个小时，来去匆匆，犹如雾中观花，有许多东西还没有来得及认真感悟。总体感觉庄园很美：地理位置优越，山清水秀，空气清新，满目苍翠，燕转莺飞；建筑设计依据地理位置巧夺天工，即有皇家庄园的恢弘又有江南园林的灵秀；功能也较齐全……但也有一些遗憾。一是文化是酒和建筑的灵魂，戎子葡萄酒，戎子庄园，主人翁是戎子，但在庄园并没有戎子的一席之地。戎子是春秋五霸之一晋文公重耳的母亲，是个有作为有故事的历史人物，如果能有一处戎子小花园，塑一尊戎子雕像，把戎子的故事同戎子葡萄酒结合起来，可能对戎子葡萄酒的宣传推广会有很好的效果。二是庄园的建筑风格偏重于古典艺术，如果把每一处对联，每一处山石，每一处台阶，每一处雕塑等都融入历史文化，同民俗故事、历史渊源等结合起来，进了庄园让人有听头有讲头有想头，使人回味无穷，来了不想走，走了还想来，那就有点意思啦。三是介绍内容也要严格把关，比如“皇天后土”，是指父皇为天母后即地。但介绍版面写的是黄天厚土，黄色的天深厚的土是讲不通的……

　　据介绍，戎子葡萄酒创建于2007年，至今只有十几年的历史，是葡萄酒行业的新起之秀。董事长也是一位敢于开拓创新，有思想有实力的年轻企业家。相信戎子葡萄酒一定会越做越大，越做越好，预祝戎子葡萄酒畅销全国，火遍全球……