百年老店马悦珍

一江春水

（2024年6月14日写于襄阳）

小城有一家百年老字号，叫马悦珍。

马悦珍是卖锅盔的，配售的是杂碎汤。一般分羊杂汤和牛杂汤。

马悦珍锅盔在小城里是非常有名气的。上了年纪的人，都会知道的。

迎街的橱窗里，每天摆放着一个大锅盔，张望着来来往往的人群。

当年，真正的能吃上一口马悦珍锅盔的人，也还是凤毛麟角。我们也是只有看看的份，吃是不可能的。

马悦珍旁边是一家国营饭店，每天早上售卖白面蒸馍。我的早餐就是一个蒸馍。所以，记忆犹新。

后来，听说马悦珍被公私合营了。由于经营不善，就再也看不到橱窗里摆的锅盔了。

改革开放后，个体经济兴起，马悦珍的后人（不清楚是第几代传人），陆续的开了二家马悦珍店。

我们在一起上班，平时比较要好的同事，会隔三差五的，约上去马悦珍店里吃锅盔和杂碎汤。

马悦珍老店的原址，由于道路改造，被扩建成了如今的商业一条街。所以，马悦珍后人开的店，都是重新选址。

城市道路不停的改造扩建，马悦珍店也就不停的需要更换新店址。

前些天，在和平街溜弯，不经意间，看到了马悦珍一家新店。

一打听，才开了不到半年。进去吃了块锅盔，喝了碗糊辣汤。

这兜兜转转，四、五十年过去了，感觉小城真正好吃的小吃，还是要数人家，百年老字号马悦珍。