记忆之五——编炕席

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记忆之五——编炕席 樵夫 2024.5.27 席子并不陌生，有草席、藤席、苇席、竹席、凉席等等。小时候记忆最深的就是炕上铺的炕席。偏远山区自古以来已经习惯了用芦苇编织的炕席。因为烧秸秆柴火，炕洞积满土灰，一两年就要扒炕清理，用炕席很方便。锅灶的烟火通过土炕的烟道进入烟囱排出去，炕上席子下面垫一层谷草，能起到防尘、隔热和坐上松软的作用。另外，铺炕席凉爽舒适，也利于东北人经常在炕上。农村的供销社有卖苇席的，但是家里小孩子多，总在炕上玩，吃饭也在炕上放一个饭桌子，盘腿坐在炕上。有时候不注意灶坑烧火太多，炕头的席子被烫的焦糊了，再结实的炕席也就能用一两年，补炕席也是常见的事。当地大草甸子有野生芦苇，自己学会了编炕席，就可以避免炕席破了带来的烦恼。 　　人类利用席子具有悠久历史，古时候的筵席，是指铺垫的座位。从奴隶社会后期起，人们的坐具分为“筵”和“席"两种，“筵”以蒲草或苇子编织，面积较大；“席”的材料要精细些，面积也较小。唐宋以前，并无桌椅之类的高架器具，只有矮小的几案一类的东西，古人谈话、写作、进食等，都是就地而坐，唯一可以讲究的就是在地上铺设席子，如同我们在日本、韩国家庭见到的那样。因为要就地坐在席子上，所以我们又说“席地而坐"。由于古人十分注重礼仪，所以铺席也有讲究，从天子、诸侯、士大夫及老百姓都有严格规定。在请客吃饭时下面垫一层大的席谓“筵”，上面最小的垫物称“席”，逐渐演化为“酒筵”或“酒席”。席又逐渐成了座位的代名词，如“出席”、“席位”、“列席”、“一席之地”等。古往今来，无论酒筵还是会议，排列的席位是很讲究礼仪的，最重要的位置被称为主席。 　　芦苇，古时候有好多称呼，如《诗经》中“蒹葭苍苍，白露为霜”。未出穗的芦苇称“蒹”，初生的芦苇称“葭”。东北农村的炕席基本上都是苇席，也就是用芦苇编织的。山区的河岸边或者草塘子有水的地方，常见生长着一片一片的芦苇，虽然不比沙家浜和扎龙保护区平原湿地大面积芦苇那么壮观，晨曦掩映下芦花飘摇着那么绚丽迷人，但是总能够找到适合编织的芦苇。割芦苇季节是在秋后芦苇已经生长成熟，太早青苇子保存不好容易发霉变质，编出的席子也不耐用。要选择壮实的苇杆，色泽好的，粗细基本一致的苇子。去掉稍头不坚实的部分，摘掉叶子。截取苇杆的长度由于生长环境略有差异，一般有两米长左右，当然能保证质量越长越好。 　　割回来的苇子晾干保存好，编席子前，首先要把芦苇杆加工成苇篾。“篾”即是可用于编织炕席的苇条。先把一根根芦苇用穿刀沿着根部向上把芦苇分成两片，分割要均匀。苇片经石滚子碾压或者用圆木棒用力压刮，反复压刮，使得苇篾节点平整，变得特别柔软，平滑顺溜，以利于编织使用。在编织苇席之前，将做好的篾子放在水里充分浸泡，让苇篾完全变软柔韧，然后进行挑选分类，按苇篾的宽窄，强度和色泽分别放到一起，可方便用于编织苇席的不同部位。 　　编织苇席的关键是起头（踩角）、压花、折边（也叫窝边或翘边）、织席心和收边几道工序。起头用五根苇篾平放，苇根和苇稍颠倒交互使用。压花有许多种类，有挑一压一法，挑二压二法，隔二挑一压一法等。根据需要和爱好可以编织出多种多样的席花。最常见的是炕席花(双纹)、三纹席花、人字席花、十字席花等。编织的手法是左手抬苇篾，右手来压紧，当一根苇篾即将用完，及时接续另一根。手法熟练的人，苇篾经纬密密麻麻，编织起来不断的抬起压下看的眼花缭乱，但是总能够做到有条不紊，花纹绝不会错乱。编织席心虽然面积大，但是并不复杂，只要按照一定的纹路走就行。窝边和转角要做的精细些，边角篾子的使用要合理，边缘要压实，保持平整。编织过程中为了保证炕席密实，用特制的工具“靠子”向里收紧，使编织的花纹紧密结实。编织过程中苇篾干燥要及时喷水，保持湿润。起头编织逐渐从第一个角向两边延伸，到边后转折方向，接着向前走。炕席大小根据火炕确定长和宽，一般出售的苇席都有一定的规格。自己家用就可以按着需要的大小来确定。 　　在书籍和文字记载中，确实有一种古老的手艺人叫“篾匠”，是指用竹子做成片条编织各种生活用具或工艺品，后来篾匠也泛指采用所有植物、秸秆和皮进行编织的手艺人。相传篾匠的祖师爷是张班，他和木匠的祖师爷鲁班是师兄弟，因为张班这个人没有学到木工手艺，后来只好改行做竹篾编织，后来成为篾编的开山鼻祖。在农村，过去有很多人都具有不同的编织技艺，有的是跟师父学来的，有些人却没有师傅，全靠自己去实际操作，熟能生巧。土法编制的物品大多都是自家用，不一定需要特别精致、美观。比如编炕席、编筐、编笼子、编帘子、编凉席、编筛子、编土篮子等等。 　　尽管老祖宗传下来的篾匠手艺，用的都是纯天然无污染的植物原料，做出来的用品无毒无害，但是，随着时代的发展，科学技术的进步，塑料、金属制品取代了传统的草木制作的生活用品。现在的农村虽然睡的还是火炕，恐怕再也见不到用芦苇编织的炕席，全都是由较厚的地板革取代了。 　　编炕席是我早期农村生活的记忆，可以预见，篾匠这门古老的传统手艺，不久的将来必然会消失，恐怕连“篾”这个字也不认识，更不解其意了。