<p class="ql-block">2024年6月10日端午节，峦城镇举办以“探南国古镇，品峦城鱼生”为主题的第五届峦城鱼生美食文化节。活动内容有:特色产品、美食展销会，鱼生技艺展示、民俗文化巡游、篮球表演赛、文艺晚会等系列活动。十里八乡的人们兴高彩烈地从四面八方赶来参加盛会。</p> <p class="ql-block">峦城镇风景优美，物产丰富，历史悠久，民风淳朴，文化积淀深厚，是一块充满活力和魅力的热土。峦城古镇三面环水，水美鱼肥，生活在郁江岸边的峦城人民吃鱼文化盛行，鱼生是峦城镇传承千年的美食，民间有“世间珍脍万千道，唯有鱼生得我心。横州鱼生甲天下，其中美味在峦城！”“广西鱼生睇横州，横州鱼生看峦城”等说法，可见峦城鱼生有着举足轻重的地位。</p> 民俗文化巡游活动 <p class="ql-block">上午九点半，峦城第五届鱼生美食文化节在铿锵有力的锣鼓声中拉开维幕。街上人头攒动，热闹非凡。声势浩荡、精彩纷呈的民俗文化大巡游正式开始。大鼓队、舞龙队、舞狮队、迎宾队、秧歌队等沿着峦城镇主要街道巡游。所到之处，人山人海，街道的两旁都被围得水泄不通。</p> <p class="ql-block">活动中，大鼓队鼓声沉稳又有节奏，如雷鸣般震撼，瞬间点燃了现场的气氛；舞龙队擎着金龙精神抖擞地舞动，时而上升，时而下跃，时而舒展，给大家带来一场绚丽的视觉盛宴；舞狮队昂首阔步，令人拍手叫好；挥彩扇的妇女们，翩翩起舞，动作优美。此外，还有迎宾队、花伞队、腰鼓队等巡游队伍轮番上阵，交相辉映，令人目不暇接。一个个节目风格迥异，展现出小镇深厚的民间艺术文化底蕴。 活动所到之处场面火爆，人们喜气洋洋地观看，有如观赏一部气势恢宏的民俗文化“大片”。</p> 鱼生技艺展示 <p class="ql-block">鱼生技艺展示是活动的重头戏。鱼生技艺争霸赛现场，鱼生师傅精湛潇洒的刀工让人目不暇接、眼花缭乱，吸引众多旅客驻足观看，只见师傅们刀起刀落，手法娴熟，一气呵成，干净利落地切出薄如蝉翼、莹白如雪、玲珑可观的鱼肉，鱼肉的肌肤纹理，纤毫毕见、玉色逼人。铺入盘中，犹如飞舞的蝴蝶，又如绽开的花朵，引人遐想翩翩，极具美感。</p> <p class="ql-block">鱼生、鱼制品制作技艺展示了“峦城鱼生”在选料、刀工和摆盘等方面的独特传统做法。鱼生大师们各显神通，大展身手。</p> <p class="ql-block">切好的鱼生被摆成各种好看的造型，十分精美，每一片都薄如蝉翼，莹白似雪，可见师傅的刀工了得。</p> <p class="ql-block">我们来瞧瞧漂亮的鱼生造型吧:在精美的瓷盘中，晶莹剔透的鱼片和五颜六色的新鲜配料摆放在一起，构成一幅幅美丽的艺术品，栩栩如生。有“鸿运当头”“鱼你同行”“金凤和鸣”“飞黄腾达”“蓄势待发”“和平鸽子”“节节高升”“仙凤飞舞”“虎虎生威”……美仑美奂的鱼生艺术品，给人带来味觉和视觉上的绝美享受。人们拿着手机、相机争先恐后地拍个不停。</p> <p class="ql-block">夹起一片白中透粉的鱼生，拌上满满的配料入口，香辣酸鲜，脆爽口感直接冲破味蕾的想象，一口吃下顿时感到口舌生津、满齿留香。</p> 特色美食展销 <p class="ql-block">名不虚传的峦城特色美食:品种繁多，色香味俱全，香气四溢，使人垂涎欲滴，流连忘返哦。</p> 特色产品展销 <p class="ql-block">峦城的特色产品展销会上的铜器、红陶也是鱼生美食文化节的一大奇观。</p> 文艺晚会 <p class="ql-block">晚上还有丰富多彩的文艺汇演呢。</p> <p class="ql-block">此次活动将峦城鱼文化发扬光大，大力弘扬地方特色传统，丰富峦城人民精神文化生活，推介并提升峦城形象，搭建招商引资新平台，促进峦城经济又好又快发展。最后祝峦城镇蒸蒸日上，再创辉煌！</p>