浅谈矮砧密植的“植”

史继东

　　“植”就是栽树的意思，本专题主要讨论矮化自根砧分枝大苗定植方面的话题。

图1 细心定植，定植当年开花情况

现代矮化自根砧分枝大苗及其配套技术引进国内以来，极大地促进了苹果产业发展，特别是苗木定植方面。原来的乔化栽培，由于无法保证定植成活率，使得大苗建园停滞不前，而采用自根砧分枝大苗建园，其成活率高，缓苗期短，做得好的园区甚至可以实现100%的成活和定植第二年上吨的产量。这一技术目前已经全国推广，取得很大的成效。
然而，由于传统观念影响，操作不当，全国范围内每年仍然有几十万甚至上百万的苗木在定植过程当中死亡，占到定植总量的一至两成，由此造成巨大的经济损失，有些园区苗木死亡率甚至高达六成以上。
　　十年来，经历了太多这方面的案例，我们先讨论一下矮化自根砧分枝大苗是怎样被栽死的。我觉得主要有两个方面，一是“虐待致死”，另外一个却是“宠溺致死”。

1、定植过深，根系喘不上气来，被活活“憋死”。

图2 定植太深，铺设黑色地布，土壤透气性差、土壤温度难以上升 这是发生在七八年前的例子，当时人们定植时，按照传统矮化中间砧的经验，将果树栽得很深，嫁接口和地面平齐，定植后果树迟迟不发芽，一些果树最终死掉了。后来观察发现，矮化自根砧为须根系，这种根系对土壤养分和透气性要求比较高，一般会在活土层大量水平生长，很少向深的地下去，如果栽树很深，果树原来的根系就被埋入生土层，这里透气性差，氧气含量不足，土壤养分差，土壤温度低，这些均不利于果树根系的生长，果树迟迟不发根。对于心急的人，再不停的浇水，会进一步加剧问题，使土壤透气性更差、温度更难以提升。
经过几年的观察，定植很深的果树，果树会逐步自我调整，最终会出现根系上浮，苗木原来的根系逐渐退化，新的根系从土层较高的位置重新长出来，这样客观上缩短了矮化砧木的长度，栽培效果并不理想。
　　由这个案例引发一些思考，苗木定植，相当于给果树安顿一个家，一般在定植前都会进行土壤处理，而这个土壤处理必须按照果树根系的特点进行，生产当中发现一些果农，按照传统乔化果树土壤处理的方式进行处理，挖大坑，挖通壕，有些果园甚至将70公分到1米深度的土壤都进行了处理，拌入有机肥等。而自根砧果树的根系分布在地表活土层，一般集中在20-40公分的范围，所以，对于深度在40-50公分以下的土壤处理，就显得没有必要了。有时候挖得过深，还会破坏土层结构，果树定植后出现下陷，造成多种问题。

2、定植过浅，土壤水分和温度波动过大，根系被“旱、热致死”。

这个案例发生在某公司规模化基地，当时可能是过分强调矮化效果，定植的过浅，定植后一个月去检查时苗木用手轻轻一拔还能拔出来了。这个园区最终成活率不足一成，付出了惨重的代价。 图3 定植时间过晚、定植过浅、砧木及嫁接口日灼及浇水不及时等问题造成全军覆没 当时定植时间偏晚，接近6月份了，气温非常高，由于定植过浅，果树根系所处的土壤含水量和温度波动过大，旱涝交替，昼夜热冷交替，果树根系难以适应，最终造成大量的死亡。
　　还有一些果农，进行起垄栽培，定植行修建了很高的垄，而垄面又非常窄，定植以后，果树的根系几乎都在地平（行间）以上，相当于果树栽在花盆里一般，同样的果树根际土壤温湿度变化很大，不利于果树成活和生长。

3、浇水过多，果树根系被长时间浸泡在水中，透气性变差，果树被“淹死”。

这个案例发生在干旱缺水的地区，而且建园土壤为沙地，这似乎超出了我们的想象。在这样的区域建园，人们非常担心缺水问题，于是就天天浇水，一天浇7-8个小时以上，连续浇水二十多天，起初大家觉得沙地应该透气性问题不大，水分流失的会非常快，多浇点水可能会好一点，长期浇水还是出了问题。果树根系被沤烂了，苗木出现大量的死亡。可后来调查发现，这里的沙地是一种颗粒非常小的“粉沙”，土壤透气性比较差，水分下渗也很慢。 图4 浇水过多，出现沤根，苗木发芽后干枯 M9的根系对透气性要求比较高，最怕又冷又湿的环境，根系及根茎部位长期积水很容易发生根腐问题。生产当中应高度重视。

4、施肥过多，大量施入未腐熟的羊粪等，果树被肥“烧死”。

这个问题多年来在各地时有发生，特别是规模化果园。一些果园在开始的时候还注意有机肥的腐熟问题，到作业过程当中，由于各种原因，往往“顾不了那么多了”，出现一些未经腐熟的有机肥施入，在定植过程当中，要求工人将有机肥、化肥等和土壤充分搅拌均匀，有些时候往往难以完全做到，这就出现了“生粪咬树”现象，造成果树大量死亡。 图5 肥料没有搅拌均匀，容易烧根 未经腐熟的有机肥施入土壤后，含有大量的虫卵和其他有害物质，一些肥料还会释放出大量的氨气烧伤果树。有机肥在腐熟过程当中会消耗大量的氮素以及释放高温，这些都会对果树产生严重影响。
果树定植以后，会从根段及毛细根上发出大量的白色幼嫩的新根，较高浓度的肥料会杀死这些新根或者抑制新根的生发。在定植以前，施肥一定要注意，多年的实践经验，在苗木成活后新梢长到10公分左右再进行施肥，安全且效果好。
　　还有一种情况，就是在泡苗或定植过程当中，使用药剂不当、浓度不合适等造成苗木死亡。

5、果树“头热脚冷”，定植时天气处于急速升温阶段，往往伴有大风，果树地上部分高温大量失水，而此时土壤温度较低，根系活动缓慢吸收不上水，果树被“渴死”。

苗木成活关键是树体内的水不能断，如果地上部分的蒸发或流失过快，根系吸收水分过慢，水分供应出现断档，苗木就会出现缺水死亡，类似“抽条”一样。在生产管理当中，尽可能地减少地上部分水分的流失，尽可能地增加根系的活动和对水分的吸收是提高苗木成活率的关键。
　　每年都会出现在某一特定的时间段苗木定植成活率很差，而在另外一个时间段里苗木定植成活率就很好，其中的差异就在气温和地温的差值上，如果气温高则地上部分水分散失快，反之则慢。如果地温过低，则根系活动缓慢，果树吸收水分能力弱，反之则强。结合这两方面考虑，选择苗木定植时期时，就是要寻找气温相对较低，地温相对较高的时段。一般来说，在春季，地温会随着气温的升高而升高，但地温上升有一定的时间滞后。所以我们定植苗木时，要避免选择气温急速上升阶段，要选择持续升温后的稳定期或者阴雨天气之前等。 图6 铺设白色透明地膜，有利于提高地温，促进根系活动，提高成活率 提高成活率的另外一个办法就是想方设法提高土壤温度，在定植之前采取翻耕等措施提高地温，定植后避免过度浇水影响地温，铺设白色透明地膜提高地温，避免铺设黑色地布影响地温等等。近两年来，我们在延安地区推荐使用白色透明地膜，效果非常显著。
　　苗木因为失水死亡，解决问题的关键有时候却不在浇水本身，而在于提高地温，提高果树根系对水分的吸收能力。

6、高温天气定植，不注意树干保护，树干上的伤口及剪口等没有及时保护，砧木及嫁接口日灼严重，伤口大量“失水流血”，病菌乘虚而入，果树被“伤病”致死。

随着技术的推广以及广大果农对相关问题的掌握，大苗定植许多方面都做得比较好了，现阶段造成苗木死亡的主要问题就是砧木及嫁接口日灼和病菌感染。这两个问题是相互促进的。
　　苗木定植以后，由于根系吸收水分有限，树体含水量普遍较低，水分在树体流动较慢，这就使得苗木主动降温能力很弱，如果这时遇见高温天气，苗木就很容易被晒伤，越是大苗越严重，越是粗度较粗的苗木越容易发生。同时，我们注意到，对于M9来说，砧木相对较粗，品种段相对较细，苗木嫁接一定程度上影响苗木水分运输，在高温天气下午4、5点钟，如果用手去触摸，就会发现砧木段温度明显较高，有发烫现象，过嫁接口后品种段温度较低。这种情况持续时间较长，就非常容易出现日灼。 图7 日烧、伤口失水以及涂白保护 苗木日灼及其他原因产生大量伤口，如果不能及时做好防护，各种病菌就会乘虚而入，特别是轮纹病，研究表明，苗木在缺水或者干旱胁迫状态下，对轮纹病的抵抗力大幅度降低，乃至丧失，轮纹病感染后会在极短时间内在苗木上扩散，病菌的扩散，病疤的扩展，会进一步加剧苗木的水分散失，苗木会在数天内失水死亡。 图8 轮纹病感染造成苗木死亡 这个问题非常普遍，每年都会造成大量的苗木死亡。在生产当中，我们一般要求，苗木在发运之前进行彻底的消毒杀菌处理，苗木定植后及时检查和密封各种伤口，高温时段定植时还要对树干进行涂白保护或者对砧木及嫁接口壅土保护，需要注意的是，检查和密封伤口时一定要仔细检查，确保不遗漏一处。苗木的伤口越靠近下部的越危险，越要仔细检查，常见的伤口包括：剪口，断枝伤，枝条劈裂伤，装运过程当中的各种擦伤、破皮，枝条基部折断的暗伤，以及在苗木生产过程当中修剪萌蘖留下的伤口，可尼圃的剪口，嫁接时接穗留下的剪口，气生根瘤处的伤口以及在定植作业过程当中铁锹等工具造成的各种伤口等等。这些伤口无一例外地都要做好保护，防止水分从伤口散失以及病菌从伤口侵染。
　　另外，在苗木定植后，要及时打药清园，以降低果园病菌基数，降低病菌感染率。

7、定植前苗木储运过程当中不注意保护，暴晒、风干，定植时已剩半条命，定植后浇水不及时，果树被“虐待致死”。

这个问题前些年发生得比较多，近几年已经出现得很少了。我们都知道，自根砧的根系属于须根系，具有易成活、缓苗期短、易成花等优点，同时，这些毛细根耐受性比较差，2个小时的暴晒，就会使这些毛细根失水晒干，还有一些农户不注意，在苗木运输过程当中没有保护好，根系被风干了。 图9 未能及时浇二次水，未能及时处理干裂口影响苗木成活 传统的乔化苗木，具有粗壮的主根，毛细根较少，这样的苗木经得起折腾，有时候太阳晒一晒也没事，定植后浇水晚上一两天也问题不大，可对于自根砧来说，这足以致命。我们要求自根砧苗木定植后立即浇水就是这个道理，如果定植后不能及时浇水，大量的毛细根在较干的土壤当中吸不上水，很快就会干死。
另外，M9自根砧的根系还非常脆，没有韧性，非常容易折断，我们在分选、运输、装卸过程当中，一定要轻拿轻放，小心仔细，防止大量根系折断脱落，影响成活。
　　对于苗木到货后，要第一时间将苗木根系泡入泡苗池，促使苗木吸收大量水分，恢复果树和根系的活力，促使从冷库里取出的苗木适应外部环境和气温，解除苗木休眠。

8、重茬建园，土壤未进行处理，果树定植后，大量的病菌和有害物质将果树根系包围，轻则果树不发根，重则形成根腐病，果树被“毒害致死”。

由于土地政策等多方面原因，我国现阶段许多矮砧密植园都是在重茬地上建立起来的。从目前实际效果来看，重茬问题的严重程度并没有我们想象得那么大，我想可能会有两方面的原因。一是M9自根砧和原来的乔化根系包括野苹果、海棠、楸子等亲缘关系较远，不是同一类植物，因此，原来乔化果树根系产生的自毒物质以及长期专一性营养吸收等问题在M9自根砧上表现并不是太突出。如果是乔化树挖了继续栽乔化或者自根砧果树挖了继续栽自根砧，这种情况下，重茬问题就会非常突出，而当前将乔化果树挖除后定植自根砧，从实际效果来看，重茬影响并没有想象的大。另外一个原因，就是二者的根系主要分布区域不同，乔化果树，树大根深，根系主要分布在30-60公分的土层，二矮化自根砧根系主要分布在20-40的土层，在一定程度上错开了。乔化果园长期生长造成的土壤板结等问题，一定程度上得到了规避。 图10 土壤当中的蛴螬啃食树根，造成苗木死亡 当然，重茬问题造成的影响还是实实在在地存在，特别是土壤当中含有大量的有害生物和微生物，诸如老鼠、蛴螬、线虫、镰刀菌等。如果定植时未加处理或者防护，苗木定植后就会陆续出现各种问题。老鼠会将整个根系吃掉，蛴螬会大量啃食果树根皮，造成果树死亡。而线虫、镰刀菌等有害微生物会大量感染根系，轻则果树迟迟不发根，苗木发芽后生长缓慢，出现小叶现象，甚至出现枯萎。感染严重的就会发生根腐病、茎腐病等。
这种情况下，我们一般建议，苗木定植前进行土壤处理，有条件的果园可以进行熏蒸或者轮作倒茬，如果时间较紧，可以用杀菌剂处理或者用菌剂处理土壤，增施腐熟有机肥，老鼠严重的地块，设置防鼠网，地下害虫严重的地块，定植时撒入杀虫剂。
　　还有一种情况，定植果园的土壤为新开垦出的土壤，这种果园充斥着大量的生土，土壤板结透气性差、土壤养分贫瘠、土壤保水能力差，有些土壤还碱性严重，所有这些都会影响苗木成活，生产上要加以重视。

9、定植后未能及时固定，经过长时间大风摇晃而根系松动，影响根系生长，果树被“晃动致死”。

自根砧分枝大苗具有“头大根浅”的特点，定植后很容易被大风吹得剧烈晃动，而果树的剧烈晃动，会直接影响根系的生长，往往造成果树死亡。多年的实践证明，自根砧分枝大苗并不是越大越好，人们在苗木生产当中越来越注重“根冠比”有意识地控制树体高度和增加根系，就是为了提高苗木定植成活率。而在苗木定植环节，要及时将苗木固定，对于定植时格架系统还没有完工的果园，可以临时用竹竿等将苗木固定，并适当地在苗木根茎部位壅土，以减少苗木晃动，提高苗木成活率。 图11 定植后未能及时固定，浇水后苗木歪倒影响成活 在实际生产过程当中，许多苗木死亡并不是单一因素引起，可能是以上问题当中几个方面的问题共同作用的结果。我们在定植之前，参照下表做一下判断，如果许多方面都不利苗木成活，那么我们就要各位小心仔细，确保每一项作业都及时地保质保量地落地实施，提高苗木成活率。 总之，自根砧分枝大苗，由于其自身的特点，和传统乔化苗木有很大的不同，在定植的方方面面都在挑战传统观念。一些苗木的死亡，并不是果农不知道技术操作要领，而是不知不觉当中受传统观念影响，在技术动作落实方面半信半疑，一些工作做不到位，最终造成苗木死亡。