粽香端午

启幼

端午节，是一个充满历史底蕴的传统节日，也是一个传承文化的重要时刻。

在端午节来临之际，北京启喑实验学校附属幼儿园组织了“粽香端午”活动，教师们在浓厚的节日氛围里动手实践，通过包粽子体验传统文化的魅力，感受端午的浓情。

粽子背后的文化传承

粽子，这种融合了糯米、豆沙、猪肉等食材的或甜或咸的点心，不仅仅是一种食物，更是一种文化的象征。每一只粽子，都承载着祖辈们的智慧和辛勤，也寄托着我们对于传统文化的情感。在端午这个特殊的日子里，品尝粽子，就像是品味一段历史，一种文化，一种传承。

粽子是由粽叶包裹糯米及内馅，包好后用绑绳捆好，煮制而成。

北方粽子多以白糯米、红豆、红枣制成，多以斜四角或三角常见。食用时候蘸着白糖吃味道更佳。

其中，北京粽子是北方粽子的代表品种。北京粽子个头较大，为斜四角形，多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅，包粽子的粽子叶一般是芦苇叶。

而在南方，粽子口味丰富，有鲜肉、豆沙、蛋黄、排骨、蜜枣、莲蓉等，形状多体现地域特色。

粽子制作体验

在食堂的面点教室中，刘老师提前准备好了琳琅满目的材料：

糯米、豆馅、蜜豆、红枣、蜜枣、猪肉、蛋黄这些丰富的食材整齐地摆放在桌子上，每一样都闪闪发光，仿佛在说：“选我，选我！”，芦苇叶和马莲草也不甘示弱，它们像是穿上了翠绿的舞裙，准备翩翩起舞。棉绳则在一旁静静地等待着，准备给粽子们系上漂亮的领结。这些材料就像是一个个小小的宝藏，等待被老师们发掘，组合成一个个美味的粽子。

刘老师化身为食材和工具的讲解员，详细地向教师们介绍每一种食材的特性和用途。教师们围成一圈，听得津津有味，不时地点头表示理解，摩拳擦掌，跃跃欲试。

开始包粽子啦，刘老师耐心地示范每一个步骤，从如何折叠芦苇叶到怎样用绳子绑扎。老师们全神贯注地学习，虽然手法有点生疏，但每一步都充满了探索的乐趣。

经过一番努力，一个个有点不规则但结实饱满的粽子诞生了！老师们的手艺逐渐熟练，粽子的形状也越来越完美，最终，一个个翠绿精致的粽子被摆在了桌台上，老师们脸上洋溢着笑容，成为了这个端午节最温馨的风景。

品尝粽子

老师们手工制作的粽子出锅啦，

一起尝一尝吧！

在回到班级中后，老师们兴致勃勃地跟孩子们分享“粽香端午”活动的乐趣。

用生动的语言向孩子们讲述端午节的传统习俗，介绍种类丰富的“粽子宝宝”，从咸到甜，从肉到豆沙，真是种类繁多。

老师们还和孩子们玩起了用美工材料“包粽子”的游戏，孩子们的小手灵巧地进行操作，笑脸就像粽子一样甜。

端午节

让我们一起品尝粽子，

感受端午的浓情，

让我们在这个特殊的日子里，

不仅品味美食，

更品味历史，

品味文化。

让我们一起，

为文化的传承，

付出努力和热情！

非常感谢刘老师为本次“粽香端午”活动所做的精心准备和悉心指导！活动过程既专业又充满乐趣，让老师们在欢声笑语中学会了包粽子的技艺，同时也感受到了传统文化的魅力！