提升饭菜质量，让学生尽享美好“时光”

风儿

“今天的咖喱鸡块饭真好吃，颜色真漂亮……”午饭时间，枣园九年制学校的学生一边吃饭，一边议论着当天的饭菜。县教育局今年开学以来，精心谋划、精细管理，进一步改善学生营养餐饭菜质量，实现从“吃得好”向“吃的营养健康”迈进，让学生尽享美好“食”光。 ——加强日常培训，提升校园食品安全管理水平。召开2024年春季校园食品安全工作会，邀请西北农林科技大学王敏教授、县市场监督管理局稽查大队队长范胜军对全县食品安全分管领导、营养餐管理员、各学校食堂加工点餐厅负责人进行学生营养健康、校园食品安全专题培训。各加工点每周对全体餐厅人员进行操作规程、食品安全、健康饮食等相关知识培训。 召开食品安全工作培训会 市场局范胜军培训安全知识 营养师王敏讲解营养健康知识 　　——加强监督检查，把好食品安全及原材料质量关。同市场局到全县19个加工点实地查看食材清洗和加工、餐具清洗和消毒、员工管理、食品安全、饭菜质量，到送餐点检查送餐温度、餐具清洗和消毒、饭菜分发、学生就餐环境等实际情况。督促各校严格落实食品安全负责制和学校相关人员陪餐制度，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，为学生提供良好的就餐服务，让学生吃的安心、健康。 党委书记、局长文志军到校陪餐 市教育局学保科副科长周波检查指导营养餐工作 市场局检查食品安全工作 县教育局到各校检查食品安全及营养餐运行情况 ——加强菜品提升，推进增强学生体质目标步伐。要求各校充分发挥膳食委员会的作用，积极听取学生及家长的意见，合理设计菜谱，增加菜品，加入学生喜欢吃的时令菜品，优化饭菜口感，后期积极探索推行小份菜、半份菜，为学生提供多样化选择，让学生吃的开心、满意。