留金岁月的前世今生

吴兴岗

　　蔓子茯茶厂2012年建成投产，主打OEM定制，技高人胆大，下至常规黑毛茶，上至高端老班章、红茶、白茶、黄茶做了一个遍，只要原料合格来者不拒。作为生产型企业，在生产过程中出现一些问题是正常的，留金岁月就是在问题中诞生的“宠儿”；虽然一个生产厂家每出一款产品或多或少都有些故事，而“留金岁月”这款产品纯粹是一次意外收获，它有茯茶特有的金花璀璨，也有岁月中抹不去的心心念念。

　　时间要回到2013年秋季，西安某地产商在冰岛产区做了几吨比较好的毛料，运到厂里要求做成茯茶。打样、定型、品鉴几乎做到了完美，当批量生产后出发花室抽样品鉴时出了问题，每每抽检一批总有那么几块砖茶发花数量达不到标准，就如同你种植一棵桃树，精心打理，浇水、施肥、剪枝、打花、可是一部分枝头到了结果子的时候，果子却长不大甚至有些直接枯萎焉掉了。出了这样的事不仅加工费打了水漂，对于一个新建的小厂来说资金本来就捉襟见肘，还要赔付客户的原料，那可是一笔不小的数目。

　　这些年屋漏偏逢连夜雨的事虽没少碰上，但遇上了拆房子卖地也得解决，各种的无奈滋味独自品尝。客户本身有一种偏执的茯茶情结，有钱了就会想起儿时的记忆， 没有过多的为难，也略知高等级原料加工难度。他精选的这批冰岛原料，就是想做一批小时候在回民街吃粉蒸肉喝茯茶的那个味儿，顺便捣鼓一点茶文化，提升一下自身修养。在他身上充分印证了这点，有修养的人也就自然好打交道，所有费用由我们承担。最后解决的办法是：来年重做一批同质量的茯茶，现有这批货我们自行处理。2012年这批我称它为不成熟的“仔”就被放进库房最旮旯里，雪藏也罢，束之高阁也罢，它就在哪儿乖乖的呆了十二年一个龙年轮回。

　　往后几年里这个货品从没出过问题，客户也一年做一批，我们一起把客户这款不同年份的茯茶拿来对比审评，虽然每批茶品有不同风味，或密韵，或柔滑，或纯正厚重菌香十足，但怎么也找不到了2012年那批货品的荒野味，霸气中略带天然的花香，若兰如栀似茉莉。

　　福祸相依，世事难料，很多事情回头去看都有它的宿命。疫情过后的茶叶消费市场发生了很大变化，那种靠手段忽悠营销的年代终将成为了历史。现今市场要小型制，安全性，简便化，个性化。散装袋泡茶，块状茯茶也就大势所趋。

　　2012年那批打入冷宫放在库房旮旯里的冰岛料茯茶终于获得了新生，把每一块砖手工撬开，挑选金花茂盛的均匀小块儿，分装成6g小袋，既便于携带也便于饮用。外包装选用黑色，尽量做到低调高冷、雅而不俗；留金岁月，彰显茯茶金花历久弥新，奢而不糜；商标和公司名称点缀印章红，忆往追昔，勾起心中那些年，那个地儿，那个茯茶味儿。每一大盒里面附带一精致小瓶金花——学名：冠突散囊菌。

　　留金沉淀，岁月漫长，个中滋味，冷暖自知。

　　记二零二四年五月一日

陕西永兴泰茶业