<p class="ql-block">一年一度的端午节来临，让我们情不自禁的有种家国情怀。在胶东许多人家都会包裹味道和形状不一样的粽子，人们以包粽子的形式来纪念屈原缅怀先烈思念故人。</p><p class="ql-block">记得小时候妈妈包粽子，总愿意跟着一起学着包，虽然包不周全却也认认真真有模有样的，边包边听着那有关端午的故事，后来上学及参加工作没有时间顾及，但是包粽子的传统记忆深刻。现在妈妈已去多年，每到这个季节就想起包粽子的情景历历在目，现在我已经退休有时间学着妈妈包粽子，发扬传统文化和民风习俗，也有益于锻炼动手能力。</p><p class="ql-block"> —— 题记</p> 包三角粽子的食材准备 <p class="ql-block">粽叶，线绳（或马莲）先用水洗净泡软，放到锅里煮开，凉后备用。</p><p class="ql-block">花生，大枣清洗干净备用。</p> <p class="ql-block">糯米洗净用常温水泡发6—8小时备用。</p><p class="ql-block">（包肉粽子选好瘦猪肉切小块，根据口味加作料腌制备用。）</p><p class="ql-block">如下图</p> 三角粽子的包制 <p class="ql-block">将粽叶排好，光滑面向内折成一漏斗状，漏斗尖部先放粒花生，在放适量糯米，中间放大枣，（包肉粽子中间放腌制好的肉块）上面再放糯米，在上面左右两边的角再各放粒花生米，这样三个角不易漏米。在左右两边横放一条粽叶准备包两个角。如下图</p> <p class="ql-block">将先排好的叶子包过来，再将粽叶将左角翻折包好角后，用同样方法包好右角，这样包两角不易漏米。最后用线绳或马莲将三个角缠绕固定即可。</p><p class="ql-block">粽子包完后装入锅内，排列紧密加水没过粽子，（最上面放鸡蛋或篦子压紧，防止水开溢米）大火烧开后改中小火煮1小时即可。</p> <p class="ql-block">看，香喷喷的粽子成功啦！真的是很有成就感。您也试一试吧。</p> <p class="ql-block">小时候的端午过的为热闹，吃粽子，佩戴五彩绳，挂艾草'；长大后的端午过的是敬畏，气节流传千古，历史常记于心。而历经世事后，端午则成了思念，是乡愁，亦是离忧。也许人生最好的状态就是心有所念，无论世界如何变换，岁月再多无常，端午都愿我们有爱常相伴，愿我们所爱之人都顺遂安康！</p> <p class="ql-block">图片 手机随拍</p><p class="ql-block">音乐 古风空灵意景 山水间</p><p class="ql-block">编制制作 王卿</p><p class="ql-block">欢迎浏览指导</p>