<p class="ql-block">与京都一并列入世界文化遗产的宇治平等院</p> <p class="ql-block"> 京都几年前去过了，这次选择了日本的抹茶之都——宇治。</p><p class="ql-block"> 宇治市位于京都市南侧，以世界遗产寺庙平等院及宇治抹茶而闻名，也是源氏物语第三部宇治十帖的主要故事地点。现为京都府管辖，是该府人口第二大的城市。</p> <p class="ql-block"> 宇治茶， 茶叶主要产自京都府、奈良县、滋贺县、三重县，然后由京都府内厂商采用该地宇治地区发源的技法进行加工处理，故而得名。但由于狭山茶产量较少，又与静冈茶合称日本二大茶。</p><p class="ql-block"> 在室町时代中期，由室町幕府推广茶道，获得重视，江户时代成就了代表日本的高级茶叶的地位。</p> <p class="ql-block"> 抹茶是一种除去水分后的粉末状茶品，通常为冲泡热水后饮用，也常用于制作糕点及甜点。 中文传统正写为“末茶”，其中“末”是“粉末”、“碎末”的意思。</p><p class="ql-block"> 抹茶品类一般为绿茶，并且茶叶在采摘前需要覆盖三周，以产生更多茶氨酸和咖啡因；而采摘后需要蒸青，使颜色更加翠绿。粉碎过程则用天然石磨。</p> <p class="ql-block">宇治桥</p> <p class="ql-block">宇治河碑</p> <p class="ql-block">宇治河</p> <p class="ql-block">桥上漫步</p> <p class="ql-block">河边游人</p> <p class="ql-block">皇家御驻地石碑</p> <p class="ql-block">日本女作家紫式部塑像</p> <p class="ql-block">平等院路</p> <p class="ql-block"> 江户时代，宇治茶师以现在的宇治桥商业街为中心建造了宅邸，并被江户幕府承认，开始了宇治茶向全国的流通。由此，宇治的抹茶名扬日本并开始流传世界。</p> <p class="ql-block"> 在宇治世界文化遗产平等院门前的表参道，两旁布满了跟宇治茶有关的烤茶店、抹茶冰淇淋店、抹茶饺子店、抹茶小吃店、抹茶糕点、果子店的宇治土特产商店。</p><p class="ql-block"> 其中百年老店伊藤久右卫门分店内顾客络绎不绝，大部分都是慕名而来的中国游客。</p> <p class="ql-block">顾客络绎不绝</p> <p class="ql-block">百年老茶店</p> <p class="ql-block"> 抹茶起源于中国的隋朝，在唐朝、宋朝达到顶峰，特别在宋朝，已经有了完整的寺院抹茶茶道（点茶）。明朝以来，中国开始流行用茶叶泡汤弃渣的喝法，点茶便告失传，传统茶磨也随之绝迹。</p><p class="ql-block"> 九世纪末，抹茶技术随日本遣唐使进入日本而被保留下来，后来点茶被日本人民所接受并推崇，发展成为今天的日本抹茶茶道。</p> <p class="ql-block">抹茶点心琳琅满目</p> <p class="ql-block">烤茶飘香</p> <p class="ql-block">抹茶冰激凌</p> <p class="ql-block">百年抹茶点心店</p> <p class="ql-block">酒酿果子</p> <p class="ql-block">抹茶饺子店</p> <p class="ql-block">宇治茶点铺</p> <p class="ql-block">抹茶果子</p> <p class="ql-block">抹茶点心</p> <p class="ql-block">抹茶糕</p> <p class="ql-block">下水道窨井盖</p> <p class="ql-block">观音像</p> <p class="ql-block">三层民居</p> <p class="ql-block">源氏物语博物馆</p> <p class="ql-block"> 在距离这条街八百米的街道上，伊藤久右卫门本店不仅有数十种抹茶点心、糖果、冻干草莓等水果，还有一个茶餐厅，可以品尝原味抹茶、奶味果茶、抹茶蛋糕、抹茶冰激凌、抹茶冰粉、抹茶汤圆、抹茶冷面、抹茶荞麦面和抹茶咖喱面等。取号的时候发现前面还有十五桌，取完号后就在外面安静排队，等着叫号。</p> <p class="ql-block">在店外等座的孩子</p> <p class="ql-block">精美的抹茶糕点</p> <p class="ql-block">抹茶冰什锦冰激凌</p> <p class="ql-block">抹茶咖喱面套餐</p> <p class="ql-block">垂涎欲滴</p> <p class="ql-block">世界文化遗产平等院</p> <p class="ql-block"> 平等院兴建于公元1053年，由平安时代权倾一时的藤原赖通改建其父别院，引入宇治川水，依佛教末法之境，在水池之西建造阿弥陀堂，水池之东则建构象征今世的拜殿，是为“净土庭园”，其规格更为后来日式庭园的参考指标。</p> <p class="ql-block"> 平等院是位于宇治市的佛寺，沿着宇治川边兴建，为日本早期木构建筑，据信是古代日本人对西方极乐世界的极致具体实现。 </p><p class="ql-block"> 进入平等院参观的门票是每人700日元，主要参观点有凤凰堂和凤翔堂。凤翔堂内展出佛教珍品，不允许拍照。</p> <p class="ql-block">凤凰堂</p> <p class="ql-block"> 凤凰堂是集绘画、建筑、工艺与雕刻等艺术国宝于一堂之作，在“木造天盖、云中菩萨供奉像、凤凰金铜像、梵钟与壁画”等稀有国宝级文物与“平等院”自身的历史价值条件下。</p><p class="ql-block"> 公元1995年以古都京都一并被联合国教科文组织列为为世界文化遗产，现今流通的10日圆硬币与10000日圆纸钞背后，有凤凰堂图案，代表着此处对大和民族的重要意涵。</p> <p class="ql-block">凤凰堂左侧</p> <p class="ql-block">凤凰堂剪影</p> <p class="ql-block"> 在平成24年（2012）9月3日开始平等院凤凰堂平成修缮工程，已于平成26年（2014）9月30日竣工。1950年再次修复，改以铺设没有光泽的古风屋瓦，并将金堂上的一对凤凰铺上金箔，门扇与柱子也都漆上赤棕色的丹土。</p> <p class="ql-block">凤凰堂倒影</p> <p class="ql-block">宇治河风光</p> <p class="ql-block">宇治桥行人</p> <p class="ql-block">小街回眸</p> <p class="ql-block">不动明王庙</p> <p class="ql-block">京都府茶业会馆设在宇治</p> <p class="ql-block">茶馆</p> <p class="ql-block">宇治茶手工艺作坊</p> <p class="ql-block">宇治茶道场</p> <p class="ql-block">离宫水</p> <p class="ql-block">宇治河红桥</p> <p class="ql-block">源氏物语——宇治十帖</p> <p class="ql-block">坐望时间流逝</p> <p class="ql-block">宇治神社</p> <p class="ql-block">跨越</p> <p class="ql-block">青山绿水红桥</p> <p class="ql-block">河岸民居</p> <p class="ql-block">林间星巴克</p> <p class="ql-block">伴手礼</p> <p class="ql-block">山城之国</p> <p class="ql-block">茶社</p> <p class="ql-block">抹茶是宇治的灵魂</p> <p class="ql-block">茶馆</p> <p class="ql-block">归程</p> <p class="ql-block">时光回放</p> <p class="ql-block">君问归期未有期</p> <p class="ql-block">宇治电车站</p> <p class="ql-block"> 中国失传的茶道在日本完整地保留下来并发扬光大，中国游客蜂拥而至来宇治购买抹茶产品。作为发祥地的炎黄子孙，应该觉得庆幸呢，还是觉得悲哀？</p>