景德镇（20240411）

朱建新

　　4月11日下午，我们来到了“千年瓷都”景德镇。“一座景德镇，半部陶瓷史”。景德镇的名字源于北宋宋真宗景德元年（1004年），因出产的青白瓷质地优良，宋真宗遂以年号为名，赐名为“景德镇”。

景德镇有着千年官窑史、六百余年御窑史，是世界上唯一一座以陶瓷产业支撑千年发展的城市，陶瓷给这座江南小城带来了辉煌历史。近年来，古老瓷都焕发青春，一跃成为“网红”城市，吸引了众多游客前来打卡。

　　我有一个发小大哥离开山东在景德镇工作了三十年了，我们从小在一个四合院长大，两家亲如一家，情同手足。这次到景德镇，我提前要来了大哥的联系方式，与二十年未见面的大哥通了电话，大哥非常高兴，当天下午就来到酒店，他乡遇故知的场面又一次上演了。兄妹见面分外激动，多年的分离丝毫没有隔断我们的亲情，我们回忆童年时光，回忆我们已经故去的父母，时光真的好快啊，我们的父辈都离开了，相信他们在那边还是好闺蜜、好兄弟。

　　大哥和嫂子接我们到酒店品尝江西特色。大哥虽然已经65岁，但是生活自律，精神矍铄，身体健康，和我印象中的形象没有太大变化。

　　江西菜又称赣菜，被称为“第九大菜系”，赣菜的主要风味特色是口味浓厚，咸鲜兼辣。大哥为我们选了几样我们山东人能接受的特色小菜。

　　鸡汁豆冲。豆冲是豆制品的一种，它的口感介于油炸豆腐泡和面筋之间，稍稍有一些韧性，特别是在高汤里炖出来的豆冲，吸饱汤汁鲜香十足。

　　碱水粑是景德镇的经典小吃，以大米磨浆，掺以早稻杆烧灰制成的碱水，定型制作，猛火蒸熟，米浆的香气与碱水香、稻灰香混合，独一无二。烹饪时以炒为主，切成薄片，加上碎青菜叶、大蒜、鸡蛋等配料，齿颊留香之余，既能饱腹，更是下酒佳肴。

当地特产——瑶里三宝

　　吃完晚饭，大哥送我们回酒店，马路对过就是陶溪川，夜晚应该是最热闹的时候，无奈天公不作美，大雨一直下个不停，我们只好打着伞来个雨中夜游陶溪川了。

　　陶溪川是国营宇宙瓷厂的旧址，曾经的宇宙瓷器厂是景德镇第一家机械化制瓷厂，不仅产量大而且销量高，八九十年代为我国瓷器出口创汇创下了汗马功劳。

　　陶溪川为保护工业遗产，对宇宙瓷厂22栋老厂房、煤烧隧道窑、圆窑包、工业设施等原汁原味保护修缮，完全保留原有建筑肌理和风貌，真正留存时代信息与印记。

　　陶溪川是景德镇人气最旺的夜市，以出售充满创意的艺术瓷器为主，来这里摆摊的人来自全国各地，他们被称为“景漂”。越来越多的年轻人涌入景德镇，让这个古老的城市更加年轻化、国际化，目前“景漂”已超过6万人。

　　第二天一早，雨势渐渐变小，我们下楼寻找当地的特色早餐，路边的“油条包麻糍”吸引了我们的注意。

　　油条包麻糍是江西传统的小吃，先将炸好的油条放平，把糯米打烂成的“麻糍果”，粘上芝麻和白砂糖后放在油条上，将油条折叠，覆盖住麻糍果，吃起来香甜可口，既有油条的脆，又具有芝麻的香，还有白糖的甜。这顿碳水包碳水的早餐足以支撑一上午的热量。

　　早上八点，好运气一直伴随我们，雨停了，大哥来接我们去陶博城，这是一个集瓷器展示、销售、文化交流于一体的大型市场，汇集了各种风格和档次的瓷器，从传统的青花瓷到现代的创新设计，应有尽有。陶博城太大了，早上很多店铺没有开门，我们只能走马观花看了几家，眼花缭乱，无从下手，只能欣赏一下了。

　　给我印象最深的是青花玲珑瓷，这是明永乐年间在镂空工艺的基础创造和发展起来的，是古代陶瓷艺术之瑰宝。在瓷器坯体上通过镂雕工艺，雕镂出许多有规则的“玲珑眼”，然后烧成后这些洞眼成半透明的亮孔，在白中泛青的釉色衬托下，显得分外精巧细腻，朴素大方，清新明朗，是景德镇的四大传统名瓷之一。

　　我们的下一站是博物馆，来景德镇不用提前做攻略，有大哥这个向导亲自陪同，太省心了。

去博物馆的路上经过一个景德镇的地标，大哥停车让我们去拍照。这里的正式名称为“景德镇昌南里艺术中心”，这个独特的建筑物因其酷似一只碗的外观而被当地人俗称为“大碗”。它不仅是景德镇的新地标，而且也是国内最大的瓷碗，其整体造型概念来源于宋代的影青斗笠碗，庄重而典雅。

　　博物馆对过的昌南湖中央有一条青花瓷龙，总长度为56米（代表我国56个民族），平面长度为34米，高度为13.8米（代表全国13亿多人口），是目前景德镇市最大且是建在水中的唯一一个瓷龙雕塑，也是景德镇市总长度最长的城市雕塑，尽显千年瓷都陶瓷文化的深厚底蕴和无穷魅力。

　　来到中国陶瓷博物馆了，需要网上预约，免费参观，分时段进入，虽然是工作日，依然十分火爆。大哥说景德镇人也没有想到自己的城市突然成了网红城市，有些措手不及。

　　景德镇中国陶瓷博物馆馆是国内第一家大型陶瓷专题艺术博物馆，收藏着自新石器时代陶器和汉唐以来各个不同历史时期的陶瓷名品佳作2万余件，其中国家珍贵文物500余件，涵括了景德镇千年制瓷历史长河中的代表品种。

　　在这里，还可以领略到中华文化的博大精深。那些充满诗情画意的瓷器上，描绘着各种寓意美好的图案和纹饰，如龙、凤、牡丹、山水等等，都寓含着中华民族深厚的文化底蕴和审美情趣。展品太多了，只能从拍摄的照片中选取部分必看展品，有幸目睹了几件国宝级的镇馆之宝。

宋代陶瓷俑

这些陶瓷俑种类繁多，制作精美，主要有十二生肖俑、伎乐俑、四位神俑、文官俑、武士俑、镇墓兽等，在古代墓葬中作为陪葬品，惟妙惟肖的做工可见宋代陶瓷工艺的发展。

元青花缠枝牡丹纹梅瓶

这件展品是本馆的镇馆之宝之一，元代青花瓷中的极品。整个器物端庄厚重，青花浓艳，构图精美，被鉴定为国家一级文物。

　　明代，景德镇陶瓷生产进入到一个新的高峰，成为全国的制瓷中心，御器厂不惜工本、精益求精地创造了许多新的品种，其中，以青花、五彩和颜色釉为主流，形成独特的艺术风格，将陶瓷艺术带入了一个全新的领地。随着商品经济的发展，民窑也蓬勃发展，呈现出新的活力，出现了“官民竞市”的繁荣局面。

明宣德青花松竹梅纹蟋蟀罐

明宣宗才干卓越，且有许多雅好，被史家称为“促织天子”“蟋蟀皇帝”。其在位期间，烧造了非常多的蟋蟀罐，宣德帝病逝后，张太皇太后为维护儿子的形象，便下令将宫中一切玩好之物悉皆罢去，留存极少。这一批蟋蟀罐为研究明代宫廷生活、中国陶瓷艺术史、绘画史提供了实物资料。

明正统青花大龙缸

大龙缸在古代用来储水消防，景德镇素有“小器难画，大器难烧”的行业俗话。像龙缸这样的大件，烧制难度特别大。瓷制龙缸累烧不成，导致残次品、落选品极多。明代时期，对于落选的瓷器，大多是将其打碎，集中掩埋。这件“明正统青花云龙纹大缸修复件”便是由若干个不同时期的龙缸瓷片拼接而成的。2018年由景德镇民间收藏家捐赠入藏。

明成化斗彩鸡缸杯（复制品）

鸡缸杯因其鸡的图案、缸的造型、杯的作用而得名。所谓“成化无大器”，小巧精致的鸡缸杯便得以印证。其器外母鸡、小鸡、山石、花草，画功细致。相传，鸡缸杯是成化帝的御用酒杯，也是其爱情的见证，成化帝独宠的万贵妃生肖属相为鸡，她爱喝酒，特命景德镇御器厂制作此杯。据记载，成化斗彩鸡缸杯自问世以来便以其品种的新奇、图案的生动，备受人们的重视与赏识。2014年知名藏家刘益谦以2.8亿港币天价拍下了一只鸡缸杯。

明正德珐华彩童子观音瓷雕

这件瓷雕的工艺源于山西珐华器，以瓷为胎，色彩丰富，透明鲜亮。观音塑像面目慈祥，端坐在莲花座上，善财龙女站立两旁。

明万历五彩七格盘

该盘中心为一圆格，四周分七格，常被用作果盘。通体绘青花斗彩暗八宝纹。明末清初时，匠人在以“八仙”为装饰图案时，常隐去人物，只描绘八仙手中所持之物，以“八宝”暗喻八仙，非常亲切又有趣。

　　清代是我国陶瓷发展史上最辉煌的时代，特别是康熙、雍正、乾隆三朝，景德镇制瓷业达到了历史高峰，始终保持着瓷都的地位。“遍国中以至海外夷方，凡舟车所到，无非饶器也”。

清乾隆粉彩兽耳百鹿尊

釉面莹润，造型端庄大气，以粉彩装饰为主，器身通体绘百鹿图，是清乾隆早期制作的最为华美富丽的装饰瓷器之一。它不但展现了皇家地位的雍容尊贵和当权者的审美信仰，也充分体现了景德镇官窑制品的高超工艺水平，是博物馆镇馆之宝。

青花山水图凤尾尊

整体风格典雅高贵，整体造型形似优美的凤尾而得名。画面中高山耸立，流水潺潺，高士举杆垂钓，悠然自得，表现出士大夫避世隐逸的生活情趣，以浓淡不同的青料描绘远山近水，犹如中国传统水墨画般清朗不浑、艳而不俗。

清康熙五彩鱼藻纹盘

盘内所绘的鲤鱼、鲶鱼、鳜鱼、鲫鱼肆意畅游在池莲之中；盘心一鲤鱼在水中跃起，极富动感，鱼以红彩勾腮描鳞，淡红色晕染，黑彩点睛，体态肥腴，游姿各异，有“富贵有余”“连年有余”的美好寓意。

清雍正斗彩花果纹寿字盘

清代斗彩瓷器以雍正斗彩最为代表。这件小盘构图严谨规整，胎质洁白油润。内外壁分别绘有青花弦纹、“寿”字纹、花草石纹及折枝花纹。

清雍正粉彩荷图玉壶春瓶

瓶身以粉彩绘以荷花池水图，池塘中水波荡漾，荷花形状硕大饱满，粉色点缀明朗鲜艳；荷叶姿态妖娆，深浅绿色交织，随风摇曳；展现出一派生机勃勃的初夏景色。

清光绪黄釉五彩堆雕莲纹竹节帽筒

这件帽筒造型别致，颇具匠心。帽筒最初是用于放置官员的顶戴花翎，后逐渐发展成居家摆设甚至女儿出嫁的嫁妆。筒壁雕刻成一圈排列整齐的细竹茎，竹杆笔直，竹节毕现，再施以仿竹黄釉，釉色鲜亮，寓意节节高升。

清乾隆金地粉彩缠枝莲纹葫芦瓶

乾隆时期的粉彩瓷集多种彩绘工艺于一身，形成了繁缛华丽的风格。据《清档》记载，乾隆皇帝对瓷器有着特殊偏好，对粉彩瓷更是情有独钟。此瓶腰部饰蓝彩回纹一周，通体以金彩为地，色彩艳丽、构图繁密。

　　民国古彩黑地梅花凤尾瓶

满施黑地，设色画梅花和喜鹊，梅树老干虬曲，树枝劲挺，枝干用赭石色勾染，用桃红及白色点染花瓣；喜鹊，或翔或栖，姿态生动，刻画细腻。

　　第一次见到拍个照片还要排队的壮观场面，旁边还有保安维持秩序，大哥说这是个网红打卡地，也不知道年轻人在拍啥。

　　走进一看，原来大家拍的是“无语菩萨”，原名叫“沉思罗汉”，是中国瓷器美术大师曾龙升的作品《釉下加彩十八罗汉塑像》中的一件。曾龙升是景德镇瓷雕艺术的一代宗师，作品手法精巧，形象传神。

这件“沉思罗汉”面相丰腴、眉目慈善，被无数人用作表情包，因为表情包让“无语菩萨”强力“出圈”，在网络上刷屏，成为博物馆的顶流网红，每天被围得水泄不通。

　　我们只能从人缝里蹭一张照片了，能拍到这些显眼包，我也是尽力了。

　　看到这些瓷器感觉很亲切，是我们六零后的童年回忆。文革瓷是指在上世纪60年代中期至70年代中期10年间各地陶瓷厂生产制作的带有文革色彩的陶瓷器皿，以及后来生产的所有具备文革典型风格的瓷器，如以工农兵形象、样板戏题材、毛主席语录等为题材的装饰瓷件、生活器具、雕像等。

　　从博物馆出来已经是中午了，大哥回家休息，把我们送到御窑厂。景区位于景德镇老城区中心地带，由全国重点文物保护单位——御窑厂遗址以及御窑博物馆、周边里弄民居、会馆瓷行、窑作群落、陶瓷工业遗址等历史文化遗存组成。

历史上所说的“陶阳十三里，烟火十万家”指的就是这片区域。这里是“瓷国皇冠上的明珠”，是明清两代为供应宫廷所需瓷器而设的机构，代表中国古代陶瓷技艺的巅峰，埋藏于地下的瓷片，与故宫馆藏同源，与世界顶级馆藏同宗，隐藏了景德镇闻名天下的“密码”。

　　御窑厂是明、清两代专造宫廷用瓷的皇家窑厂，是我国烧造时间最长、规模最大、工艺最精湛的官办瓷厂。

缮瓷坊

　　南麓遗址为明宣德至万历年间窑炉遗迹。该遗址地下遗存极为丰富，已出土元代官窑瓷器和大量明代的各类器皿，其中代表性的瓷器，有永乐的压手杯、宣德的斗彩盘、正统青花大龙缸、成化斗彩鸡缸杯等，对研究我国陶瓷发展史有着极为重要的意义。

　　瓷片掩埋坑的发现对研究明正德时期的御窑瓷器拣选制度和青花、斗彩、颜色釉产品的加工工艺提供了新材料。

据文献记载，官窑烧制100件相同的瓷器，一般只有4件是贡品，为了防止落选的御瓷流入民间，其余的96件以及即使只有微瑕的次品都必须全部打碎，并就地掩埋。

　　走过一片郁郁葱葱的参天大树，远远地就看到了建在珠山之巅的龙珠阁，龙珠阁自古就是景德镇的象征。几经兴毁，今天的龙珠阁气势恢宏，巍峨壮观。其周围地底下埋藏着无数宝贵的文物遗存。自明代开始就是御器厂、御窑厂的代表性建筑，是明清官窑遗址，现已成为景德镇的城徽。

　　没想到这里也有人排队拍照，原来这也是一个超级出片的网红打卡点。

　　老刘也去排队拍了一张，透过青花瓷的碎片拍到了龙珠阁的远景，唯美又浪漫。

　　龙珠阁一层有一件获得“吉尼斯世界之最”的作品：规模最大的陶瓷微缩景观—“御窑厂”。

　　走出龙珠阁， 我们来陶阳里，陶阳里由御窑博物馆、周边里弄民居、会馆瓷行、窑作群落、陶瓷工业遗址等历史文化遗存组成。

明清时期手工制瓷工艺达到巅峰，白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬，故宫95%的藏瓷烧制于此。108条历经千年的老城里弄、400多年历史的明清窑作群落，瓷都老街独有的历史文化肌理无不诉说着当年景德镇“沿河建窑，因窑成市”的繁华。

　　龙岗弄，龙缸弄里曾经有景德镇著名陶瓷实业家巢克谦祖上的龙缸窑。

　　红砖古巷，古朴悠长。

　　走出古巷，看到了御窑博物馆，博物馆本身就是极具观赏性的艺术品。

　　整个御窑博物馆是由八个大小不一的砖拱形红砖建筑构成的，极具东方美学，被称为“建筑界的奥斯卡”。御窑博物馆借鉴了蛋形柴窑构造特点，将建筑、景观、遗址融为一体，将建筑之美诠释得淋漓尽致……

　　御窑博物馆旁是明清窑作群，所处的位置叫“老罗汉肚”，保留了景德镇特有的明清传统坯房，是老城区保存较好的地面工业遗存。

邑山窑，属于清代柴窑，创建于清末，距今150多年。是清代御窑“官搭民烧”的合作民窑。由秦先栋创办，秦先栋号邑山。

　　在这里亲眼目睹瓷器的生产过程，很是震撼。

　　非遗传承人的手中，寥寥数笔，一个生动的绘画作品就呈现在陶坯上，栩栩如生。

　　始建于明末清初的徐家窑是景德镇保留最古老、最完整、最大的柴窑遗址，在这里，千年窑火越烧越旺，不仅淬炼出光洁温润的瓷器，也刻划出一个街区、一座城市的独特基因。

领袖来过的地方

　　漫步在陶阳里，仿佛置身于浩瀚的历史长河中，人们不仅为这些历史遗存所包含的深邃广博的文化而惊叹，更为它蕴含丰富的陶瓷信息、独特的文化魅力而陶醉。

玲珑瓷

杨华弄

湖口弄

2021年景德镇御窑厂遗址考古项目

御窑厂西围墙遗址

　　刘家柴窑是清末民初时期烧做两行大老板杨莲炬购置的窑产。

　　黄老大窑是清中期袁成科民国初年购置，1958年并入人民瓷厂，1979年停烧。

　　刘家柴窑和黄老大柴窑为罕见的“过街窑”，又称“双子窑”，是清代景德镇体量最大的两座民窑。“过街窑”是窑房横跨巷弄两侧，通过二层的过道联通运送窑柴，共用一个送柴通道，形成彼此的联系，是难得的“二窑共柴”，形成互帮互助的行帮文化，是景德镇唯一的、真实的、原始的柴窑遗址，为研究景德镇具有500年历史的柴窑提供了可靠的、鲜活的实物标本。

黄老大窑和刘家窑都是当年与御窑厂合作的“官搭民烧”“官民竞市”的镇窑典范。所谓“官搭民烧”就是御窑完成拉坯、画坯、上釉等工序后，搭附近的民窑烧制。

　　从御窑厂出来已经是下午3点，大哥带我们来到三宝村。

　　三宝村位于景德镇市东南五公里处，四周群山起伏，绿树成林。三宝曾是景德镇古代瓷业重要矿产地和产瓷地，然而，随着近代制瓷中心的转移，这个小村落经历了长期的衰落，如今的三宝，是一个以陶瓷文化为核心的艺术园区，被称为“全球艺术空间密度最高的村落”。漫步三宝，一街一景、一巷一品、一桥一形，或是瓷质，或是瓷形，或是瓷事，陶瓷元素无处不在。

　　一条清澈的小溪穿村而过。

　　三宝村的马路不时出现拥堵，原来这里也有一处网红打卡地，吸引着众多游客留步拍照。“网红墙”为路边的陶艺墙，墙体材质都是陶瓷“垃圾”，一只瓷罐、一尊雕像、一个花瓶，甚至一块渣饼、一只碗底......经过艺术设计，镶嵌在长着青苔的土墙上，与周围的环境完美融合，既展现了陶瓷的元素，又不失一种时尚，因此备受爱美的人士喜爱。

　　沿着公路继续上行，远远地就听到了有节奏的“咕咚咕咚”的声音，大哥给我们介绍这是一种古老而神奇的工具—水碓(duì)。

自古三宝村多优质瓷矿，又依山靠水，方便采矿，沿溪流修筑水碓制不（dǔn）烧瓷。三宝水碓建于北宋年间，最初由风车做动力，后来利用水流改为水车，水流冲击带动水车，水车则通过轮轴带动碓杆，使得碓锤抬起、下落，重重砸向碓臼。如此反复，昼夜不停，直至将碓臼内的瓷石舂成粉末状。

　　瓷石粉碎后淘洗、滤渣、风干，制成长方形泥坯，成为可塑性强的优质制瓷原料，这里制成的原料，会送去湖田窑使用。它是先人智慧的结晶，展示了人类与自然的和谐共生。

　　大哥带领我们远离人群继续沿着蜿蜒曲折的山涧而上，两侧山林茂密，空气清新，风景优美，逶迤近十公里的三宝好似一幅天然的风景画，原生态的自然景观、古老的制瓷技艺、特色的艺术体验、悠闲的山林休闲，让人陶醉在这片望得见山、看得见水、记得住乡愁的“世外陶源”里。

　　在三宝村，我们与大哥依依惜别，尽管大哥热情挽留，但是天下没有不散的宴席，送君千里，终有一别。周末景德镇酒店价格翻倍，因为第二天要去浮梁县，所以我们选择了晚上离开景德镇入住浮梁县的酒店。