黄精是一种中药，有着“仙人余粮”的称号。味甘、性平，归脾、肺、肾经，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效，可用于治疗脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食少、肺虚燥咳、劳嗽咳血、精血不足、腰膝酸软、须发早白、内热消渴等病症。<br>黄精因含碱，不能直接食用，生食会麻口、刺激咽喉，所以需煮熟，或采用蒸制、酒制等工艺炮制后食用。<br>九蒸九晒属于传统炮制中药的方法，九蒸九晒黄精是将清洗干燥后的鲜黄精按照工艺流程进行九次蒸晒而出。清洗是炮制的第一步，须将根须剪净，反复蒸、晒是黄精转化的关键，第一次蒸制需四十八小时，之后每次蒸制的时间较上次递减五小时。蒸好的黄精露天晾晒，经过阳光晒后的黄精会缩小紧实，口感转糯。不过，晒制的时间根据时令季节有所不同，这些都需要丰富的炮制经验进行判断。 九蒸九晒后黄精可以直接吃，但最好在医生的指导下确定服用剂量，以确保安全和有效。同时，九蒸九晒黄精还可以用于泡水、泡酒、煲汤、煮粥等多种食用方式，亦或与其他有补气血功效的药材如红枣、枸杞等配伍食用。<br>然而，九蒸九晒黄精在蒸晒的过程中，可能会流失一些营养成分，相比较而言，采用酒制工艺的酒黄精，则是以黄精和黄酒为原料，用酒制工艺炮制，不仅保留了营养价值，口感还更好。<br> 恒修堂酒黄精在遵循药典炮制规范的基础上，创新工艺，进一步增强了药效和滋补作用。并且，品牌臻选了来自湖南的道地黄精为原料，洗净、去除杂质后，经酒制工艺炮制，去除了生黄精的麻舌感与油腻性，使之口感更佳。不仅如此，原料的核心成分多糖、皂苷含量都高于普通黄精，而且黄精多糖含量大于10%（高于药典标准），炮制后黄精多糖含量大于4%，确保其养生功效。<br>此外，恒修堂酒黄精采用的是独立小袋包装，每袋只有10g，方便携带。再加上恒修堂将酒黄精做成了开袋即食的“小零食”，果脯口感，入口香甜软糯，越嚼越香，平时解馋代餐都可，很适合打工人。<br>不难看出，恒修堂酒黄精作为药食同源的养生中药，非常受养生人的欢迎。