<p class="ql-block">想爸爸妈妈了，做个丫头没吃过，梦里出现过无数次的豆角蒸面条。</p><p class="ql-block">凭记忆，学着爸爸的样儿，先将五花三层的肉下锅红烧，豆角撕筋洗净掐寸段备用，拿碗舀面粉入“盆”（家里多锅，把锅当盆用，且称“锅”为“盆”吧。盆也不少，只为少洗一个盆），左手执瓢细水洒入面粉上，右手借水势将面粉顺时针划拉起片片，水停，揉面，至面成团盆光边，保鲜膜包裹，醒。</p><p class="ql-block">看这边灶上，滋滋啦啦冒着气儿，掀锅盖，香直击脑门。翻炒，香味儿呀见缝插针般四下里弥漫开去。</p><p class="ql-block">“妈妈做的饭就是香！”</p><p class="ql-block">钰丫头的大呼小叫引得客厅里吹空调安睡的小可乐（可乐是香香给的中华田园犬，来时未满月，安静胆小，奢睡，点点微异动，都会惊到它。时间过得好快，粗算可乐来家月余有两个月大了）也咿咿呀呀“欢呼”了起来。不用看就知道小可乐一定是睁着一对黑葡萄般的大眼睛呆萌呆萌滴望向发声的丫头。</p><p class="ql-block">谢了丫头要打开厨房门引客厅空调凉风进来的美意。脑海里搜索还原着儿时爸爸做蒸面条的记忆。</p><p class="ql-block">“烧肉，水要一次性加够。大火烧开转中火焖。”</p><p class="ql-block">爸爸的教诲穿越时空在耳边响起……</p><p class="ql-block">是算照葫芦画瓢？亦或是成竹在胸？</p><p class="ql-block">“至肉七成熟，加入洗净择成寸段长的豆角（桐城人叫四季豆），开水漫过两指，转中火。”</p><p class="ql-block">醒好的面团揉光擀皮切宽条入锅铺豆角上。</p><p class="ql-block">“水刚好漫过面条约二指。哈哈成功了一大半！”窃喜。</p><p class="ql-block">焖，小火。不到二十分钟，烧肉豆角手擀面相互交织相互渗透历经温热的催动散发出的浓郁的香味儿伴随着滋滋啦啦的声音仿佛在说“起锅装盘！”</p><p class="ql-block">说巧不巧:下午视频得知千里之外的爸爸妈妈中午也是吃的蒸面条！那是爸爸妈妈也在想我了呀！</p><p class="ql-block">心有灵犀不谋而合呀—这<span style="font-size:18px;">一碗有温度的蒸面条</span>！</p>