柚子的美篇

柚子

先将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热，

用酥油桶用力上下抽打奶汁，来回数百次，直至奶汁油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质。打酥油

锅中加入冷水，放入适量茶后加盖烧开，然后用小火慢熬至茶水呈深褐色、入口不苦为最佳。在放少许盐巴，就制成了咸茶。再在成茶碗里放一片酥油溶化，就成了最简易的酥油茶。