中国饮酒礼仪

陈苑溶

<p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">每天一点酒知识,我们一起涨知识!</b></p> <p class="ql-block">古人注重饮酒礼仪,把饮酒作为一种仪式。古人饮酒优雅而缓慢,很注重节奏,这是一种很高的生活情趣,他们在饮酒中秉诗作赋,并产生了很多千古绝唱。与此同时,通过这种仪式,可识人。</p><p class="ql-block">各个朝代各有特色。但几千年来约定俗成,主要有以下通行礼数。</p> <p class="ql-block"><b>未 醉 先 酹 酒</b></p><p class="ql-block">酹,指洒酒于地。在祭神祭祖祭山川江河时,必须仪态恭肃,手擎酒杯,默念祷词,先将杯中酒分倾三点,后将余酒洒一半圆形。</p> <p class="ql-block"><b>饮 中 应 干 杯</b></p><p class="ql-block">即端杯敬酒,讲究“先干为敬”,受敬者也要以同样方式回报,否则罚酒。这一习俗由来已久,早在东汉,王符的《潜夫论》就记载了“引满传空”六礼,就指要把杯中酒喝干,并亮底给同座检查。</p> <p class="ql-block"><b>酒 令 以 助 兴</b></p><p class="ql-block">酒令是我国特有的宴饮的艺术,是我国酒文化的独创。它用来活跃气氛,调节感情,促进交流,斗智斗巧,提高宴饮的文化品位。通行的情况是:与席者公推一人为令官,负责行令,大家听令;违令者、不能应令者,都要罚酒。</p> <p class="ql-block">除此之外,古代人饮酒时还有一些其他特别讲究的礼节,如:主人和宾客一起饮酒时,要相互跪拜。晚辈在长辈面前饮酒,叫侍饮,通常要先行跪拜礼,然后坐入次席。长辈命晚辈饮酒,晚辈才可举杯;长辈酒杯中的酒尚未饮完,晚辈也不能先饮尽。</p><p class="ql-block">所以,古人的酒文化,是“养身又养心”的,虽然现在很多仪式之类的已经不适合现代人,但其中的道理,还是非常值得我们学习的。</p> <p class="ql-block"><b>树一流品牌,做百年企业!</b></p><p class="ql-block"><b> 吕良碧酱酒业郑重承诺:</b></p><p class="ql-block"><b> 纯粮品质永远不变,</b></p><p class="ql-block"><b> 产品口感永远不变,</b></p><p class="ql-block"><b> 诚信担当永远不变!</b></p><p class="ql-block"><b> </b></p>