<p class="ql-block" style="text-align:center;"><i style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">每日一文，陪伴您开心喝茶！</i></p> <p class="ql-block"><b>二十年寿眉</b></p><p class="ql-block">二十年的寿眉是老茶珍品，得之不易，一般有两种泡法：一种是先用盖碗冲泡，大概冲泡四五泡后再煮饮；另一种直接煮饮。下面介绍直接煮饮的方法。</p><p class="ql-block">◆ 冲泡茶品：二十年寿眉散茶</p><p class="ql-block">◆ 冲泡茶具：陶瓷煮茶套组</p><p class="ql-block">◆ 茶水比例：1:50（推荐比例，茶友可根据个人口感调节）</p><p class="ql-block">◆ 冲泡遍数：2遍</p><p class="ql-block">◆ 煮饮过程：</p><p class="ql-block"><b>投茶</b></p><p class="ql-block">将寿眉投入茶具中。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px;">二十年的寿眉茶汤</b></p><p class="ql-block"><b>润茶</b></p><p class="ql-block">在盖碗中注入开水，第一次浸泡一分钟左右，将水倒出、沥尽；冲洗盖碗的盖之后再次注入开水进行第二次洗茶，浸泡一分钟左右，将水倒出、沥尽。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px;">二十年的寿眉散茶</b></p><p class="ql-block"><b>第一次煮饮</b></p><p class="ql-block">将两次洗过的茶叶倒入茶具中开始煮饮，用冷水煮饮的茶甜度要好于热水。用热水煮饮茶叶物质浸出较快，如果倒入热水煮饮一般10分钟左右即可饮用，如果倒入冷水煮饮要20分钟左右才可以饮用。因煮饮的茶汤上面和下面浓度差距较大，不宜直接注入品茗杯中，宜用长柄茶勺将茶水盛入公道杯中，再由公道杯注入品茗杯。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px;">润茶</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px;">投茶</b></p><p class="ql-block"><b>第二次煮饮</b></p><p class="ql-block">在即将露出茶叶的水量时，应继续注水，进行第二次的煮饮，第二次煮饮茶汤的甜度好于第一次。第一次煮饮茶汤的浓度高于第二次。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px;">注水入煮茶器皿</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px;">盛茶</b></p><p class="ql-block">注：1．经过两次煮饮后继续煮饮仍然有味道，但为防止重金属等物质的析出，不建议继续煮饮。</p><p class="ql-block">2．金花白茶煮饮后枣香明显，有独特的“菌花香”，方法参照老寿眉方法即可。</p> <p class="ql-block">图文转载自《白茶新语》，李建国著。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p>