庆州古城与荞面美食

杨宏科

<p class="ql-block">雨淅淅沥沥的下着,路面湿滑但积水不多,我们从游乐场进入庆州古城游玩。</p><p class="ql-block">坐落于群山怀抱中的庆州古城在国道G244旁,东南临环江,西临柔远河,两水交汇成马莲河逶迤南流。城址位于两河汇流之冲刷台地上,唯有北面于陆地相连。其四面环山,两水绕城,行似展翅高飞的凤凰,因此也称“凤城”。</p> <p class="ql-block">庆城古城呈不规则带状分布,南北长,东西窄、西北高、东南低,群山环绕,二水汇流。由于独特的山川地形,历朝历代一直有人居住着,号称一座活着的千年古城。这里是古北豳之地,是华夏九州之一雍州的所属地,是历史上有名的文化古城;是周先祖不窋“教民稼樯之地”,是北宋名臣范仲淹的职守地,是明代文学家李梦阳的诞生地,这里还流传着中医始祖岐伯与黄帝论医,成就黄帝内经的经典故事。</p> <p class="ql-block">万佛崖</p> <p class="ql-block">吃货街</p> <p class="ql-block">庆州美食——荞面搓搓</p> <p class="ql-block">游罢古城咥顿庆州暖锅,也是美不可言!</p> <p class="ql-block">刀拨荞面削筋</p> <p class="ql-block">做碗荞面饸络</p> <p class="ql-block">油泼辣子荞面饸络</p>