文化古城品美味 走进阆中（3）

树影茶屋

图文： 树影茶屋

美篇号：4168784

嘉陵江色何所似，

石黛碧玉相因依。...

阆中胜事可肠断，

阆州城南天下稀。

杜甫《阆水歌》 节选

阆中是中国四大古城之一，五A级风景区。阆中古城不仅山水秀丽，古迹众多，而且美食飘香。

　　传统阆苑三绝

从状元坊走进去，这里青石铺路，木板门面，店招幡旗招然，石磨手工醋坊古香古色。好像时光的穿越，回到了上千年前的古代一阆苑仙葩！众多食品店铺接踵而至，琳琅满目。传统阆葩三绝：张飞牛肉、保宁醋，白糖蒸馍无处不在！

　　张飞牛肉，是阆中特产美食，已有二百多年的历史，1940年曾获得成都工业协会优质产品银奖，从此名扬川内外。1998年又获中商部优质产品奖，首届中国博览会铜奖。张飞牛肉由独特配方秘制，其“表面墨黑内心红亮”与张飞形象相似，故得名！张飞牛肉美味可口，品种多样，是下酒待客和赠送朋友的最佳选择！

　　保宁醋，是阆中市（曾名保宁）地方传统名优特产。始于五代十国时期唐长兴元年，即公元936年，千多年历史。而近四百年来无断探索创新逐步形成以麸醋，药醋为特色而名扬中华醋苑的老字号“保宁醋”，它那特有的麸醋浓香深受人们喜爱。全国各地名醋我也用过，但保宁醋的独特口感还是我的最爱！其实全国各地都有保宁醋销售，但我总也买不到那种喜欢的味道。经常有亲戚从阆中带回，四月初我们同学聚会。这不，我到保宁醋厂门口销售部又买回了几瓶，流年尽享，美在其中。

　　白糖蒸馍，阆苑的蒸馍真的好有特色！它是清代乾隆间回民哈公创制的一种名小吃。由“酵母子”自然发面，刚出笼的蒸馍，色白如银，酥散绵软，鲜香回甜。如今生活水平提高了，也许蒸馍不那么稀罕，但它的独特魅力犹在。它能存放几天且冷吃，因独有这种䒱馍不变硬，反而松散成粉。几十年来，我没少吃，女儿也比较喜欢，来到古城，总要买点带回去。诗云：锦屏山下客留连，蒸馍油条胜绮筵”。（丰子恺）1990年省级22种名小吃评比中，其榜上有名。

　　娛乐新样式

这次同学聚会去阆中，老同学罗家山热情招待，安排很好。酒店河景房标间才一百元（含早餐）。品赏了小吃火锅等各种美食，令人难忘的是在阆水中路“千禧.餐饮娛乐楼”的美味大餐。

来到那里，“阆中古城”牌坊赫然醒目。临江一排三层楼的仿古建筑是餐饮娱乐地，有火锅、中餐等。我们在大厨小味，豪华包间20人/1600元的消费，玩一天免费晚餐及茶饮娛乐。多次去过阆中，今年这种综合消费，比较适合休闲族。这种环境优美，尽观江景的娱乐场地是80元/人包一天。而环境稍差一点的有60元/人一天的吃喝玩乐！

　　窗外綠柳拂岸；江水平静清澈；远处青山环绕。一幅美丽的雨中山水画卷。

厅内觥筹交错，琳琅滿桌。凉拌、干锅、排骨、肘子；牛楠、鸡鸭、海鲜大拼盘；烧白、血旺、糖醋鱼；山药、竹笋.、秋葵、西兰花。美味佳肴任品尝。

　　后记

阆中古城，史迹煌煌，文化底蕴深厚；群山环抱，嘉陵江围绕；风景如画。在节假日，这里人流如织，住宿一房难求，特别是河景房。但平常时日，这里吃住都非常便宜！我们休闲一族，选春秋最好时光。阆苑仙葩欢迎你！