2024年5月10日凤凰国际酒店餐饮部日志汇总

心如以沫

2024年5月9日凤凰国际酒店餐饮部巫俊日志分享:归零是这样一种状态，可以暂时说是“无”因为它蕴含着无数“有”的可能性。及时“归零”是一种积极面向未来的意识，心简单了一切也就简单了。有时候时常提醒自己与部门家人，及时调整自己的情绪与状态，不能被事情所影响。前天与部门家人一起沟通谈心，五一假期已结束但客情不是很理想，与本月任务目标差一大截，在黄总的带领下各部门积极整改评星项目的事宜，并对接端午节礼盒系列工作安排，提前预售，节日来临进行客户维护统计安排并核实数据，母亲节活动方案策划，昨天餐饮家人开展了部门‘三欣会’欣赏自己同事欣赏公司，感受了家人们对工作的热爱与对企业的感恩[拥抱]接下来优化业主优惠政策宣传，并开始行动。 2024年5月10日餐饮部温小丽感恩日志分享；五一小长假结束后，6号上班的第一天是一个好彩头，我们酒店迎来了一场宴席和一场订婚宴，那天的婚宴非常的热闹，主人家人缘好，大厅里人来人往客人非常的多，很喜欢这样的氛围，感恩客人选择在我们酒店用餐，给我们机会让我们为他们服务，祝新人早生贵子，百年好合。今天中班王副经理、雷主管，把家人们聚集在牡丹厅开展部门5月份的“三星会”每位家人们都非常的棒，说出了自己的心声先是欣赏平台公司的企业文化，张总的大爱无疆，张总每年都会发好多钱，请老师来教我们知识，在博元让更多人幸福快乐，欣赏我们的领头羊巫经理的聪明智慧管理好家人们的团结凝聚力，欣赏自己，再是欣赏同事，每个人都有不足之处，多去学习她人的优点，取长补短，人在一起不叫团队，心在一起才是团队，家人们都非常的优秀，这两天客情不是很理想，为了迎接星评的到来，只有闲下来，我们都会去做细化卫生，死角卫生，做餐饮真的是非常的不容易，真心希望我们酒店评星能顺利通过，感恩所有家人们的辛苦付出。 2024年5月9日凤凰国际酒店餐饮部邱发芝日志分享:五一小长假很快就过去了，五一客房的生意还不错，节假日那几天每天早上都有两百多人早餐，好在有保安家人和客房家人帮忙收餐具，要不还真的忙不过来，也感谢家人们。餐饮跟往年相比没有想象的那么忙碌，但是我们还是要做好每一天的工作。最近几天做好评星级酒店准备，大家都在做过区域的死角细节卫生，整理和归类，不需要的就清理掉，需要维修的报工程及时整改，大家都非常重视，把每个角落就按照标准细化和落实，也希望能顺利通过。部门的三欣会在牡丹厅召开，大家围着两个小圈坐下来，先欣赏公司，欣赏自己，在欣赏同事，大家都有一双发现美的眼睛，赞美着同事的优点，其实每个人都有优点和缺点，人无完人，放大别人的优点，缩小他人的缺点，在工作和生活中就没有那么累，就像巫经理在开会的时候说过，心胸要效宽一点，凡事不要计较太多，也不要在乎别人说什么，不要把自己弄得太紧张，不必为一件事而影响所有的心情，做好每天的工作，开心的过好每一天！ 2024年5月8日凤凰国际酒店餐饮部邝吉敏感恩日志分享:忙碌的五一小长假结束了。今年的五一酒店生意比去年五一少了很多，不过相对来说生意还可以吧，这两天生意不好，二楼冷清了许多，没有宴席的时候，我们就做好包间细节卫生，更进我们的评星后的需要整改忙的时候就做好服务，总之要找事情做，不能闲下来。坚持按照评星的标准来做。争取这次评星复审顺利的通过，所以我们全力以赴，做好当天的服务接待，前天真的是个好日子，大宴会厅有一场婚宴25备5，正好坐了30桌，这家主事人预算好精准呀！大宴会厅座三十桌很气派，中间搭舞台两边摆席，看起来就是一家有势力派的主人，感恩主人选择我们酒店，感谢对我门洒店的认可与信任。我们也会一如既往的加倍努力，把服务做的更好，感恩有你！ 2024年5月8日凤凰国际酒店歺饮部侯先芝的感恩日志分享：近日酒店生意不是很理想，中午和下午的客情都很少，黄总，巫经理和黄厨近日都在跑市场，做宣传营销方案等，还要为星评检验做准备，安排卫生细节，服务接待，公共设备设施和卫生整改细节，岗位不同职责不同，分工也不同，黄总和巫经理黄厨他们一直在外面奔波拉拢客户，为酒店增收营业额，我们虽然帮不上大忙，但是我们每天做好本职工作，做好服务接待。今天不忙安排大家在牡丹厅一起开每月一次的三欣会，欣赏公司欣赏个人欣赏同事，欣赏公司张总为大家提供这么好的平台，让大家能在离家不远的地方有份稳定的工作和收入，即能兼顾到工作又能照看到家里的老人和小孩，公司也给了我们优厚的福利待遇，每月还按时为大家发放工资，公司的企业文化正能量也深深感染着每位家人，不管是工作还有家庭大家都有所改变，我们的领头羊巫经理也带的好，把大家的心凝聚在一起团队越来越和谐，欣赏自己能吃苦耐劳坚持做下来，欣赏同事每个人身上的优点和闪光点，取长补短向优秀的家人学习加油！ 2024年5月9号餐饮部刘艳日志分享；时间过得真快，转眼2024年即将过去五个月，希望前半年任务目标一定要完成，五一小长假餐饮部生意不如往年好，客房住得非常满意，客房大姐姐充实忙碌辛苦，因为忙碌才有如此可观营业额，这些都是离不开黄总，巫经理。黄厨用心带领着大家一起干出来好结果，当然过程中我们感觉到领导身上重任和压力，巫经理从早上7点来到酒店到了晚上11点回家，为了接旅游团入住酒店，领导们付出时间和太多精力，黄总巫经理黄厨很晚了还在二楼自助餐商议如何做好各项服务！每次接待完毕总结接餐中出现的不足，日复一日，年复一年我们餐饮部姐妹们坚持到今天，因为我们无时无客感受到张总那份爱心，今年4月1日领到奖金，希望明年比今年更好，张总想到我们餐饮部家人辛苦，回到酒店把我们当家人感觉很亲切，细节决定成败！感恩把张总搭建平台，感谢领头羊践行价值观引领和督导，才使我们这群人拧成一股绳每天一起开开心心的工作，无论客人早走还是晚走，我们都会自动自发做好收尾工作做到位才能安心回家，前面一个人领着做，后面人跟上节奏做好自己本质相信2024年餐饮任务目标顺利完成！ 2024年5月8号凤凰国际酒店餐饮部杨凤萍的日志分享：我们做餐饮行业就是期盼节假日给我们带来忙碌的收获与价值，五一几天酒店的生意确实好了很多，不管有多忙多累但是大家都很开心，平时想忙也没有这么多宴席，这的靠我们大家的齐心协力，互帮互助，做好服务，我们的言行举止代表了整个酒店，这是非常重要的，我们的巫经理无时无刻都在督导我们如何做好细，说真的当一个领导真不容易，坚守销售与餐饮是一份担当，一份责任，巫经理是我们部门的一家之主，他的能力较强，人聪明智慧我们处理不了的事情都是他给处理,操心很多事，多做很多事，做策划活动方案,单位挂账回收款，还有部门的一些大小事情等等，都要操心督导马上就评星，在评星前做好细节，该整改的整改，每天保持干净，整洁，养成良好的习惯，慢慢成长，一个人优秀不算优秀，大家优秀才是优秀，我们唯有把领导的教导记在心间，用实际行动尽职尽责把每天的工作做的更好，让领导放心不给公司造成损失，不给领导和同事增添麻烦，用心做好当下的每件事情，开心工作，快乐生活！ 2024年5月8日凤凰国际酒店餐饮部党桂菊日志分享：又是新的一周到来，每天都是新的一天，愿目之所及，都是美好。五一小长假也收假了，忙碌的几天总是很快就过去了，今年的五一和去年比相差的很远，现在的生意很难做，竞争力很强，以前汉阴只有凤凰国际一个酒店，现在有好几家，之前一个饼一家吃，现在一个饼分几家吃，五一收假以来，这几天生意很淡，姐妹们也很焦虑，忙的时候做好服务，不忙的时候就做好细节卫生，下周评星的就要过来了，趁这周不忙，姐妹们都在为评星前期做准备，每天轮流做细节卫生，把每个死角都细化到位，做这么多的目的就是为了评星能顺利通过，能给客人一个舒适干净用餐环境。 2024年5月9日酒店餐饮部徐声琴的感恩日志分享：随着五一小长假的结束，我们酒店生意是低谷期，宴席隔几天有一场，包间零点的不多，无论多少，我们必须要全力以赴服务好选择我们酒店，信任我们酒店的客人，酒店评星即将到来，近期各部门都在抓紧时间整理，整顿，清洁，清扫，需要维修的地方报工程部，平时注意不到的地方，现在都在整理，标识清晰明了，大家一起努力，希望评星能够顺利通过，后续也希望家人们能够继续保持，昨天中午雷姐组织我们部门家人在三楼牡丹厅开三欣会，欣赏公司，欣赏自己，欣赏同事，学习同事的优点，有点遗憾，我没有参加，在二楼值班，从照片中可以看到家人们脸上洋溢着开心的笑容，这几天黄总，巫经理，黄厨他们三位到四川出差学习，生意不好，他们时刻操心着，想办法，考察市场，您们辛苦了[拥抱][拥抱][玫瑰][玫瑰] 2024年5月8日凤凰国际酒店餐饮部方俊菊感恩日志分享:为评星这件事巫经理多次给部门家人分享星评总结问题，近段时间工作安排，整改，注意细节，怎么做，如何做好，落实到位，责任到人。争取星评审核顺利通过。平时注意的卫生细节方面，见到客人自信大方问好，我们的仪容仪表言行举止不仅是带表我们个人，更是整个酒店，感谢巫经理不厌其烦的提醒我们，改掉自身的不足，使我们成为一个更忧秀的自己，星评也让我们改善了很多好的习惯，整理，整洁，规范，慢慢养成一种良好的习惯，也会从中发现很多须要改善的地方，争取点点滴滴都能达标，能够顺利通过。虽然星评前期一段时间会让人感觉到累，有的还须要加班，但是每个人心中是快乐的，有了目标就会好好争取，加油干。争取这次复审能一次性通过。我们就离2024年的营业额总任务更近一步，期待好消息。 2024年5月9日，凤凰国际酒店餐饮部王侠敏感恩日志分享：在人生的这个舞台上，每个人都有扮演着多重角色，日复一日，年复一年，工作与家庭的双重压力，有时候会让我感到力不从心，筋疲力尽，甚至产生挫败感质疑着自己，每个人都有需求和压力，我们要不断的调整自己的方式和方法，渐渐的学会如何平衡两者，找到属于自己的解决方式，感谢巫经理一路指引着我前行，无论是在生活中还是工作中给予我最大的支持与关爱，理解与包容，感谢家人们对我的支持与疼爱，让我感受到无比的温暖谢谢！[拥抱][拥抱] 五一假期过后，酒店的生意慢慢淡了很多，做服务行业的就是这样，再忙的时候不分你我互帮互助接待好每一位顾客，不忙的时候家人们总是会自觉的做起细节卫生，对于酒店评星前的整改酒店特别重视，巫经理也一再的给我们强调并表示重示度：整理：区分要与不要的东西，对不要的东西进行处理，整顿：需要的东西进行规范、标识摆放整齐，清扫：清扫各处的死角卫生，素养：自始至终养成良好的习惯，团结一心，互相沟通、互帮互助，开心工作、快乐生活并提高我们的工作效率，在巫经理的正确引导下，家人们的共同努力下，希望这次评星能够顺利通过2024年5月9日，凤凰国际酒店餐饮部王侠敏感恩日志分享：在人生的这个舞台上，每个人都有扮演着多重角色，日复一日，年复一年，工作与家庭的双重压力，有时候会让我感到力不从心，筋疲力尽，甚至产生挫败感质疑着自己，每个人都有需求和压力，我们要不断的调整自己的方式和方法，渐渐的学会如何平衡两者，找到属于自己的解决方式，感谢巫经理一路指引着我前行，无论是在生活中还是工作中给予我最大的支持与关爱，理解与包容，感谢家人们对我的支持与疼爱，让我感受到无比的温暖谢谢！[拥抱][拥抱] 五一假期过后，酒店的生意慢慢淡了很多，做服务行业的就是这样，再忙的时候不分你我互帮互助接待好每一位顾客，不忙的时候家人们总是会自觉的做起细节卫生，对于酒店评星前的整改酒店特别重视，巫经理也一再的给我们强调并表示重示度：整理：区分要与不要的东西，对不要的东西进行处理，整顿：需要的东西进行规范、标识摆放整齐，清扫：清扫各处的死角卫生，素养：自始至终养成良好的习惯，团结一心，互相沟通、互帮互助，开心工作、快乐生活并提高我们的工作效率，在巫经理的正确引导下，家人们的共同努力下，希望这次评星能够顺利通过。。 2024年5月9日凤凰国际酒店餐饮部石传芳的日记分享，时刻想着忙碌的时光，忙碌证明我们有所价值，充实的一天很快过去了，忙碌我们就幸福快乐服务好每位客人，闲时我们做好卫生细节化，这段时间酒店评星既将来临，每个小分部都按照评星的标准来做细节卫生，落实，责任到每一个人整改好，也希望一直保持，也希望评星能顺利通过，昨天我们上级组织姐妹们在牡丹厅开三欣会，欣赏公司，欣赏自己，欣欣同事，畅所欲言说出了发现同事身上的优点，用别人的优点吸取弥补自己的缺点，人无完人，我发现姐妹们一次比一次进步，说话流利了，也没那么紧张了，姐妹们太棒了。这都离不开的领头羊的教导与指引，是她用一生的经验，所学到的知识传授于我们，才能让我们有所改变，近这段时间生意不理想，黄总，黄厨，巫经理压力非常大，他们绞尽脑汁想各种方案宣传酒店，甚至顶着火辣的太阳开车十几个小时的路途还外出考查，劳累奔波，没怨言为了就是我们几十号人有活干有饭吃，有钱花，感谢你们辛苦了付出，感谢自己的坚持，感谢有个好的平台，感恩遇见… 2024年5月9日凤凰国际酒店餐饮部谢益兰感恩日志分享：环境可以改变一个人，知识可以改变命运，以前一直以为脾气不好是性格问题，无法改变的，但是后来觉得脾气是可以控制的，把脾气不好归结于性格，只是给自己找借口。假期结束后，这两天不怎么忙，大家都在为评星做准备，整理各个区域和打扫墙面地面的卫生，昨天十一点在牡丹厅由雷姐开展了，这个季度的三欣会，虽然开过几次了，但是每一次都有不一样，听着大家畅所欲言，发现身边的美，关注每个人身上的优点去学习，也要经常去夸赞别人，好运气也会跟着来，珍惜我们在这么好的环境下，有个上班的机会，希望能把博元的价值观一直践行下去，感恩张总提供了一个这么好的平台给大家，希望我们酒店的生意越来越好。也希望这次复审星评能顺利通过[拳头][拳头][拳头] 2 024年5月8日凤凰国际酒店餐饮部曾庆芝的日志分享，五一小长假结束了，也趁着不忙，雷主管昨天就通知大家今天十一点钟在牡丹厅召开三欣会，接到通知，大家今天如约而至，来牡丹厅开会，今天由雷主管主持，大家在一起畅所欲言，发自内心，欣赏公司的企业文化，张总出钱，请老师讲课让我们学习，通过学习，让我们成长，受益匪浅，从自身做起，改变不了别人，首先改变自已，感恩利它，让更多人幸福快乐，非常感谢张总搭建了这么好的平台，姐妹们相遇在一起也是一种缘分，领头羊巫经理带领下，我们这个团队也非常和谐，大家在工作也给予鼓励与支持，相互配合，包容理解，相互欣赏它人优点，改正自已的缺点，多站在它人的角度考虑问题，其时每个人，每个岗位都不易，换位思考，做好自已的本职工作，调整好心态，不忘初心，珍惜当下，感恩遇见，每一次学习，都是在进步，马上星评的领导来酒店检查。我们也在抓紧时间整改，还有细节环境卫生，我们养成良好的习惯，维护好，继续保持，不到位的加以整改，随时欢迎领导到来， 2024年5月9日凤凰国际酒店餐饮部盛冰霜日志分享：近几天接待很不理想，家人们就集中精力整理整顿，做细节及死角卫生。评星对于我们来说是重中之重的事情。之所以家人们也是很用心，生怕哪里没有做好，而过不了评审。昨天姐妹们齐聚牡丹厅开“三欣会"。大家真的是越来越优秀了，无论是语言组织能力，表达能力，都会主次分明，精进了不少。这一切都原自我们有一位领导力强的领头羊巫经理。年龄不大，领导力，思维能力，管理能力真的是杠杠的[强][强][强]。值得我们学习。发现问题，解决问题的方法也是别具一格。一肩挑两担，管理两个部门的所有事物。都是那么的游刃有余。你是我们的主心骨，因为有你，餐饮部才更有凝聚力 2024年5月9日凤凰国际酒店餐饮部雷红梅感恩日志分享：立夏后的气候干燥闷热，好在昨天下午下了小雨，微微有点凉爽，今年的五一小长假并不忙碌，就2号那天稍微忙一点，记得以前五一小长假都要忙一个星期，今年的期盼成了泡影，近几天生意很不理想，没有宴席，散客也不多，我们一边接待好顾客用餐，同时每位家人也在做着评星前的各处细节卫生及区域整理工作，餐饮预订不多，为了能够完成月任务，年目标，黄总、黄厨和巫经理驱车一路辛苦出外联系客源，在家时，也看见巫经理在做着一系列的节日策划方案和推广宣传，都说不当家不知柴米油盐贵，的确如此，也深知兼顾两个部门的负责人责任重大，担当更多[拥抱][玫瑰]今日部门所有家人齐聚牡丹厅开展今年第2季度的三欣会，三欣会我们也持续开展今年第3个年头了，家人们的成长，改变都离不开我们有一位优秀的领头羊带领着我们一路前行，好的平台，家人们对工作的热爱和点滴付出，同事们之间的扶持、包容和相互协助，团队的力量，让顾客用餐满意，让更多的顾客选择我们，认可我们，大家一起携手同行，一起加油[拳头] 2024年5月9日凤凰国际酒店餐饮部李欣悦日志分享：道阻且长，行则将至，行而不缀，未来可期。在日常的工作中，越来越明白不管做任何的事情都需要时间，当你保持足够的耐心，持续为一件事努力时，就会拥有从有到无，从高到低的收获。昨日大家齐聚牡丹厅开展了本季度的三欣会，通过欣赏公司，欣赏自己，欣赏同事，从而凝聚大家之间的精神与力量。博元公司拥有非常完善的价值观体系，优质的价值观影响着底下的每一位员工，再加上张总的大爱，培养出了一帮帮优秀的博元家人们，创造了一个良好、融洽的氛围，我很荣幸能身处其中。这次参加三欣会，我没有像之前那么紧张，在说话时也比之前流利了不少，是在每一次类似的活动中慢慢磨练出来的，这又何尝不是一种成长呢，大家都在博元文化的熏陶下逐渐成为更好的自己。星评的最终评审即将来临，大家都在为此做着准备，让我们一起努力，望此次评审能顺利通过！ 2024年5月9号博元凤凰国际酒店餐饮部罗小英日志分享:时间过得太快了，不知不觉来到餐饮已经七个月了，感受到了不一样的正能量场，一切都来自于优秀巫经理智慧的管理，俗话说跟对人才能做对事，强将手下无弱兵，同事之间互相关心，互相包容，互相扶持，今天第二次在牡丹厅参加了部门的三欣会，很喜欢这个氛围，姐妹们都能畅所欲言，用一双发现美的眼睛发现他人的优点，取长补短，学习他人的优点，改正自己的缺点，最近星评的日子离我们越来越近，酒店各个部门都在整改，为了能顺利通过，细节卫生从上到下，从里到外角角落落都细心的打扫，当每到一个地方的时候，都会发现别人的不一样和优势的地方，欣赏公司的企业文化在博元的熏陶下，博元所有人都受益匪浅，欣赏巫经理的优秀管理模式，这么爱部门的员工，每当发现问题，解决问题，化解矛盾，让整个团队凝聚力超强，很喜欢这样的领导力，也欣赏这一群女汉子，做餐饮真的能吃苦耐劳，坚持多年真的不容易，今年的黄金周看到五一期间石泉旅游经济达到2.35亿元真是个好地方，今年接待游客很多，经济也达到了顶峰，这就是他们的优势，希望这次星评能顺利的通过，让酒店更加上一个档次，更好的服务四面八方的游客以及政府的接待工作。