<p class="ql-block">这里给大家几个建议，少吃含草酸较高的蔬菜（菠菜 芹菜），如果要吃一定要先焯水！</p><p class="ql-block">还有部分绿色蔬菜含有致甲状腺肿素，所以甲状腺有问题的，或者是碘吸收不好的朋友尽量少吃（萝卜 白菜 西兰花 羽衣甘蓝等）十字花科内，如果要吃，最好的方法也是焯水！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">茄科内的蔬菜大部分含有生物碱，对人体既有一定好处，也可能存在一些潜在影响。好处方面可能具有一定的药理活性，比如在某些情况下具有抗炎等作用。潜在坏处方面过量摄入某些生物碱可能会引起不适，如肠胃不适、恶心、呕吐等。在特定情况下，对某些敏感人群可能产生不良反应。</p> <p class="ql-block">另外就是不要大量摄入植物的膳食纤维，很有可能引发便秘！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">还有就是有异味或者是苦味的蔬菜，不要生吃，因为那里有一些突然的植物毒素，植物是没有手脚，它不能跑所以它会分泌一些毒素来保护自己！不要觉得苦的就是清热！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">尽量不要直接喝蔬菜汁，蔬菜汁虽然可以排重金属，但是草酸含量太高，1影响营养的吸收，草酸是知名的抗营养素，2 导致失眠，3导致肾损伤，4视力受损，关节疼痛，5诱发体内炎症，6伤害甲状腺，7女性下体疼痛！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">比较友好的蔬菜，菇内 豆芽 黄瓜 生菜 没有苦味的绿叶蔬菜，还有就是长时间发酵的泡菜！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">最后建议大家在蔬菜的烹饪方面，尽量选择是焯水，这样可以去除植物中的草酸，还可以去除农残！为了避免维生素的流失，我们可以控制焯水的时间！</p>