<p class="ql-block">家宴，做羊肉萝卜煲、酱焖林蛙、家常豆腐、鸡蛋炒塔菜、新鲜草莓。其实，做饭和做事一样，无它，唯用心尔。</p> <p class="ql-block">羊肉炖萝卜：先把羊肉焯水，然后锅里油热后，下葱段、蒜、姜片、大料、花椒、洋葱、生抽翻炒，加入热水，放入焯好的羊肉，水开后中火约40分钟，下入切好的萝卜、胡萝卜、盐，继续中火炖约20分钟，关火，加入绿葱末、香菜末，装盘即可。</p> <p class="ql-block">酱焖林蛙：油微热时下东北大酱，小火把酱炒熟，加水，下入焯好的林蛙，加蒜片、姜末、葱花、少许酱油，小心翻炒免得弄坏林蛙，中火炖10分钟左右，关火，装盘，撒香菜末，即成。</p> <p class="ql-block">家常豆腐：东北豆腐一块，切小块，冷油加东北大酱炒成熟酱，豆腐下锅，略翻炒一下加水、加少许海鲜酱油，炖几分钟到酱味充分渗入豆腐中，汤汁变浓后放入葱花，然后加淀粉勾芡，出锅即成。</p> <p class="ql-block">鸡蛋炒塔菜：先把鸡蛋炒好，塔菜洗净、焯水，锅里橄榄油微热后，炒好的鸡蛋和焯过的塔菜一起下锅，加少许海鲜酱油、盐、少许水翻炒3分钟左右即可。</p> <p class="ql-block">新鲜草莓</p>