制作冰激凌

幸福

实验材料：大小不同的 2 个塑料袋、冰块、盐、牛奶、白糖。

实验步骤：

1. 把牛奶和糖放入小塑料袋中，将塑料袋中的空气挤压出去，然后密封。

2. 在大塑料袋里装入一些冰块，再将盐加入到冰块中。

3. 将装有冰激凌原料的小塑料袋放入装有冰块与盐混合物的大塑料袋中，并将其中的空气最大限度地挤压，然后密封大塑料袋。

4. 让孩子抓住大塑料袋，然后来回抖动直至混合物充分混合。

5. 将小塑料袋拿出，擦拭其表面的盐。

6. 冰淇淋制作完成，可以品尝。

实验原理：

盐会使冰块加速融化，融化需要从外界环境中吸收热量，于是牛奶温度迅速下降，开始冻结成为冰淇淋。摇动袋子有助于更好地冷冻，同时使空气进入，让冰淇淋口感更蓬松。