冬瓜豆包汤+炒香菇

桃子

<p class="ql-block">图片 桃子</p><p class="ql-block">文字 桃子</p><p class="ql-block">制作 桃子</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">海,是一种自然现象存在,千百年来海水涌动冲刷,就形成了海滩,海水轻吻着海滩,海滩慰籍着海浪,久而久之,就有了金色的沙滩。</p><p class="ql-block">后来开发商,装饰了这片沙滩。在滩上搭建了遮阳伞,伞下安放了气点躺椅。滩上建了一个咖啡屋,在屋外建了形态各异的喝咖啡卡坐,看上去温馨又浪漫。</p><p class="ql-block">这样就提升了这片海滩的价值,但是来这里游玩,是不要门票的,我喜欢那里的环境,常去那里玩。在那里吹吹海风,听听海浪的韵律,真是很惬意。从海边玩回来,就做中午饭。</p> 冬瓜豆腐包汤 <p class="ql-block">取一块儿鸡胸肉,和一小块儿猪肉,还有一个鸡蛋鸡,及葱姜,一起剁碎。</p><p class="ql-block">在肉糜里放入盐,胡椒粉,植物油,香油搅拌均匀。</p> <p class="ql-block">取两棵香菜,在开水里烫一下,马上拿出来,用冷水过凉。</p> <p class="ql-block">取出一张干豆腐(南方叫千张),将干豆腐切成小方块儿。</p><p class="ql-block">取一张小块干豆腐片儿,将调好的肉糜取一勺,放在小干豆腐片中心,然后四角像叠包袱一样叠起来,之后用烫过的香菜将其捆起来。</p><p class="ql-block">依次将豆腐包做好。</p> <p class="ql-block">取出来几只红毛虾,去虾须,清洗干净。</p> <p class="ql-block">切些香菜备用。</p> <p class="ql-block">取一块儿冬瓜,将冬瓜去皮切块儿。</p> <p class="ql-block">切些葱姜备用。</p> <p class="ql-block">取出来砂锅,将葱姜放入砂锅下面,再放入冬瓜块儿。</p> <p class="ql-block">在砂锅里放入盐,鸡精,加入清水。</p> <p class="ql-block">放入红毛虾。</p> <p class="ql-block">再放入豆腐包。</p> <p class="ql-block">盖上锅盖,大火炖至食材断生。</p> <p class="ql-block">炖好后关火,放入香菜,白醋,香油,一锅冬瓜豆腐包汤,就做好了。</p><p class="ql-block">这锅汤的特点:清淡酸香,豆腐包肉香。</p><p class="ql-block">温馨提示:<b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">香菜最好是用手拿着,在开水锅里涮一下就好,然后赶紧过凉。</b></p> 炒 香 菇 <p class="ql-block">取五朵大一些的香菇。</p> <p class="ql-block">将香菇切片。</p> <p class="ql-block">取一个尖椒,一头大蒜,和一个胡萝卜。</p> <p class="ql-block">将胡萝卜切片。小米辣切圈。将葱姜蒜切碎。</p> <p class="ql-block">将尖椒切片。</p> <p class="ql-block">切些葱姜备用。</p> <p class="ql-block">起锅烧水,水开后,将香菇和胡萝卜片儿一起焯水一分钟。</p> <p class="ql-block">起锅烧油,油热爆香葱姜蒜和小米辣。</p> <p class="ql-block">放入盐,翻炒均匀。</p> <p class="ql-block">再放入尖椒片儿。</p> <p class="ql-block">放入生抽酱油,蚝油,鸡精,香油,炒匀。</p> <p class="ql-block">最后淋入湿淀粉勾芡,一盘炒香菇就做好了。</p><p class="ql-block">这道菜的特点是:鲜香爽滑,香气浓郁。</p><p class="ql-block">温馨提示:<b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">香菇不要切得太薄,干了就口感不好了。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2024年5月2日</p> 谢谢您光临