柞水讯（记者 鲁华 唐先林）4月29日下午，咸阳市传统文化促进会会长程亚龙、常务会长杨宏伟、常务理事张军战和中国民俗摄影协会常务理事兼西部工作站站长王雪峰一行四人冒雨前往柞水县，对投资建厂在柞水县下梁镇老庵寺村的陕西金柞水木耳科技产业园和老庵寺村的木耳基地进行为期两天的实地考察，受到了陕西金柞水木耳科技有限公司执行董事兼总经理来乐乐和公司员工的热烈欢迎。 柞水，因产柞树而得名。1913年1月撤孝义厅设孝义县后，因与山西省孝义县同名，故取古柞水之名改为柞水县。“柞”字读zuò时，表示栎的统称，如柞蚕、柞丝、柞栎；而读zhà时，就是柞水县之地名了。 同时，柞水也是红色革命老区，有着光荣的革命传统和辉煌的斗争历史。1935年，红二十五军在此浴血奋战，建立了苏维埃政府、共青团、妇女会等组织，开展了轰轰烈烈的“打土豪、均田地”运动。 柞水县地处秦岭南麓，这里生长的柞树耐贫瘠，根系发达，喜温暖湿润气候，也耐寒冷、干旱和瘠薄，对土壤要求不高，有很强的适应能力，加上柞树的皮层和树木之间的形成层很厚，营养非常丰富，所以剥除栓皮后照样能存活，并且很快就能愈合伤口，两三年就能恢复长出栓皮。这样，柞树的形成层正是适合真菌生产的最佳材料，所以能生产出高产量、高质量的木耳，这也是“柞水木耳名天下”的根本原因。 陕西金柞水木耳科技有限公司，正是瞄准柞水木耳这个地域特产的优势资源，于2020年8月注册成立公司，一期公司占地49.81亩，投资约1.5亿元，含办公区、酒店康养区、菌类培育区，生活区、加工区、展示区、木耳口袋公园，建设了干木耳生产线、木耳酱菜罐头生产线、木耳休闲食品生产线、木耳代餐粉生产线等多条深加工生产线，实现了集木耳示范栽培、研发、加工、储存、购销等一条龙服务的全产业链条，有效提高木耳产品附加值，提升亩产效益，助推柞水木耳产业高质量发展，较好地实现了对农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务。<div><br></div> 目前，企业聚焦于农业产业升级，通过整合优势资源，推动项目落地建设，参与柞水木耳产业链开发，搭建产销一体化平台，扩大柞水木耳等优势农特产品采购力度，在提供高质量产品的同时，为该柞水全面建成小康社会、推进乡村振兴贡献一份力量，真正实现了总书记提出的“小木耳、大产业”的美丽乡村振兴之路。<div><br></div> 4月30日清晨，在咸阳市传统文化促进会副会长来佩安陪同下，大家来到了企业的“木耳文化主题公园”，观赏了这里的小桥流水、流水养鱼、游泳池、绿色步道等文化设施。面对翠绿青山，流云春柳，大家无不心旷神怡。 从金柞水公司出来，程亚龙一行又步行考察了老庵寺村的袋料木耳培育基地。大家一路观光，一路了解公司发展前景，其乐融融。 2023年10月，老庵寺村被确定为陕西省第三批全省乡村治理示范村。近年来，老庵寺村赓续革命传统，依托生态优势以及当地历史文化资源，大力发展优势产业，以农旅融合促乡村振兴，走出了一条特色发展之路。 老庵寺村附近不仅有牛背梁、柞水溶洞、凤凰古镇、秦楚古道、西甘沟景区、对峰台景区等旅游景点，有柞水黑木耳、柞水核桃、柞水洋芋糍粑、柞水搅团、柞水小炒、柞水腊肉等特产，还有柞水渔鼓、沉香传说、洛南上元节、镇安民间酒文化、镇安民间婚嫁习俗等民俗文化和非遗项目。 离开老庵寺村，来会长安排大家来到了“柞水县非物质文化遗产陈列馆”参观学习。 在老庵寺村，还设有中国工程院院士李玉院士工作站。来佩安副会长安排大家参观了项目宣传和这里的文化设施及其它自然教育、青少年健康与安全游学研学、中小学生研学旅行实践教育等活动项目。 下午，程亚龙一行就如何在菌类培育中让李玉院士科研成果与咸阳茯茶进行对接，如何组建传统文化外联团队等进行了座谈讨论和研讨。 <div><br></div><div><br><div> 通过参观学习和现场调研，大家一致认为，一定要利用好“金柞水”这个好平台，努力融合发展，在为柞水乡村振兴做出更大的贡献的同时，总结经验，携手共进，进一步让咸阳市传统文化促进会和全国各省市区传统文化促进会加强友好合作，达到共识、共享、共传、共赢，让咸阳市优秀传统文化走出咸阳，走向全国。</div></div> 当天下午7点，程亚龙一行完成柞水考察之行，顺利返回咸阳古城。