<p class="ql-block">《慢享淮扬》从美食开始，四月份的南通正是河豚最肥美的时节，南通盛产河豚鱼，河䐁鱼又称为长江“三鲜”之一，其形态美、肉质嫩、味道鲜，俗话说“一朝食得河䐁肉，终身不念天下鱼”但是提到吃河豚，人们也会谈豚色变，俗话说：”拼死吃河豚”，到达南通当晚我们就专门坐了一个多小时的车程到南通市海安县品尝河豚鱼。该地的河豚产业发达、被誉为“中国河豚之乡”。据说做河豚的厨师是需要有专门的上岗证的。</p> <p class="ql-block">泰州的一日之计，从一顿早茶开始。泰州人喜爱喝早茶，所谓早上“皮包水”，传统归纳为“一茶三点一面”。一茶为茶和烫干丝（也称茶头）；三点为蟹黄包（蟹黄汤包）、蒸饺、烧卖；一面即鱼汤面。尽管历经沧桑岁月，但这浓浓的人间烟火味，一直弥漫至今拂之不去。在泰州老街还有泰州早茶博物馆。<span style="font-size: 18px;">在泰州必须品尝一下传承百年的泰州早茶，</span></p> <p class="ql-block">泰州早茶博物馆</p> <p class="ql-block">舌尖上的美食泰州早茶（泰州会宾楼）</p> <p class="ql-block">三点为蟹黄包（蟹黄汤包）、蒸饺、烧卖；</p> <p class="ql-block">一面有魚汤面</p> <p class="ql-block">一茶</p> <p class="ql-block">市井烟尘. 泰州老街在凤城河坢，一个麻石铺就的明清小巷，满街悠悠飘香的小吃。</p> <p class="ql-block">江南百里媚，不及淮扬味，作为中国四大菜系之一淮扬菜，“和精清新、妙契众口”，赢得“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。<span style="font-size: 18px;">走进“世界美食之都”扬州品味淮扬宴，江苏省地标美食餐厅的扬州淮食. 禧师楼，品尝淮扬宴：菜谱一共十九道菜，其中一个（精美八单碟）里面就包含了八个不同的盘菜。</span></p> <p class="ql-block">极品狮子头</p> <p class="ql-block">翡翠文思豆腐𡙡</p> <p class="ql-block">文思豆腐起源于江苏省扬州市，是“扬州十大经典名菜”之一。文思豆腐的制作极其考验刀工。选择一块嫩豆腐，然后将其横切竖切，不到几分钟便可切成数千根细如发丝的豆腐丝，根根粗细均匀。</p> <p class="ql-block">淮扬炒软兜</p> <p class="ql-block">鸡汁春笋水晶肉</p> <p class="ql-block">松鼠鲈鱼、清炒虾仁、扬州炒饭</p> <p class="ql-block">电视剧《繁花》黄河路上很有年代感的美食一条街。 上海排骨年糕</p>