冬天最养人的绿色蔬菜，被称百菜之王~蕲菜

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蕲菜也叫冬寒菜，冬苋菜，马蹄菜，冬葵子，滑菜，寒菜，葵菜。曹操的“青青园中葵，朝露待日晞”，就是指它！古代冬季北方可吃的菜很少，葵菜可谓是冬季最养人的绿色蔬菜，堪称为百菜之王。

通乳的中药材是非常多的，比如冬葵子就是其中的一种，那么冬葵子的图片是什么样子呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧

　　冬葵是古人日常生活中的重要菜蔬，又蕲菜、滑菜等。今人多不识葵，是因为葵早已退出了餐桌，野生野长了。不像古代之葵极其普遍，是一种大众化的蔬菜。家家种植，人人皆食。准确地说，葵菜是在明代以后退出了日常生活，告别了餐桌。《黄帝内经》把葵列为古人食用的五菜之首。

　　葵除作菜蔬外，还有它的药用价值。子叶花根均可入药，特别是它的籽粒，俗称冬葵子。其花含有粘液及色素，种子含脂肪油及蛋白质。利小便，治消渴，解毒，消炎，治疮肿。冬葵子甘寒滑利，既能利水通淋，又能下乳、润肠，二便不利者均宜。

　　《纲目》记载：“葵菜，古人种为常食，今人种者颇鲜。有紫茎、白茎二种，以白茎为胜，大叶小花，花紫黄色，其最小者，名鸭脚葵，其实大如指顶，皮薄如扁，实内子轻虚如榆荚仁，四、五月种者可留子，六、七月种者为秋葵，八、九月种者为冬葵，经年收采，正月复种者为春葵，然宿根至春亦生。”但是，服用冬葵子是需注意，脾虚肠滑者忌服，孕妇慎服。

冬寒菜具有清热，行水、滑肠的功效。《食经》载“食之补肝胆气，明目”。适用于肺热咳嗽、消渴、黄疸、腹胀、两目昏花、二便不通、水肿等病症。

冬寒菜含有多种营养成分，特别富含胡萝卜素、维生素C，每百克含胡萝卜素8.98毫克，维生素C55 毫克，有助于增强人体免疫功能，增强防病抗病能力。

现代人为了健康，都流行吃野菜，吃冬苋菜的也越来越多了。

下面介绍几种烹饪方法：

到春天温暖了，葵菜就会长很高，开花结出种子

据友友说可以根治麦粒肿

冬苋菜是很多人都吃过的一种野菜，它叶色碧绿，口感鲜嫩，营养价值极高，人们食用以后对身体有多种好处，但人们平时主要食用冬苋菜的叶子与茎，对它的根了解并不多，不知道冬苋菜根有哪些功效与作用，其实冬苋菜的根可以入药，药用功效与药用价值都很出色，想具体了解可以和我一起去看看。

功效作用：

冬苋菜根也可以食用它能为人体补充多种有益的营养成分，能通利小便，也能润肠通便，另外从中医的角度上看，冬苋菜的根味苦性寒，无毒，能入肾经和膀胱经，清热解毒和清利湿热以及通利小便等都是它的重要功效，平时可以用于人类咽喉肿痛和小便涩痛等症的治疗。

冬苋菜根的药用价值

1、治疗气管炎

冬苋菜根不但能清热解毒还能消炎顺气更能化痰，它对人类高发的急慢性气管炎都有明显治疗作用，治疗时可以取干燥以后的冬苋菜根加清水煎汤喝，在煎制时可以加入适量的冰糖，煎好以后直接服用，能让气管炎症状很快好转，另外人们出现咽喉炎和咳嗽气喘时，也能用这种方法进行治疗。

2、治疗尿道炎

冬苋菜根能利尿通淋也能消除炎症，它对人类高发的尿道炎和膀胱炎以及小便涩痛都有很好的治疗作用，治疗的时候可以取冬苋菜根十克，加入生甘草十克，一起入锅加清水煎制，煎好以后取出过滤，然后直接服用得到的药液就可以。

3、治疗产后腹痛

冬苋菜根还能治疗产后腹痛，治疗时可以把干燥以后的冬苋菜根三十克，入锅炒制，炒黄以后研成粉末，然后分成两份，每次取一份加入适量的红糖用沸水冲调以后服用，在用药期间不能服用辛辣刺激的食物。

冬葵籽是中药材哦！有以下作用：1.止咳利咽，能有效缓解咽喉干燥，清除肺热，缓解咽炎，阑尾炎等疾病。2.冬葵子对于产后没有奶，奶量较少，乳房胀痛的女性有下奶，通乳的作用。3.用于缓解和治疗水肿，小便不利，尿频，尿急，尿痛，急性尿道炎，急性膀胱炎等疾病，具有利尿止血，补气的功效。4.凉血解毒，排脓生肌，治疗因热毒导致的各种感染

我在家门口荒废的绿化带撒了冬苋菜种子，长得很快，最后很爱吃的妈妈和我都吃腻了，我的邻居也吃腻了。我赶紧搜索冬苋菜的做法，这么有营养的菜可别烂在地里呀！

友友们，我是纯素食者，所以先分享纯素食做法

一 蕲菜豆腐汤：滑嫩嫩的口感

二、素炒冬苋菜

三、冬苋菜粥

四、葵菜羹：

前列腺问题多吃

五、冬苋菜素鸭

脾虚肠滑者忌用。

六、冬寒菜汤：具体做如下：

1、主料：冬寒菜150克。 调料：精盐、味精、葱花、素油。

2、将冬寒菜去杂洗净切段。油锅烧热，下葱花煸香，投入冬寒菜煸炒，加入精盐炒至入味，出锅待用。

3、锅内加水适量烧沸，倒入炒好的冬寒菜，烧沸后，点入味精，出锅即成。

七、冬苋菜虾卷

八、麻辣冬苋菜饺子

九、益肾粥：适合前列腺问题的人吃

以上我对冬苋菜豆腐汤，冬苋菜粥，和冬苋菜饺子特别感兴趣，饺子皮和起来，赶紧动手做起饺子来！