又闻槐花香

思梦

又闻槐花香

早晨去新区给朋友随礼，途中一阵阵清香透过玻璃车窗扑鼻而来，香中带着一丝丝甜，伸头向车窗外望去，大路两旁的槐花都盛开了，有白色的，有紫色的，前几天花骨朵还藏在浓密的树叶里，不几日的太阳照射，那花骨朵就冒出来了，再经一夜春风，那千树万树的槐花儿就绽放的白茫茫、紫嫣嫣的沁人心脾的花香扑鼻而来，今年的春天温度高于往年，槐花也提早进入花期。

闭上眼睛闻着阵阵槐花香，仿佛一下子回到了童年，槐花味道清香甘甜，富含多种维生素和矿物质，同时还有药用功效，槐花吃法多种多样，鸡蛋炒槐花，蒸槐花，但我最喜欢吃母亲做的槐花饼，一到开槐花的季节，我和二姐总会提上一只小篮子去采槐花，在母亲的叮嘱下，我和二姐爬到高高的槐树上，找一支粗大的树枝坐在上面开始捋槐花，我们边吃边捋，等捋好满满的一蓝槐花，我和二姐就溜下树来，高高兴兴的回家让母亲做槐花饼，小时候在这个季节，最开心的事莫过于吃到母亲做的槐花饼。

每当母亲做槐花饼的时候，我就在锅台边看着，帮帮忙，采摘时选择花瓣没有伸展开的嫩嫩的槐花，母亲把摘下来的槐花放入开水中绰2分钟，捞出来后，挤掉多余的水分，然后就倒入面搅匀，加上鸡蛋色味更佳，在锅里耍层薄油，滩成小薄饼，慢火细细的煎，香味就出来了，那口水也就流出来了，熟透了的金黄色的槐花饼，酥软可口，味道好极了。

槐花很普遍，在春季4-5月份开花，花期持续10-15天，田野、道边沟旁都常见，尤其是山上是一面山坡一片槐，一开就是一大片，一串串的素花，洁白，碧绿相互交映，每朵槐花就像纯洁的少女，穿着绿底白花的袖衣，带着原野气息，携着缕缕清香，让人感到美的视角、清香的味道。

岁月总也不肯多停留那么一瞬间，洁白的槐花，岁岁年年如期盛开，记忆停留在那遥远的小山村，槐花，洁白无瑕，朴实无华却飘香万里，那一种滋味萦绕心间，挥之不去，永远的牵挂和怀念，永远母亲的味道。