我家晚餐

汉们

我家晚餐

昨日傍晚，一时心血来潮，遂自作主张，于炉灶间做了一蔬一羮。內子问菜羮名，我想了想，编排道：热菜叫碧绿鲜嫩暖闻香，汤羮叫红果白玉合和羹，内子一声哦，用罢说不错，这是褒奖。

真的是好吃哦。我也是费了功夫的，从具体操做中，可窥见其品质。先说碧绿鲜嫩暖闻香，把水烧开，在锅里加少许油和盐，放入洗净的生菜 ，五秒后捞出装盘，剥五六瓣蒜，切成蒜末放锅中用温油炒出香味，加一勺耗油和二勺生抽再加热，之后倒少许清水，然后浇在盘中生菜上。此菜品眼见青翠，鼻闻鲜香，口嚼有声，入喉嫩滑，营养丰足。

再说红果白玉合和羮，取红枸杞二十粒，香蕉一根半切成若干段，红枣二三枚，冰糖少许，加水广或牛奶淹没，上锅蒸二十分钟，出锅即食。但见晶莹剔透，温润香甜，极其濡养滋补之功效。

美味佳肴，必然色香味意形养兼具。况自已入厨烹饪所得，内心不免欢喜，即席歌之咏之。诗曰：

一、咏碧绿鲜嫩暖闻香

一日三餐年复年，

馋口饥肠肆吞啖。

从来蔬素清瘦好，

淡处才活人中仙。

二、红果白玉合和羮

万贯在手知何用，

荣华到头毕竟空。

清风送来一窗月，

小灶自煮无米羹。

国际劳动节在即，特以此赠各位朋友，如有闲暇兴趣，不妨也劳动一番，洗手下厨自烹自煮茶饭，给节日的家人增添口腹之欢，那该是一桩何其美好的事啊。祝劳动节快乐。