“助力就业长技能”市残联在石帆残疾人之家开展中式面点培训助力残疾人学好“蒸”功夫

林~琴

　　为了更好地帮助有就业意愿的残疾人更好地掌握技能水平和提高职业素养，市残联在石帆残疾人之家开展了2024年（第一期）残疾人西式烘焙培训。

　　中式面点师免费技能培训，共有37名学员参加培训，有之家伙伴，也有来自社区的残疾伙伴，大家都很认真学习。 这次培训老师现场讲解指导、伙伴们边学边做的方式进行，参训学习的伙伴把学习过程记下来，先和粉、再揉面、再上锅蒸20分钟，把配料弄齐，再擀皮、拌馅，不一会儿成品就出炉了，香气四溢，大家聚在一起品尝着自己的劳动成果。

　　通过这次课程的学习，体验到中式烘培的艺术性和学习的乐趣，掌握中式烘培制作的技巧和要点，制作出美味可口的甜点。从而增强残疾人对生活的信心，为更好地实现就业和创业打基础。