吃行合一的安昌古镇

天高云淡

安昌古镇，一个江南水乡古镇，位于浙江省绍兴县境内西北端，始建于北宋时期。

安昌古称“长乐”。唐朝末年，董昌在越州称帝叛乱。钱镠奉命屯兵长乐，征讨董昌，并于896年平定董昌之乱，从此“长乐”改名为“安昌”。有依河古街市，店铺作坊，翻轩骑楼，台门民居，石板弄堂，石桥。

　　城隍殿对面是倚河而建的戏台，上有清雍正乙己年（公元1725年）“古今鉴”匾额。

老街依河而建，河之南为民居，河之北是商市，两岸之间古桥相连。河之南有带着顶棚的长廊，遮阳挡雨，各种传统特色的店铺作坊，翻轩骑楼错落有致。河对岸则是青石板小路，古朴旧貌的民宅，逼仄幽深的小弄 。

　　石雕馆展示了上始李唐、下迄近代的200余件珍贵石雕物件。

安昌的小桥非常有特色，“拱、梁、亭”各式，千姿百态，古朴典雅，素有“碧水贯街千万居，彩虹跨河十七桥”的美誉。

中国银行旧址旁的两桥很有特色，跨河而建成八字型，虽不相连，倒也别有情趣。

何公台门

穗康钱庄从1850年至1949年经营将近百年，接待人员正是开创此钱庄的於氏第三代传人。开创经营钱庄的於氏父子不仅仅是个商人，同时也是个文人，不仅能写而且会画。

酒酿馒头藏在一个台门里，很多人都是一大包一大包的买。馒头皮薄如纸，撕开来内部结构类似蜂巢，蓬松而多孔，捏上去柔软却极富弹性。

　　古街上有好几家小酒馆，绝对是绍兴原味的地方。中午在这里吃的午饭，点了当地特色菜绍三鲜、酸菜蚕豆、三色虾仁。

　　安昌人十分会用酱油，古镇特产的仁昌酱油最为出名，香肠的调味品就是它。

腊肠是安昌的特产，都是当地居民手工制作，香肠灌好后就挂在自家房前的河边，这里通风，可以很快吹干水份，便于保存。一串串腊肠挂在门前，自然就成为一道独特的风景了。

沿街各式传统老店鳞次栉比，千姿百态，销售的当地土特产品琳琅满目，尤其是百姓现场制作的传统食品，风味独到，颇有地方特色。

人说天下师爷出绍兴，但很少有人知道，绍兴师爷多出自安昌。

师爷馆依托娄心田师爷的故居，展示“绍兴师爷”这个中国封建社会晚期历史上特殊的社会群体、特殊的政治文化现象及其在安昌的深厚根基。