<p class="ql-block">义马市第三小学 张晨飞</p><p class="ql-block">“我们今天中午吃饺子！”母亲手握一把韭菜，双脚刚踏过门栏，就冲着我说道。“太好啦！”听到这话，我一个鲤鱼打挺就从椅子上弹起来，眼里迸射出兴奋的光芒。</p><p class="ql-block">天，晴空万里；云，悠然自得；我，心里满是对饺子的期待，主动请缨要陪着妈妈一起包饺子，开心地站在旁边静静地欣赏妈妈的“表演”。</p> <p class="ql-block">“别杵着，剥点葱蒜去！”妈妈笑着呵斥我。“好嘞老母，闺女这就去操办！”我俏皮的抱着拳，爽快地答应后，就开着“灰机”去完成使命。</p><p class="ql-block">这点小事儿能难倒我？分分钟搞定！我心里想着，加快了剥蒜皮地速度。新蒜可真好剥，扯掉蒜头粉红色的纱衣，显现出嫩白色的蒜瓣儿，它们就像是停在港湾里的“小船”，挤挤挨挨地，紧密团结在一起。“嗡嗡嗡……”一只蜜蜂忽然出现在眼前，我紧张地用手去捂眼睛，这下可坏了，一股辛辣地味道直冲眼睑，我惊慌失措的用手揉着，可是这样更糟了，两只眼睛辣的眼泪都流出来了！</p> <p class="ql-block">“老母，救命！”我嚎啕大哭起来。妈妈闻讯赶来，把我拉到水管前，往我手里塞了块肥皂头，让我赶紧把手洗干净，然后再把清水撩起来一遍一遍地冲洗眼睛。不一会儿，眼睛的不适就缓解了。“你啊，以后可是要注意了，接触葱和蒜的时候千万不敢揉眼睛……”妈妈心疼地搂着我说：“如果切辛辣食物，你可以先把刀放在水管下冲一冲再切，这样既保住了食物的养分，又不会辣眼睛。”实践出真知，我此刻对她真是佩服的五体投地。安顿好我，妈妈又开始忙碌起来。妈妈的做馅速度可真快，切菜、炒鸡蛋、调料，不到一刻钟的时间，香喷喷的韭菜鸡蛋馅就做好了。</p> <p class="ql-block">如果说妈妈做馅的水平高，和面的技术简直看花了我的眼睛。倒面、接水、糅合，没有看到任何丈量，二者结合后恰到好处；揉团、醒发、再揉团，不但面团光滑，面盆里还没一点粘连。切出来的剂子，更是像机器加工的一样匀称。“老母，你真棒！”我由衷地赞叹道。厨房里的妈妈真像一位技艺高超的魔术师，让我这个“厨房小白”佩服的五体投地。</p><p class="ql-block">“包饺子楼！”奶奶听到喊声，迫不及待地向我们走来。我抢先拿起一张饺子皮，仔细端详了一下，拿起插在馅里的筷子，夹起一些馅放到皮中间，但到了捏的时候却怎么也捏不好，不是把馅挤出来了，就是捏成的饺子奇形怪状。在无数次失败后我想放弃，奶奶好像看穿了我的心思，不动声色地说：“万事开头难！飞儿，奶奶教你。”“飞宝贝儿记住了，失败是成功之母嘛，加油！加油！”我又开始和奶奶耍贫嘴了。</p> <p class="ql-block">我抬头望向奶奶的手，专心致志地学习她包饺子地方法。只见他不一会儿就捏好一个“小胖孩儿”。我学着奶奶的样子小心翼翼地包起来，先用左手捧住饺子皮，把适当的馅放进去，用大拇指和食指轻轻捏住，用中指托住皮下中间的部分，再用右手一点一点捏住，很快就捏成了一个胖嘟嘟、圆滚滚的“大胖小子”。</p> <p class="ql-block">你别说，我这次包的饺子还真漂亮呢！望着满放饺子的托盘，我的心里那个美啊，忍不住嚷了一句：“劳动创造美好生活！”大家听了都开心地大笑起来。幸福，原来就是如此简单。</p><p class="ql-block">（辅导教师：尤改霞）</p>