采春

寸草

晚春时节，万紫千红谢幕，浅绿碧翠登场，山林溪边仿佛一夜间就热闹起来，妇女们争相采春芽、做春菜，一场盛大的春宴拉开序幕。

周五放学后，我也乘兴上春山。

山脚旁，到处是荆棘和人们砍掉的树枝，我不得不小心翼翼地踮脚挤进树丛。

构树大多已经开花，偶尔会有迟绽的花穗散落在枝条间。这花穗是雄树的专利，具有清热解毒、消肿排脓、止血、抗菌、消炎、解毒以及增强人体免疫力的功效，可洗净裹面蒸了，蘸了料汁享用。还可油炸、炒菜、做汤，是一种十分美味的季节性时令美食。

雌树的花呈球形，上面均匀的长满细长的粉色绒毛，其果实呈鲜红或橙红，吃起来甜丝丝的，挂在绿叶中间，甚是好看，成了灰喜鹊和黄臀鹎（bēi）的美食。但无论是花还是果实，一般不为人食用。

我采了大约单人量的构树穗（老公是不吃这些乱七八糟的东西的），就开始摘槐花。

槐花因其富含维生素C，具有很好的抗氧化作用，还可促进人体对铁的吸收，提高人体的免疫力，更有清热解毒、消肿利、降低血脂血压、缓解皮肤瘙痒、改善睡眠质量之功效。每到春天，山上槐花树便遭了殃，大有“杀鸡取卵”的架势。我不敢造次，宁肯不采，也绝不伤害一个枝条，害怕山上再无槐花。

采摘槐花最好是在欲开未开时，可今日山上的槐花已如雪如云，自是难以寻些满意的。为了满足口欲，不管三七二十一随便采一些作吧。

今年春天，突然流行采酸枣芽，说是做茶饮。所以稍微刺儿少点儿的酸枣树被采了一茬又一茬，有的甚至变成了光杆儿司令。我也想试试做酸枣芽茶，但不忍再在“光头”上拔“毛”，就找那些刺多的酸枣树摘了少许。回家后特意问了度娘，得知酸枣芽含有氨基酸、蛋白质、各种微量元素和维生素，具有镇静安神、预防高血压、改善贫血、美容养颜等功效，其茶饮茶汤鲜绿，味道清香。但肠胃虚弱和对酸枣芽敏感者还是少用为妙，且不宜同食浓茶。

边走边采，远远就能瞅见几株桑树散落在地埂上。早就听说桑叶茶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质，具有降血糖、降血脂、延缓衰老等多种功效，所以捎带采一把品尝。

天色渐晚，我背了篓子下山。山脚下，东一片西一簇的芦苇丛星罗棋布。

今年的芦苇不如往年的绿，大多呈嫩黄。因为临近缶山庙会，村民都得准备好多吃食，粽子每家必包。河里的苇叶才膝盖儿高，就每天早晚有人光顾。

我喜欢河里苇叶的味道，比买来的更浓烈些，许是纯天然的原因吧。河塘深处的芦苇长得好，苇叶也大，因为没穿水鞋，我自是去不了的，就在沿岸采一些小的。其实苇叶大小都无所谓，反正我都能裹成粽子，且不影响包的速度，所以不一会儿就采了半篓子。

离开河塘时，我又顺手采了一把豆瓣菜（我们叫它水青菜），打算晚上煮面吃。这豆瓣菜含有较多的蛋白质、维生素A、维生素C及少量的维生素D，大量的铁、钙等元素。有化痰止咳、清热解毒、活血通经等功效。其味道和菠菜差不多，煮面时根本啥啥分不清，所以不怕老公嫌弃，大可以蒙混过关。

日落西山，春天也即将谢幕，我对春天不由得添了些感恩与敬畏之心。

采春，一定不要采得春不归！

部分图片来自网络。