<p class="ql-block"> 我很喜欢陈皮，做菜，喝茶都要用上，春天时做陈皮豆瓣，夏天时用家乡的奉贤黄桃做陈皮黄桃蜜饯，那口感真是超级棒。</p><p class="ql-block"> 哪里的陈皮是最好的呢？那当数广东新会的陈皮是最好的，新会陈皮的炮制技艺是国家非物质文化遗产，且历来都有老陈皮“贵如金”的说法。前两天，在刷短视频时看到一对广东新会老夫妻在推荐自家的陈皮，那是一款2006年的陈皮，看看价格还是很划算的，我选了三斤1588元送一张白茶饼的，付好款很快商家来电了，是个女孩的声音，然后我们加了微信，微信里女孩又介绍了她们家的所有陈皮，其中1995年获得陈皮皇后的陈皮及1984年的老陈皮是镇店之宝。女孩如数家珍地介绍着，那款1995年皇后陈皮是否真的如她所说的呢？于是尝试着问女孩要一片1995年的陈皮皇后试喝，女孩也真的守信用，在我的期待中顺丰快递很快把陈皮送到了，喝下来还真是不错，这家商家的营销策略和售后服务都不错，和我联系的女孩是她们家族第四代陈皮炮制技艺传承人，女孩说有信心在她这一代把陈皮非遗文化更好地传承下去，相信她一定会成为很好的传承人。</p><p class="ql-block"> 陈皮在初期只是桔子皮而已，可经过时间的沉淀后转化成陈皮，十年，二十年，乃至更长时间的陈皮保健价值是非常有效的。我把刚买来的2006年新会陈皮和新疆核桃结合起来做成陈皮核桃，淡淡的橘子清香，香喷喷的口感，家里的老人吃了赞不绝口，陈皮搭配着其他食物一起食用，真的会起到一定的保健功效，几十年的陈皮价值和保健功效更是“贵如金”。</p><p class="ql-block"> 陈皮的炮制工艺是国家非物质文化遗产得到了传承，好东西需要时间的沉淀，好的感情更是如此，愿我们都能经过时间的沉淀成为更好的自己。</p>