断奶应激对仔猪的影响及解决方法

饲料广角

分泌能力下降，因乳糖来源减少由乳糖生成的乳酸也随之减少，使断奶仔猪胃内pH较高，胃的消化能力下降；同时断奶还会降低胃动力，食物在胃里的停留时间延长。这些变化有利于一些细菌的生长使仔猪更容易发生腹泻 [4] 。

1.1.2

消化道微生物菌群的改变：断奶后仔猪摄取的营养从母乳为主过渡到植物性饲料，消化道中的微生物菌群也随之发生较大变化 [2] （图1）。

图1断奶前后仔猪消化道菌群的变化情况

1.1.3

肠道的屏障功能和肠绒毛高度下降：哺乳期仔猪通过母乳可获得大量的IgA，后者进入肠道粘液覆盖在肠绒毛表面，可减少有害菌的附着。断奶后母乳提供的IgA消失，细菌和食物损伤肠绒毛使其发生萎缩，同时隐窝增生（表1），肠道的吸收功能下降，腹泻增加。

表1：断奶前后仔猪肠道形态的改变[1]

1.1.4

断奶前后消化酶的变化：由于断奶应激和摄入食物性质的改变，消化酶的活性也会在断奶后出现短时间的下降 [3] （图2、图3）。这表明，断奶后仔猪的消化能力较弱，所以需要饲喂相对容易消化的日粮。

1.2

断奶应激与疾病传播：断奶后，因为断奶应激等因素造成采食量下降，各种营养的摄入减少；断奶后肠道IgA和黏膜分泌减少组织屏障机能下降、转铁蛋白和干扰素生成量降低、Ｔ细胞受损，这些都影响了机体的抗病能力。同时母源抗体在逐渐下降而自身的免疫力尚未发育成熟，形成了 “免疫空窗” （图4），这会使断奶仔猪比其它阶段更容易受到病原体的感染，也为病原体在断奶猪群内的传播提供了条件。

图4：断奶前后仔猪免疫力的变化趋势

素的抗应激功能进一步增强仔猪应对新环境的能力；饮水半小时后撤掉饮水盘，让仔猪充分休息3.5小时，在浅料盘和料槽中添加易于消化的饲料，同时提供添加了复合维生素（益生元）的饮水。当天和第二天多次重复教槽直到所有仔猪学会采食和饮水。对于第二天还没学会采食的仔猪，可将仔猪挑出特殊照顾，采用灌服粥样料的方式，帮助其摄取营养。同时应当注意，仔猪学习采食的主要方式是观察和模仿，很少有仔猪在黑暗的环境中学会采食，所以断奶后的3天内采用24小时光照，对仔猪学习采食很有帮助（表2）。

表2：影响21-28日龄断奶仔猪采食和饮水的因素[5]

2.3.2

粥状饲料与发酵乳补充：断奶后给仔猪提供粥状饲料和发酵乳可显著提高采食量，对断奶后的生长速度改善明显，且这种生长优势在42日龄时仍比不补充组多增重20%[5]。但粥状饲料和干饲料同时提供的仔猪却表现出了更多的攻击性，应当引起注意[5]。

2.3.3

加强健康管理，减少断奶仔猪的疾病应激：

仔猪与母猪一起生活时病原会从母猪传染猪，而保育舍的混群后不同仔猪携带的病原也会在猪群中传播，使猪群的发病率和死淘率增高；断奶后由于断奶应激、营养摄入减少、腹泻、免疫空窗等原因，蓝耳、圆环、肺炎支原体、鼻支原体、副猪嗜血杆菌、链球菌等病原先后在猪群内大量横向传播，严重影响猪群健康给断奶猪群的健康管理带来挑战。笔者多年的现场服务经验表明，在做好全进全出和环境管理的基础上，从断奶开始策略性使用抗生素（如，在每吨饲料中添加替米考星2000克和磺胺氯哒嗪钠500克），可很好的减少断奶仔猪的健康问题，提高断奶仔猪成活率。

03 小结

断奶应激主要由营养应激、心理应激、环境应激、疫病应激等叠加而成，是猪一生中最大的应激之一，处理不当会严重影响后期的生长性能甚至造成僵猪，猪只抵抗力下降也会使发病率和死亡率上升。在生产中做好产房与保育舍的衔接，减少猪只的心理和环境应激；断奶后及时调教采食和饮水缓解营养应激；断奶后及时策略性药物添加减少疾病影响，这些都是缓解断奶应激的有效方法。