<p class="ql-block">我是爱莉丝，西餐美食培训。</p><p class="ql-block">关注我，带你领略西餐食材的独特魅力，让你的生活更加精彩！</p><p class="ql-block">为了帮助西餐班的学员更深入了解西餐食材，我也愿意将这些知识分享给阅读这篇文章的朋友们。希望能为朋友们带来一些启发。期待与大家一同探索美食的世界！</p><p class="ql-block">以下内容介绍基于我的经验、学习和资料研究而来，仅供参考。</p><p class="ql-block">今日分享饺子与馄饨形Pasta</p> <p class="ql-block">意大利面有多种形状叫不同的名字。英文“Pasta”是指所有意大利面。Pasta 由面粉及水、有的会加入鸡蛋制成。Pasta 有干的也有新鲜的。</p><p class="ql-block">就像中国面条有新鲜的，有干的，粗细不一样叫法也不一样。</p><p class="ql-block">下面我介绍几款像中餐式的饺子和馄饨形状的pasta 。</p> <p class="ql-block">Dall·E作图</p> <p class="ql-block">Agnolotti</p><p class="ql-block">形状：通常是半月形或者圆形，边缘有时会被压花。</p><p class="ql-block">馅料：主要是肉类，如烤肉剩余物，也可以用蔬菜或奶酪。</p><p class="ql-block">特点：通常与简单的酱料搭配，如黄油鼠尾草酱，（Butter Sage Sauce）以突出馅料的味道。</p> <p class="ql-block">备注：Dall·E作图</p> <p class="ql-block">Ravioli</p><p class="ql-block">形状：方形或圆形，边缘明显。</p><p class="ql-block">馅料：种类多样，包括肉类、奶酪、蔬菜等。</p><p class="ql-block">特点：通常与各种酱料搭配，如番茄酱、奶油酱等，适合多样的烹饪风格。</p> <p class="ql-block">Tortellini</p><p class="ql-block">形状：小型环状，类似于腰带的扣环。</p><p class="ql-block">馅料：主要是肉类或奶酪。</p><p class="ql-block">特点：常常在清淡的肉汤中煮熟食用。</p> <p class="ql-block">类似饺子、馄饨形状的意大利pasta 还有小帽子形状，半月形，三角形，管状等都有不同的名字。这些面食每种都有其独特的特色和风味，也有着他们的故事如：Agnolotti 起源于意大利北部的皮埃蒙特地区，据说名字来源于一个叫做“Angelot”的厨师。传说在中世纪时，Angelot 发明了这种面食，用来处理剩余的烤肉。他将切碎的肉和调味料包裹在面团中，然后煮熟。这种面食很快在地区内流行起来，成为节日和特殊场合的特色菜肴。</p><p class="ql-block">通过上面的介绍希望读者对了解意大利的面食文化有帮助。</p> <p class="ql-block">🌹第三十二期西餐班开招生：</p><p class="ql-block">开课时间：2025年4月17号（周四）。</p><p class="ql-block">想要探索意大利面和其它食材的西餐奥秘？欢迎温哥华的朋友们联系我，开启西餐美食新篇章！</p><p class="ql-block">备注：Dall·E作图</p>