<p class="ql-block">做小酥肉就选这种三肥七瘦的梅花肉，它有肥有瘦，吃起来才更香，</p><p class="ql-block">加盐，胡椒粉，一勺花椒粉，料酒去腥，抓拌均匀腌制10分钟，</p><p class="ql-block">一把小葱用开水烫一下，再剁成葱末，放入梅花肉中抓匀备用，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">空碗里打入两个蛋黄，</p><p class="ql-block">酥脆好吃的关键就是这个小酥肉粉，</p><p class="ql-block">炸丸子炸蘑菇都非常的酥脆好吃，</p><p class="ql-block">加适量清水搅成酸奶状，</p><p class="ql-block">加一勺食用油会更加蓬松酥脆，</p><p class="ql-block">倒入肉条中，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">六成油温下锅，中小火炸至金黄酥脆，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这样炸的小酥肉葱香浓郁，外脆里嫩，太好吃了。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">2024.4.24 编辑</span></p>