吃在苏州

悟道

<p class="ql-block">到一个地方旅游,能够与美食为邻,枕着美味入眠,这实是一件幸事。</p> <p class="ql-block">清蒸白鱼:鱼肉鲜美,有小刺,因此在食用时要特别注意。据介绍这道菜富含多种营养,包括蛋白质、脂肪、维生素、钙和镁等等。</p> <p class="ql-block">到了同里,一定要尝尝当地的特色美食,如糕里虾仁、三丝鱼卷和香油鳝糊等,这些菜都是由当地盛产的水产品做成的,鲜香美味,别具风味。另外,小吃如袜底酥、百果蜜糕、茨宝糕、猪油年糕、鸡米头、酒酿饼、麦芽塌饼和小熏鱼等。</p> <p class="ql-block">无奈花10元点了两曲,有种你不点唱她不离开的执着。</p> <p class="ql-block">相传在乾隆年间,苏州有家面馆,很多人为了一碗卤鸭面半夜从苏州各个地方步行赶到店家排队拿票,不赶早吃不上,说的是餐饮的老字号松鹤楼,苏式汤面中的头牌,起源于1757年,据碑刻记载,松鹤楼最早是以面家起家的 ,到了1902年变成了面菜馆。</p> <p class="ql-block">红汤面,入口是浓郁的排骨汤的香气,面条劲道爽滑,口感非常好,汤头清澈干净,面香和汤香完美交融。</p> <p class="ql-block">苏式汤面,面细细的,汤头干净清澈,味道很不错,环境也很清丽干净,服务简约到位。</p> <p class="ql-block">面花色品种居多,令人眼花缭乱,仅以浇头就有:焖肉、炒肉、肉丝、大排、小排、羊肉、卤鸭、肚丝、猪肝、腰花、爆鱼、鱼块、爆鳝、鳝糊、虾仁、三虾、蟹粉、三鲜等。</p> <p class="ql-block">把上面两种原料合在一起,形成了双浇面。</p> <p class="ql-block">进店就听到悠扬的评弹声,真是保留了苏州原汁原味的感觉,店内用餐的人非常多,几乎是客满,但不嘈杂,店内面积也是比较大,有时候还要等位。</p> <p class="ql-block">要回长沙了,再吃一顿松鼠标桂鱼,也不知会不会再来。顺便听听免费的评弹。</p> <p class="ql-block" style="text-align: right;">2024年4月8日—4月16日拍摄于苏州</p>