“食”刻守护安全“童”行柳林县博艺幼儿园

博艺幼儿园

食品安全重如泰山，幼儿的饮食健康不容忽视，家长须教育幼儿掌握一些饮食安全的知识，才能切实地保证幼儿的健康，使孩子从小养成良好的饮食习惯，提高孩子对饮食的自我保护意识！ 什么是食品安全？ 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 食品安全五要点 1.保持清洁，勤洗手，饭前便后要洗手，餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾。 2.生熟分开，使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。生的食物，尤其是肉、禽和海产食品及其汁水含有危险的微生物，在准备和储存食物时可能会污染其他食物。 3.食物要彻底煮熟烧透，正确的烹饪方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物，烹调食物的温度达到70°C有助于保证食用安全。 4.在安全的温度下保存食物，绝大多数微生物喜欢室温的环境，高于70°C，或者低于4°C就很难存活。夏季，熟食在室温下存放的时间不宜超过2个小时，应将食物冷却放入冰箱保存。 5.使用安全的水和食物原料，要到正规超市和市场购买食品，要注意生产日期、保质期、储存条件等，选择新鲜的水果和蔬菜。食品制作的全过程要使用安全的水，不用未处理的水，避免因环境污染引起食源性或水源性腹泻等。 食品安全温馨提示 1.提醒孩子不要购买"五毛"食品，购买食品时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期、是否过保质期；不买、不吃过保质期的食品；食品原料，营养成分是否标明，拒绝“三无”产品。 2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状，不能食用腐败变质、油脂腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常食品。 3讲究卫生，养成良好习惯。 4.少吃油炸、油煎食品。 5.剧烈运动后不要急于进食、喝水。 6.严禁到无证摊贩购买食物，减少食物中毒的隐患。 食品安全教育 1.孩子大多爱吃零食，也喜欢将各种东西放入口中，因而容易引发食物中毒。 2.我们除了要把好食品采购、储藏、烹饪等方面的卫生关，还必须教育孩子不吃腐烂的、有异味的食物。同时还要教育孩子做到不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。 3.孩子误食有毒有害物质的情况更是多种多样，如家里投放的各种花花绿绿的毒鼠药、因大人的失误而误放在饮料瓶中的消毒药水等等，都可能被孩子误食。因此，在平时要教育幼儿不随便捡食和饮用不明物质。 4.饮食安全教育的另一方面是饮食习惯的培养。教育孩子在进食热汤或喝开水前必须先吹一吹，以免烫伤；吃鱼时，要把鱼刺挑干净，以免鱼刺卡在喉咙里；进食时不嘻笑打闹，以免食物进入气管等。 5.食品安全十大基本常识： ①白开水是儿童的最佳饮品，过量吃冷饮有损健康； ②易拉罐饮料对儿童有危害，长期饮用矿泉水会染疾病； ③彩色汽水会影响体格发育，膨化食品尽量少吃或不吃； ④营养补品千万不能随意吃，常吃果冻会阻碍营养吸收； ⑤可乐、咖啡儿童不宜喝，洋快餐营养单一不可多吃。 食品安全无小事，健康饮食系万家。让我们家园携手，为了孩子的未来，牢固树立安全第一的思想，对孩子的食品安全多一点教育和关注，给孩子多一些快乐和平安。