从榭根香黑猪到裴村长土鸡 裴连汉与嗨皮小猪农场

董洪林

丹阳有山吗？

美丽富饶的鱼米之乡丹阳市，无论穿城的古运河两岸，还是横卧的京沪线两侧，都是放眼一马平川的江南平原。

因此，有人发问：丹阳有山吗？

答案：有！

丹阳的北面，宁镇山脉的余脉，延绵着一片百余米高的丘陵，撑起了“丹凤朝阳”之地的峻拔与雄壮。

一个颇有网络时髦名声的“嗨皮小猪”农场，坐落在此。

农场占地约1125亩，有蔬菜区、生态果树园艺示范区、水产养殖区、土鸡养殖区、观光休闲区等。

其实，这里无论是农业的种植、养殖区，还是旅游服务的竹楼、土灶、烧烤、草坪及大集装箱农舍，都是一个综合性的大型乡村观光游览区；而这里猪牛鸡鹅鱼的养殖与蔬菜、草莓、茶果的种植，上下链互连互通、土水肥互渗互补，形成了一个阳光雨露、空气清新、自然天合的生态圈。

这里是一个天真无邪的世外桃源，玩的大自然，吃的无公害，享的好心境。

如此朴实自然内涵又充盈时代气息的农场，出自其行政村一一丹阳市开发区曲阿街道其林村的党支部书记裴连汉的大手笔。

裴连汉，名气很大。一位叱诧风云的创业企业家、一位一心富民的事业引领人。他的奋斗史充满挑战与光彩：丹阳日报总编辑、房地产公司董事长、农副产品公司总经理。

如今，裴连汉回到家乡投身美丽乡村建设。

他是其林村裴家村人。裴家村，一个有着1300多年历史的江苏省传统村落。因其独特的教育理念和家规而成为历史上著名的“宰相村”；抗日战争时期，其村民以鲜血和生命支持了革命战争，被誉为“攻不破的红色堡垒村”。

裴家村深厚的历史底蕴和丰富的文化遗产，滋养哺育了裴家后人。裴连汉就是其中的一个杰出代表。

他不仅全力打造了一个集生态种养业与旅游观光业融合发展的生态农场，还专注担当起品牌“黑猪总裁”、生态“土鸡司令”，以此润泽故土，造福一方。



他钟情的黑猪、土鸡，均源于大自然恩赐于红色土地的安徽山区，均为闻名遐迩的名猪名鸡。如安徽的“安庆六白猪”“绩溪黑猪”“定远黑猪”以及江苏的“淮安黑猪”；又如皖南土鸡，生长期8至10个月。

他还把黑猪命名“榭根香”，把土鸡冠以“裴村长”，使之专业化、规模化、品牌化。

春风荡漾，和𤋮熏人。裴连汉引领下的其林村和“嗨皮小猪”，开始声名远播；他的“裴村长”土鸡和生态农副产品，渐热城乡巿场。

【图为】裴村长手捧“裴村长”鸡蛋



别墅鸡区



梨树鸡区



进去看看“裴村长”

“裴村长”土鸡的种源来自皖南土鸡。其生长周期长，采用山林放养，以自由觅食为主，摄取了丰富的天然食物，如虫子、草籽等，且没有使用任何化学添加剂和激素等药物，因此其肉质更加鲜美、细嫩，营养丰富，还有一定的药用价值。

皖南土鸡野性强，其产的鸡蛋也特别好，特点是蛋黄红润，蛋白细腻，蛋液浓稠，味道鲜美，营养丰富，铁、锌、硒等微量元素含量极高，远超普通鸡蛋。



裴连汉推送的均是著名土猪，如安徽“安庆六白猪”“绩溪黑猪”“定远黑猪”以及江苏＂淮安黑猪＂。这些黑猪，吃的豆粕、草糠、麸皮、野菜，喝着山泉水，纵情山水间。因此，其肉质较紧实，肌纤维文理细致，肉层较厚。



裴村长很兴奋

讲述土鸡与土鸡蛋的营养价值

大白鹅区



观光休闲区里的竹里馆



烧烤、土灶、垂钓、草坪放飞、真人CS、趣味赶猪、趣味捡鸡蛋、磨豆浆、水上桨板、动物投喂、草莓采摘、农家菜（红烧老鹅，土鸡汤，黑猪肉、红烧鱼等）



大集装箱农舍



农家风味的芙蓉餐厅

红烧老鹅、土鸡汤、黑猪肉、红烧鱼…… 农场自产的生态食品

岸畔好风光，水中有倒影



儿童乐园，快乐天地



休闲胜地，网红打卡



“裴村长”

回家烧的土鸡汤

鲜美、细嫩、清香