新疆天山的蘑菇

清风明月

每年一到6、7、8月，新疆野生蘑菇进入生长旺盛期，大伙儿都喜欢去南山、石人沟等地摘蘑菇，我也特别喜欢蘑菇那千姿百态可爱的样子，它就是山里的精灵，这几年在徒步中遇到蘑菇，我都把它们照了下来，有些认识，有些不认识，认识的查了些资料不知对不对，如果要吃的话，还是希望大家谨慎点好

下面这些蘑菇照片，全是本人在新疆天山附近所拍

毒蘑菇：又称毒蕈，是指大型真菌的子实体食用后对人或畜禽产生中毒反应的物种。种类繁多，我国毒蘑菇约有100多种，引起人严重中毒的有10余种，分布广泛。我国每年都有毒蘑菇中毒事件发生，以春夏季最为多见，常致人死亡。多数毒蘑菇的毒性较低，中毒表现轻微，但有些蘑菇毒素的毒性极高，可迅速致人死亡。一种毒蕈可能含有多种毒素，一种毒素可存在于多种毒蕈中。目前确定毒性较强的蘑菇毒素主要有鹅膏肽类毒素(毒肽、毒伞肽)、鹅膏毒蝇碱、光盖伞素、鹿花毒素、奥来毒素。

常见有毒伞，褐鳞小伞，白毒伞，黑包脚伞，内绿菌，褐脚伞，残托斑毒伞，鬼笔等8种，均为腐生，形状特殊，像小笔、小伞。颜色鲜艳，有白色、红色、黄色等。要说明的是，蘑菇的颜色、外形、生态等特征与其毒素没有必然的联系。民间有许多关于毒蘑菇和可食蘑菇的识别方法只能做为参考而并非绝对。

切记，蘑菇有风险，不要随便吃！

羊肚菌又称羊肚菜、美味羊肚菌，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名

翘鳞肉齿菌 （新疆本地叫：鹿茸蘑菇）又称獐子菌、仲帽、獐头菌。 子实体中等至大型。菌盖初期突起，后扁平，中部脐状或下凹，有时呈浅漏斗状，浅粉灰色，表面有暗灰色到黑褐色大鳞片，鳞片厚，覆瓦状，趋向中央特别大并翘起，呈同心环状排列，菌盖直径6-10cm。菌肉近白色，菌柄中生或稍偏生，粗 0.7-3cm，有时短粗或较细长，上下等粗或基部膨大，可达4cm，中实、平滑、淡白色，后期变淡褐色。刺锥形，延生，长可达1-1.5cm，初期灰白色。后变浓褐色。 生于高山针叶林中地上，尤以云杉，冷杉林中生长多。

橙黄蘑菇，新疆叫鸡腿菇，可食用

中文学名 松乳菇

分类地位 伞菌目、红菇科、乳菇属 形态特征 子实体中等至大型，菌盖直径4-10(15)cm，扁半球形，中央粘状，伸展后下凹，边缘最初内卷，后平展，菌褶与菌盖同色，稍密，近柄处分叉，褶间具横脉，直生或稍延生，孢子印近米黄色。孢子无色，广椭圆形，有疣和网纹，此菌个体大，新疆天山云杉林带多产

大白菇，新疆叫大脆，可食用，吃起来很脆。

形态特征：菌盖直径3-14cm，初扁半球形中央脐状，伸展后下凹至漏斗形，污白色，后变为米黄色或蛋壳色，或有时具锈褐色斑点，菌肉白色或近白色，伤不变色。味道稍辛辣，有水果气味，褶缘常带淡绿色。内实，圆柱形或向下渐细，伤不变色，光滑或上部具微细绒毛

马勃，一名灰菇，欲称牛屎菇或马蹄包。嫩时色白，圆球形如蘑菇，但较大，鲜美可食，嫩如豆腐。老则褐色而虚软，弹之有粉尘飞出，内部如海绵。性味辛、平，无毒

蜜环菌，蜜环菌又名榛蘑。属于担子菌亚门，伞菌目、口蘑料、蜜环菌属。

蜜环菌的子实体——榛蘑，是一种味道极为鲜美的食用菌，野生蜜环菌在夏秋季多丛生或群生在针阔叶林中的潮湿枯木上

由于菌盖表面呈蜜黄色，菌柄上部有环，所以叫“蜜环菌”

丁字蘑菇

草菇

金黄枝珊瑚菌

又称珊瑚菌、扫帚菌、刷把菌、鸡爪菌等，粉红丛枝菌 子实体浅粉红色或肉粉色，由基部分出许多分枝，形似海中的珊瑚。子实体高达10-5cm，宽5-10cm，干燥后呈浅粉灰色。每个分枝又多次分叉，小枝顶端叉状或齿状。菌肉白色。

分布：多生于阔叶林中地上，一般成群丛生在一起。

毒性：不宜采食，食后往往中毒。中毒症状为比较严重的腹痛、腹泻等胃肠炎症状。

大鹿花菌

大鹿花菌：中国境内常见毒蘑菇之一，子实体较小至中等大，呈不明显的马鞍形，稍平坦，微皱，黄褐色。菌柄圆柱形，较盖色浅，中空，在针叶林中地上靠近腐木单生或群生。毒性因人而异，不可食用。

这张照片是在巩乃斯林场拍摄

狗尿苔，学名：半卵形斑褶菇。又有鬼伞、狗尿苔之称（与毛头鬼伞不是同种）

形态特征：子实体小。菌盖小且光滑，无条纹或条棱，半球形至钟形。

经济价值：中毒后一般无胃肠道反应。发病较快，主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑，产生幻视，有的昏睡或讲话困难。其毒素为光盖伞辛(psilocin)等。由于中毒后引起跳舞、大笑，故群众称做舞菌或笑菌。部分生长在粪上又名粪菌。北方通称“狗尿苔”。

名称来源：这种毒蘑菇生长的地方，是狗经常抬起后腿尿尿的地方，因此而得名“狗尿苔”。

裂丝盖伞：菌盖直径3cm-7cm，淡乳黄色至黄褐色，表面密被纤毛状或丝状条纹，初期近圆锥形至钟形或斗笠形，中部色较深，干燥时龟裂，边缘多放射状开裂。上部白色有小颗粒，下部污白至浅褐色并有纤毛状鳞片，常常扭曲和纵裂，菌肉白色，孢子印锈色。孢子锈色，光滑，椭圆形或近肾形。

毒性：中毒后出现大汗，流涎，瞳孔缩小，视力减弱，发冷发热，牙关紧闭或小便后尿道刺痛，四肢痉挛，有人会出现精神错乱，有人因中毒后大量出汗引起虚脱而死亡。