走进恒顺醋业

叶语

2024年4月12日，江苏省企业家摄影协会三届二次（扩大）会议在镇江召开。会议期间，协会常务副主席兼秘书长，本年度轮值主席，江苏恒顺集团党委书记高云海同志安排与会同志走进中华百年老字号恒顺醋业参观考察。 　　江苏恒顺醋业股份有限公司始创于1840年清道光年间，为“中华老字号”企业。公司于1999年8月经股份制改造更为现名；2001年2月在上海证券交易所成功上市。恒顺，源自佛家《华严经》：恒顺众生；意为：永远顺随众生之善性所需。1840年，丹徒人朱兆怀秉承“恒顺众生”经营理念创立“朱恒顺糟坊”，由此开启“百年恒顺”发展征程。 一百七十多年来，“恒顺人”始终以造福社会为己任，锐意进取、自强不息，将一个传统酱醋小作坊发展成为一个现代化的企业集团、上市公司。不断发展壮大的过程中，“恒顺人”传承古法酿造技艺，严守“质量是企业生命线”的厂训，独特的“恒顺固态分层发酵技艺”被列入国家非物质文化遗产保护名录。在注重传承的基础上，“恒顺人”更注重创新发展。企业以池代缸、机械翻醅、工业化发展、资本化运作等引领行业发展潮流。恒顺对行业发展做出的突出贡献，成为中国调味品协会会长单位以及中国食醋专业委员会主任委员单位。 作为中国四大名醋，在引领中国醋业发展的基础上，目前“百年恒顺”已形成：色醋、白醋、料酒、酱类、酱油、麻油、酱菜等七大品类系列产品，广销50多个国家并供应我国驻外160多个国家使（领）馆。恒顺产品先后5获国际金奖、3次蝉联国家质量金奖，是欧盟地理标志产品、中国名牌产品。2010年，恒顺产品还获得上海世博会食醋行业的产品质量奖。恒顺企业先后荣获“国家级农业产业化重点龙头企业”、“全国守合同重信用企业”、“中国调味品行业最具资本竞争力企业”等称号。2012年，被认定为国家高新技术企业，2013年荣获“亚洲名优品牌奖”。 “传承世纪经典、铸就国际品牌”是“百年恒顺”的历史使命。为此，一代代志存高远的“恒顺人”坚守传统工艺、不断改革创新，为打造中国醋业的领导品牌、推动恒顺产品走向世界而自强不息。“做中国醋业领跑者”是“百年恒顺”的美好愿景。为此，“恒顺人”在中国食醋行业率先实现工业化生产、资本化运营、品牌化发展的基础上，正全力以赴进军大健康产业，努力满足广大消费者美味、营养、健康的要求。展望未来，“恒顺人”将进一步弘扬“恒顺众生”的企业文化，努力恒顺社会、恒顺消费者、恒顺投资者、恒顺经销商、恒顺企业员工。 自强不息的“恒顺人”有一个梦想：在全力以赴做强做优以食醋为核心主业的调味品板块基础上，大力培植恒顺营养保健和恒顺健康饮品两大新增长点，通过期间的不懈努力，为“百亿恒顺”远大目标的实现奠定坚实基础。为中国传统产业的发展、为民族工业的振兴作出更新、更大的贡献。