旅行中的美食

岁月静好

武汉

武汉是碳水化合物的天堂，只可惜待的时间短，每天都是急行军，享受的食物有限。武汉热干面，有多种做法，采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油、细香葱、大蒜、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面有汁和无汁的两种。这次在武汉吃的有汁，又配上了酸豆角，比在武昌吃的能接受了。

武昌鱼，现杀现做，真的很鲜美。

欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆，是由糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻炸熟而成，炸熟后外脆内软，外焦里嫩，色泽鲜艳，吃起来一声脆响后糖汁四溢，满嘴芝麻香，但不是很甜。

炸面窝窝，用大米、黄豆制作成浆、加上姜末小葱等炸制而成。外焦里嫩，又酥又脆。

带有樱花味道的糕点与甜品，独属武汉3∽4月份的美味。

西安

西安也是美食天堂。最有名的是各种面。裤带面，以形象成名。

𰻞𰻞面（Biángbiáng） 因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

制作时用关中麦子磨成的面粉，手工拉成长宽厚的面条，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

臊（sào）子面，历史悠久。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。

羊肉泡馍。烹饪技术要求很严格，烙馍、煮肉、切肉、煮馍等工艺，环环必须技术精湛，一丝不苟。用餐之前，顾客须把“饦饦馍”掰成碎块。掰馍讲究越小越好，这是为了便于五味入馍。西安的羊肉泡馍料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲。

西安肉夹馍是一道以腊汁肉、白吉馍等为主要食材制作的美食。西安的肉夹馍肉烂而且多，既实惠又美味。

西安的糕点也很有名，著名的店铺旅游旺季都是限卖的，即使这样排队晚了也可能买不到。

每个地方都有自己独特的饮食文化，无好坏，旅行中我们在欣赏风景的同时，可以品尝一下当地的美食，增加我们的乐趣。